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昨晩は、日本橋高島屋裏手の穴子専門店「玉ゐ」で、穴子煮と穴子焼の合盛の穴子箱飯を食べました❗ こちらの穴子をいただくのは随分久しぶり😊 穴子の柔らかく美味なこと😁 いやあ、満足しました🥰 ＃ 穴子活 #穴子の箱飯 #玉ゐ #日本橋 pic.twitter.com/lLYg4thzjP
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穴子料理屋さん見つけたので入ってみました。仕上げは煮上げ、焼上げが選べて大きさも大中小あり。お出汁追加もできます。焼上げにしましたが、軟かくて関東らしいのかな？瀬戸内のばら寿司に入れる穴子は皮が丸まるくらい香ばしく焼いて小口切りにしてあるからだいぶ違うかも。#玉ゐ #穴子 pic.twitter.com/6uFJlo6Hq5
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夕食は穴子の玉ゐさん室町店 3種類の焼き加減が味わえるのは室町店だけ。山椒、柚子、わさびとどれも穴子と合って飽きがこない。お店の雰囲気も良くてまったりできる。 #穴子 #玉ゐ #日本橋 pic.twitter.com/TSyP0OIU9x
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玉ゐ 室町店限定の箱めし「参のせ」は、煮上げ、焼き上げ、蒲焼きで仕上げた三種盛りです。 あなごを愛する方に、是非ご賞味いただければと思います。 #玉ゐ #日本橋 #あなご pic.twitter.com/Co3aXXt4AZ
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