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おはようございます。 ブルーベリーヨーグルトを。 昨日は展覧会に出す書を一生懸命描いてました☺️ 今日はおばあちゃんの初盆👵 #コーヒーのある暮らし #珈琲好きな人と繋がりたい #珈琲 #coffee pic.twitter.com/o8HNTXvoUz

まるゆ@coyumaru65

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【お気に入り☕️の出逢い方】 ≪先ずはコロンビア🇨🇴≫ ☆味のベースにしやすい🫘 👉マイルドコーヒーと言われている ▷酸味、苦味、香りの好みを決める起点 ▷🇨🇴から趣向を広めやすいと言われる #珈琲好きな人と繋がりたい #コーヒーのある暮らし pic.twitter.com/oR177ao5rx

和み庵@コーヒー焙煎士@nagomian_coffee

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【🫘の挽き方と器具で味わい変化❸】 ≪お互いの相性が大切≫ ☆細挽き 👉マキネッタ、エスプレッソマシン  (沸騰水の蒸気圧で抽出) ▷パウダーに近いグラニュー糖の大きさ ▷苦味が強い品種に最適 ▷水出しコーヒー向き #コーヒーのある暮らし #珈琲好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/Qdxxig5cIC

和み庵@コーヒー焙煎士@nagomian_coffee

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【🫘の挽き方と器具で味わい変化❷】 ≪お互いの相性が大切≫ ☆中挽き 👉ペーパー(ネル)ドリップ、サイフォン ▷ザラメ糖とグラニュー糖の間位の大きさ ▷ほぼ全てのコーヒーに適している ▷粉にお湯に通す淹れ方 #コーヒーのある暮らし #珈琲好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/SjVlmfzt3q

和み庵@コーヒー焙煎士@nagomian_coffee

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【🫘の挽き方&器具で味わい変化❶】 ≪お互いの相性が大切≫ ☆粗挽き 👉フレンチプレス、パーコレーター ▷ザラメ糖ほどの大きさ ▷粉をお湯に浸す淹れ方 ▷酸味系のコーヒーがおすすめ #コーヒーのある暮らし #珈琲好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/bctPP3dKWs

和み庵@コーヒー焙煎士@nagomian_coffee

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【☕️産地との❤️‍🔥相性❺】 ≪品種による味わいの変化≫ ☆フレンチロースト 👉濃厚な風味 👉深煎り好きは、このくらい欲しい 👉良い酸味は、この時点でも風味を残す ▷エルサルバドル🇸🇻 ▷コロンビア🇨🇴 ▷コスタリカ🇨🇷 #コーヒーのある暮らし #珈琲好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/brjy6G6iNP

和み庵@コーヒー焙煎士@nagomian_coffee

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物集女の坂を利用したEペースラン 意外と負荷が高かったりする ゼロシューズGENESISやからかもやけど #こーひーらんなー #Eペース #ランニング #珈琲好きな人と繋がりたい #サブエガ #ゼロシューズ pic.twitter.com/nmrRIDboTx

珈琲大好き走者【こーひーらんなー】@coffeerunner097

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【☕️産地との❤️‍🔥相性❸】 ≪品種による味わいの変化≫ ☆シティロースト 👉苦味と酸味がほど良い一杯 酸味の角が取れて苦味とのバランスが良い お馴染みな焙煎☕️🫘がコレです♪ ▷コロンビア🇨🇴 ▷グァテマラ🇬🇹 ▷コスタリカ🇨🇷 など #コーヒーのある暮らし #珈琲好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/DJboGq6ctp

和み庵@コーヒー焙煎士@nagomian_coffee

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【☕️産地との❤️‍🔥相性❷】 ≪品種による味わいの変化≫ ☆ハイロースト 👉🫘それぞれの個性が出る基準 酸味と苦味のバランスがとれて どこの国の豆も『これぞ☕️』と言える 味わいになります。 ▷インドネシア🇮🇩 ▷グァテマラ🇬🇹 ▷エチオピア🇪🇹 など #コーヒーのある暮らし #珈琲好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/E9B3LwZmdU

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【☕️産地との❤️‍🔥相性❶】 ≪品種による味わいの変化≫ ☆ミディアムロースト 👉🌰色に変色すると☕️らしくなる 浅煎り〜中煎り:口あたりスッキリ ▷パナマ🇵🇦 ▷エチオピア🇪🇹 ▷ブラジル🇧🇷(低地栽培) #コーヒーのある暮らし #珈琲好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/1CsdJfTjy1

