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仕上げの鶏油やスープから 鶏の香りや味わいが広がり それを上書きするように 貝の滋味が押し寄せ 去り際に柚子が微かに香る。 丁寧に火入れされた 炭火の鶏や黒豚 鴨 ワンタン等が配置され 丼にもこだわりを感じる一杯。 特上塩らぁめん #JapaneseRamen五感 #池袋ラーメン #豊島区ラーメン pic.twitter.com/a8yxjo31JC
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仕上げの鶏油やスープから 鶏の香りや味わいが広がり それを上書きするように 貝の滋味が押し寄せ 去り際に柚子が微かに香る。 丁寧に火入れされた 炭火の鶏や黒豚 鴨 ワンタン等が配置され 丼にもこだわりを感じる一杯。 特上塩らぁめん #JapaneseRamen五感 #池袋ラーメン #豊島区ラーメン pic.twitter.com/a8yxjo31JC