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設定温度をやや高く、焼成時間を短くして焼いてみましたが、やっぱり #あんパン#空洞 はできてしまいました。 なかなか、難しいですね。 しかも、上火は3分30秒しか掛けていませんので、焼きムラも。 ん~、次は餡上部の温度を上げないように設定を考えます。 #サンタトースター(仮称) pic.twitter.com/DumIIdo0fM

黒猫サンタ博士のパン作り研究所@SantaBaking

前回と同じ生地ですので、#オーブンキック の違いは焼成方法? 次は、焼成時間を少し検討してみることにします。 #サンタトースター(仮称) #あんパンの空洞 twitter.com/SantaBaking/st…

黒猫サンタ博士のパン作り研究所@SantaBaking

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【道路にボコボコ穴があく】 能登半島地震から4か月弱、 まだまだ影響・被害が広がり続けているようですね。 お気をつけください。 #地震 #影響 #道路 #駐車場 # #陥没 #アスファルト #空洞 #北陸 #富山 #能登

氷見市立博物館@himicitymuseum

氷見市立博物館が入る氷見市教育文化センターの駐車場も先頃陥没し、ご迷惑をおかけしています。ひょっとしたらこれと同じ現象かもしれないですね。

shirousa@tuki_usa

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前回のテスト結果を踏まえて、今度は焼成初期に下火を重点的に使用して #あんパン を焼きます。#サンタトースター(仮称) オーブンキックは通常レベルだったことから、ビビッて設定温度を下げたために焼色はほとんどつかず・・💦 で、#空洞 は減っている感じですが、やっぱりできていました。次こそ。 pic.twitter.com/vYXG6E17n9

黒猫サンタ博士のパン作り研究所@SantaBaking

結果として、今回の #あんパン のテストでは #空洞 ができてしまいましたが、上火でこれほどオーブンキックが生じるとは想定外でした。#サンタトースター(仮称) 次は条件を変えて、焼成初期に下火を効かせて、焼成してみます。 それにしても、とんでもなく生地上面の温度が上がってしまいました。 twitter.com/SantaBaking/st…

黒猫サンタ博士のパン作り研究所@SantaBaking

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結果として、今回の #あんパン のテストでは #空洞 ができてしまいましたが、上火でこれほどオーブンキックが生じるとは想定外でした。#サンタトースター(仮称) 次は条件を変えて、焼成初期に下火を効かせて、焼成してみます。 それにしても、とんでもなく生地上面の温度が上がってしまいました。 pic.twitter.com/PRUm9TnLgx

黒猫サンタ博士のパン作り研究所@SantaBaking

#あんパン にできる #空洞 を解消すべく、実験です。#サンタトースター(仮称) 餡の上側から蒸発する水分が要因と仮定して、生地上面からの加熱を主体に焼成してみましたが・・・。 想像以上に生地が膨張して、中にはセルクルが持ち上がってしまうものも! 高さが出過ぎて、上面は黒焦げでした。

黒猫サンタ博士のパン作り研究所@SantaBaking

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#あんパン にできる #空洞 を解消すべく、実験です。#サンタトースター(仮称) 餡の上側から蒸発する水分が要因と仮定して、生地上面からの加熱を主体に焼成してみましたが・・・。 想像以上に生地が膨張して、中にはセルクルが持ち上がってしまうものも! 高さが出過ぎて、上面は黒焦げでした。 pic.twitter.com/P9wfnN1Ipi

黒猫サンタ博士のパン作り研究所@SantaBaking

そろそろ #菓子パン焼成 を考慮した装置のスペックを詰めていくようですね。#サンタトースター(仮称) 装置的には、今のところセンサーの改良を残すのみですが、それとは別に興味深いテーマも! このトースターなら、#あんパンの空洞 ができない(少ない)焼き方もできないか・・・とか! twitter.com/SantaBaking/st…

黒猫サンタ博士のパン作り研究所@SantaBaking

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#建設機械 の紹介】 中国技術事務所では、路面陥没を未然に防止し道路の安全を確保するため、中国地方整備局管理の国道の #路面下空洞探査 を行っています 空洞探査車が走行しながらレーダを道路に照射し、その反射波を解析することで短時間に #空洞 を探し出すことができます🔎 #中国技術 pic.twitter.com/hmiZ6voUyE

国土交通省 中国技術事務所@mlitchugi

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あんパンではありませんが、空洞で思い出しましたのが、 #セブンイレブン#カレーパン です。 前々からこのドーナツは、#空洞 が少ないと思っていました。 一般的にフライ時間はオーブンでの焼成時間より短いですが、このことも何か効いている?とか。 pic.twitter.com/1OM7oCvPmZ

黒猫サンタ博士のパン作り研究所@SantaBaking

そろそろ #菓子パン焼成 を考慮した装置のスペックを詰めていくようですね。#サンタトースター(仮称) 装置的には、今のところセンサーの改良を残すのみですが、それとは別に興味深いテーマも! このトースターなら、#あんパンの空洞 ができない(少ない)焼き方もできないか・・・とか!

黒猫サンタ博士のパン作り研究所@SantaBaking

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中央が空洞になっているビルやショッピングモールが最近多いですね🙂✨ 東側西側の行き来の手間や高所恐怖症の人などは嫌でしょうが、空洞にするメリットとかが、きっとあるのかな🤔❓火災予防(適当🥹)❓ #マンマチャオ #弘明寺 #コインランドリー #高層ビル #空洞 #オーナーがよく行くビル pic.twitter.com/FEdYcietcD

大型コインランドリー マンマチャオ弘明寺店@gumyojimam

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/ やすらぎ堤は“新潟の顔” 「訪れた方が事故とかないように」 大型連休前に信濃川の安全点検 \ BSN NEWS DIG newsdig.tbs.co.jp/articles/-/110… #新潟市 #国土交通省 #信濃川下流 #河川事務所 #職員 #空洞 #破損

BSN News ゆうなび@bsnhodo

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