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【☕️産地の個性❹】 <ペルー編(ラ・カピージャ)> 👉ほどよい酸味とクセのないあと味🍋 ▷フルーティーな香り ▷甘味あるレモンティー ▷柑橘系の酸味とフローラル感(中煎り) ▷バランスのとれた酸味と苦味(中深煎り〜) #コーヒーのある暮らし #珈琲好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/XoLGq4jBTr

和み庵@コーヒー焙煎士@nagomian_coffee

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【☕️産地の個性❸】 <インドネシア編(リントン)> 👉完熟した果物のフレーバー🥭 ▷上質なマンデリン ▷現地の人は練乳と一緒に飲む ▷とろみある完熟ジュース感(中煎り) ▷キレのある苦味と爽やかさ(中深煎り〜) #コーヒーのある暮らし #珈琲好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/xKr8aOP5Qf

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【☕️産地の個性❷】 <コロンビア編> 👉しっかりとしたコクと甘味👅 ▷重量感あるコク ▷自然な風味と味わい ▷スッキリとした口あたり(中煎り) ▷厚みを感じる味わい(中深煎り〜) #コーヒーのある暮らし #珈琲好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/YjTqQYSSem

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【☕️産地の個性❶】 <エチオピア編(グジ)> 👉爽やかな酸味🍊クリーミーな味わい🍦 ▷あと味まろやか ▷柑橘系のフレーバー ▷甘みと酸味が程よい(中煎り) ▷スパイシーかつ甘い香り(中深煎り〜) #コーヒーのある暮らし #珈琲好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/9D7ClBWQcT

和み庵@コーヒー焙煎士@nagomian_coffee

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【☕️🫘の熟成度とは】 ≪収穫後を3つに大別≫ 👉ニュークロップ(数ヶ月) 👉パーストクロップ(1年) 👉オールドクロップ(3年以上) 🗣️それぞれの入荷時期を把握すると  その年のおいしい新豆を味わえます☕️✨ #コーヒーのある暮らし #珈琲好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/TrkGMtowzi

和み庵@コーヒー焙煎士@nagomian_coffee

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【有機栽培☕️の魅力】❾ <意識変化> 👉世界的に環境や健康への意識向上🧗 👉生産者側も有機栽培に対して積極的🌱 👉通常の☕️よりポリフェノールが豊富🍷 まずは一度、好きな生産地の☕️を 味わってみてください☺️ #コーヒーのある暮らし #珈琲好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/eg4TKX1Css

和み庵@コーヒー焙煎士@nagomian_coffee

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本日のオススメ #珈琲#エルサルバドル「モンテシオン農園」(明るく爽やかな甘みを伴った酸味とオレンジやアプリコットを想わせる風味の #スペシャルティコーヒー ♫l珈琲1杯から、お気軽にお立ち寄り下さい。#王子神谷カフェ #珈琲好きな人と繋がりたい

428コーヒーショップ@428_coffee

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淹れた後氷で冷やしたほうがアイスコーヒーは美味しいね。。。 そうめんのように氷水で締める😆 #コーヒー #珈琲好きな人と繋がりたい #コーヒーのある暮らし #レイコー #アイスコーヒー #coffee pic.twitter.com/w0qmJX2pzW

まるゆ@coyumaru65

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今日はハローワークへ。 そのあと車の駐車練習したけど難しい😢 車を運転できるようになりたいから頑張る💪 #コーヒーのある暮らし #珈琲好きな人と繋がりたい #コーヒー好きな人と繋がりたい #コーヒー #珈琲 pic.twitter.com/D5w7HoPgd8

まるゆ@coyumaru65

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新鮮な自家焙煎🔥✨ 深煎り和み珈琲☕ ブラジルサントスのフルーティーな香りで朝からリラックス。こだわりの一杯をご自宅で。#新鮮コーヒー #ブラジルサントス #珈琲好きな人と繋がりたい 深煎り専門 和み珈琲 ブラジルサントス 100g nyagomicafe.base.shop/items/88013416

ぷんたろー@kazuyan225

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おはようございます。今日は宮越屋珈琲で買ったインドネシア🇮🇩を。 アセレベスアラビカ。 #coffee #おうちカフェ #珈琲 #珈琲好きな人と繋がりたい #ホットコーヒー #コーヒーのある暮らし pic.twitter.com/hFYghJpdK5

まるゆ@coyumaru65

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堀口珈琲 世田谷店 サマーブレンドのアイスコーヒーを。 豆買ったけど200gからなのが悲しいけどなかなか来れない距離なので2種類200gずつで計400g買った。。 #珈琲 #珈琲好きな人と繋がりたい #コーヒー #コーヒー #堀口珈琲 #アイスコーヒー pic.twitter.com/Qv9nyjgTal

まるゆ@coyumaru65

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