自ラ研仲間から猪スープが届いた。 麺は乾麺指定でしたが、家に乾麺の在庫がないので１週間熟成させた多加水麺を干してます（笑） #自作ラーメン研究会 pic.x.com/6vretwdiia

久々にちゃんと作りました！ 「淡口醤油らぁ麺」 スープは鶏豚、鯖鰹、蛤蝦蛄のトリプル 具材は、豚バラ煮豚、肩ロース焼豚、焼鶏胸 麺はキタホナミとタマイズミの中力主体で高加水の細ストレート 丸２日掛けて作った甲斐があり、美味しく出来ました(^-^) #自作ラーメン研究会 pic.x.com/trvu7qal0u

たまにはこんな一杯も食べますよ(^-^) サッポロ一番味噌ラーメンに豚キムチと納豆入れてバターをトッピング！ 残り汁に半ライスと生卵入れてレンチンして優勝(^-^) #自作ラーメン研究会 pic.x.com/mn1jpsn710

本当の意味での"家系"ラーメン作り チャーシューの脂や焦げをスープに 鶏油も初めて作ってみた 日本中のラーメン屋さんをリスペクト #自作ラーメン研究会 @takeakidaaa pic.x.com/taglhynpn0

ラーメン一丁あがりっ！ 自作ラーメン研究会さんありがとうございます。 #自作ラーメン研究会 #夏休みの課題 pic.x.com/isqm9pgvpm

すするTVでかんださんが作っていた、 家系ラーメンのレシピで早速やってみた( ´∀｀) 鶏油は市販のものでズルしたけどね…w レシピよりも低脂肪乳と鶏油を増やしたのが好みの味だた！ 今回自分が買った麺がツルツルしすぎて違和感、また再チャレンジする！ #すするTV #家系　#自作ラーメン研究会 pic.x.com/but5kplanq

SUSURU.TVに出演しました！ 今回作ったラーメンは「炊飯器と電子レンジで作る家系ラーメン」です。 本当にこのレシピは秀逸なんですよね。かなり面白い動画に仕上がってます。 手軽に作れるレシピなので、是非ご家庭でお試しください(^-^) #自作ラーメン研究会 youtu.be/kH6BP18HFz4?si… pic.twitter.com/QmE2bowVI0

７月に作ったラーメンは９杯 愛知まめ味噌らぁ麺のブラッシュアップをしました。揚げ葱を加えて細麺を試してみました。 あと簡単家系風ラーメンも作ってみました(^-^) ７月は製麺する時間が取れなかったので、８月は麺を打ちたいですね！ #自作ラーメン研究会 pic.twitter.com/fh3m7gvNjO