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マリーアントワネットのような 一見世相を風刺した進次郎構文のように見えますが 一般人がスーパーなどで買っているブランド品種米と 飲食店、コンビニなどで使ってる業務用米は違うので 住み分けできちゃうんですよね 実際に業務用米は不足するようなことは無かったようです #業務用米 x.com/ESPRIMO7/statu…

本日は古米の #炊飯テスト を行いました。 一般消費者様向けの商品には昨年秋に収穫したお米を使用いたしますが、#業務用米 などでは #古米 を使いたいという事業者様が多くいらっしゃいます。 写真は令和元年産の #魚沼コシヒカリ です。 低温倉庫管理のため古米臭もなく合格です。 #米杜氏 pic.x.com/cwCnuYxm4o