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千寿葱で葱豚うどん。使い切りたかったので二本。葱を土鍋に放置して少し焦がし気味で、そこに豚ばら、酒。昆布出汁。しかし、きょうは暑いよね。 #自炊 #落語家の食卓 pic.x.com/v9lRrGOL8q
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自宅では甲類から乙類に焼酎を変えた。めりはりが効いていい。もちろん、紅茶割なんかをガブガブとやりたいときは甲類。それはそうと謝楽祭で琴調先生の屋台にいるトラットリアヤマダの山田さんが、売り切ったのでとお手製の南蛮味噌をくださったので、厚切の牛タンと。 #自炊 #落語家の食卓 pic.x.com/qgf67dn94x