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ショッピングモールで見つけたカジャ。日本のお好み焼きやドーナツ、メンチカツによく似た品々。カジャメニューの参考になります。#西九州大学健康栄養学科 #西九州大学 #nepal pic.twitter.com/3ZuQ22xr6S

西九州大学健康栄養学科@nisikyueiyo

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長年、ネパールで医療支援をされている楢戸健次郎先生が学生たちの体調を心配してホテルまで来て下さいました。おかげさまで元気です。#西九州大学健康栄養学科 #西九州大学 #nepal pic.twitter.com/YNXtoR2B20

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Kamal pokhari basic school + 先生たちと記念写真。マリーゴールドに首飾りと感謝状を頂きました。#西九州大学健康栄養学科 #西九州大学 #nepal pic.twitter.com/bAOtod9a03

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Kamal Pokhari basic school day2 コロッケ美味しいと言ってくれた5歳ので子どもたち。#西九州大学健康栄養学科 #西九州大学 #nepal pic.twitter.com/3vlDUO3bwg

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Kamal pokhari basic school day2 今日は200個のコロッケ。でも我々が目指すのは調理師ではなく管理栄養士。ただ作るのではありません。サンギータ先生と交渉しながら、味を決める過程も大切。日本の味に固執せず、でもネパール流の塩分よりは控えめに。#西九州大学健康栄養学科 #西九州大学 #nepal pic.twitter.com/2x437iVvSU

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Kamal Pokhari basic school day1 今日〜明日は首都の公立小学校でカジャ作りを体験します。キッチン担当のサンギータ先生です。 #西九州大学健康栄養学科 #西九州大学 #nepal pic.twitter.com/iaNjC0tIiy

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Kathmandu ジョティケンドラ保育園の創立者川岡俊子シスターにお話を聴く時間ができました。学生の忌憚のない問いに丁寧に答えて頂き、それがそのまま彼女たちへのはなむけの言葉に。モンテッソーリ教育実践者の戸田恵子先生も一緒に。#西九州大学健康栄養学科 #西九州大学 #nepal pic.twitter.com/P2CwgtSksh

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Jhoti Kendra 最終日 ネパール語の名札のおかげで子どもたちが親しく名前で呼んでくれます。別れ難い最終日。#西九州大学健康栄養学科 #西九州大学 #nepal pic.twitter.com/OQuz2kurB8

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Jhoti Kendra +今回初の試み「みんなでクッキーを作ろう!」 停電が多かった時代では考えられないことでしたが今はだいじょうぶ👌#西九州大学健康栄養学科 #西九州大学 #nepal pic.twitter.com/NxnK0huv3c

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Jhoti Kendra day3 主張の激しい玉ねぎに涙する学生たち。ビチャーラ #西九州大学健康栄養学科 #西九州大学 #Nepal pic.twitter.com/RBYZiBBFsM

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Jhoti Kendra day3 親子丼の鶏肉は肉屋さ3キロで1440ルピー。自分たちで骨やスジを取り除いて可食部とスープ用に分けるところからスタート。#西九州大学健康栄養学科 #nepal #西九州大学 pic.twitter.com/TYH09oYh9h

MichiyoYoko@MichiyoYoko

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Jhoti Kendra day2. ランチはてりたま丼、カジャはプリン。慣れない味付けに戸惑う園児もいました。人生初のプリンの食感を楽しむ園児もいました。#西九州大学健康栄養学科 #西九州大学 #nepal pic.twitter.com/BPuxvGrVyl

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Pokhara holiday. 明日の仕込み(鶏肉も下ごしらえ)、歌の練習、振り付けの練習で1日がくれて行きます。こんなにまじめなよい子たちにヒマラヤの神々が早朝その姿を拝ませてくれました。#西九州大学 #西九州大学健康栄養学科 #nepal pic.twitter.com/6HHyReMQ2t

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Jhoti Kendra day1. ネパール語だけで説明するギータ先生とネパール語が全くわからない学生の間にも『会話』があります。 「段取り」という共通認識が、言葉の壁を低くしています。#西九州大学健康栄養学科 #西九州大学 #nepal pic.twitter.com/3L6siPqC7c

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いよいよ出発です♪今年はネパール航空、カトマンズまで直行します。お世話になったネパール航空のTilak さんと。 #nepal #西九州大学 #ネパール航空 pic.twitter.com/eCf8jdkX8n

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