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久々にちゃんと作りました! 「淡口醤油らぁ麺」 スープは鶏豚、鯖鰹、蛤蝦蛄のトリプル 具材は、豚バラ煮豚、肩ロース焼豚、焼鶏胸 麺はキタホナミとタマイズミの中力主体で高加水の細ストレート 丸2日掛けて作った甲斐があり、美味しく出来ました(^-^) #自作ラーメン研究会 pic.x.com/trvu7qal0u
たまにはこんな一杯も食べますよ(^-^) サッポロ一番味噌ラーメンに豚キムチと納豆入れてバターをトッピング! 残り汁に半ライスと生卵入れてレンチンして優勝(^-^) #自作ラーメン研究会 pic.x.com/mn1jpsn710
本当の意味での"家系"ラーメン作り チャーシューの脂や焦げをスープに 鶏油も初めて作ってみた 日本中のラーメン屋さんをリスペクト #自作ラーメン研究会 @takeakidaaa pic.x.com/taglhynpn0
すするTVでかんださんが作っていた、 家系ラーメンのレシピで早速やってみた( ´∀`) 鶏油は市販のものでズルしたけどね…w レシピよりも低脂肪乳と鶏油を増やしたのが好みの味だた! 今回自分が買った麺がツルツルしすぎて違和感、また再チャレンジする! #すするTV #家系 #自作ラーメン研究会 pic.x.com/but5kplanq
SUSURU.TVに出演しました! 今回作ったラーメンは「炊飯器と電子レンジで作る家系ラーメン」です。 本当にこのレシピは秀逸なんですよね。かなり面白い動画に仕上がってます。 手軽に作れるレシピなので、是非ご家庭でお試しください(^-^) #自作ラーメン研究会 youtu.be/kH6BP18HFz4?si… pic.twitter.com/QmE2bowVI0
7月に作ったラーメンは9杯 愛知まめ味噌らぁ麺のブラッシュアップをしました。揚げ葱を加えて細麺を試してみました。 あと簡単家系風ラーメンも作ってみました(^-^) 7月は製麺する時間が取れなかったので、8月は麺を打ちたいですね! #自作ラーメン研究会 pic.twitter.com/fh3m7gvNjO
トレンド12:08更新
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