まだまだチーズケーキ…今回は湯煎焼き！ しっとり、なめらか〜！美味しかった〜☆ 180℃で30分、150℃で15分。竹串チェックでゆるゆるだったので、160℃で5分追加＋さらに160℃で5分追加。 #12cm丸型 #ベイクドチーズケーキ #チーズケーキ #焼き加減 #湯煎焼き （続 pic.x.com/225gRWmOaH

ほとんど失敗した。。 リベンジをしたい。。 断面も撮ってみました。 #マカロン #焼き加減 #難しい pic.x.com/F9VYXC9xtj

見た目に残念感…お肉うすーい！まぁ、カリカリに焼くなら仕方ないの？と思いつつ、口に運ぶと‥油っぽ😰💦 鶏肉、ほうれん草、きのこからの油がすごすぎ！ 胃もたれ必須？まぁ、悪い油だけじゃないのかもだけど😥 あと、なんとなーく、うっすらピンクなお肉 #デュクセルチキン #油すごい #焼き加減？

パンの焼き加減で風味が変わるって知ってましたか？😊 軽く焼けば甘い香りが強く、しっかり焼けば香ばしさが際立ちます🔥 #ちょけん #焼き加減

肉の美味しさは温度で決まる！ミオシンが変性する50度以上で焼くと、柔らかくジューシーな食感に。一方、60度を超えるとアクチンが変性し、肉が硬くなってしまいます。絶妙な火加減が最高のステーキを生む秘訣です！ #肉の焼き方 #ステーキ #美味しさの温度 #焼き加減