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『豚中華そば』 〈麺屋 電龍〉 豚清湯醤油のスープはキレがありラードと鶏油のブレンド油で厚みのある仕上がり、ブラックペッパーの引き締め感もよく素晴らしい仕上がり 全粒粉中太ストレート麺が程よくスープを持ち上げスルスルと箸が進みます 限定だけどリピ確定! #豚中華そば #麺屋電龍 pic.x.com/43qIMYE0My
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甘味あるスープは親しみあっていただきやすい 麺は少し柔らかめな茹で加減が良いのと卵黄にディップしながら啜るのが旨い 先訪された方々の写真を見るとオープンから既に具材構成を変えたのかな?柔らかな薄切りチャーシューに玉ねぎがシャリシャリとしてて良い感じでした #原ゝその2 #豚中華そば pic.x.com/0wrQmXaYuB