コクと辛味、爽やかな香りが際立つタイの辛口グリーンカレーです。』[(グリーンカレー【タイカレー・チキン】 【KITCHEN88】 の通販 - TIRAKITA.COM)](tirakita.com/food/fd_inscry…) ということで少しだけ詳しい感じのレトルトパウチのグリーンカレーの通販のページがあった。 #近くの事

鶏肉がちょっと苦手な人にもおすすめ。』[(ヨーグルトみそ焼きチキン｜栗原はるみのミルクのある生活｜雪印メグミルク株式会社)](meg-snow.com/fun/kurihara-r…) ということで「味噌ヨーグルト焼き」は『いつものみそ漬けより、鶏肉がやわらかく焼き上が』るんだって。 食べてみたいなあ。 #近くの事

という意味になりますよ。』[(アメリカ生まれの有名なスープ「クラムチャウダー」とは？特徴やレシピ、おすすめ献立を紹介 - macaroni)](macaro-ni.jp/112477#:~:text…) ということでクラムチャウダーはアメリカの料理だけどフランス語が混じっているんだね。 #近くの事

相性抜群です。』[(商品のご紹介 | 銚子産ぶりみぞれ煮 | 信田缶詰)](shidakanzume.jp/products/can_b…) ということで銚子産ぶりを煮付けだれで味付けした「銚子産ぶりみぞれ煮」という缶詰があるんだって。 #近くの事

[(トリドール 、シンガポールの日本式カレーを買収　25年には20店舗に - 神戸経済ニュース)](news.kobekeizai.jp/blog-entry-291…) ということで うどん店「丸亀製麺」を運営するトリドールホールディングスが2018年にシンガポールで「モンスターカレー」を展開するＭＣグループを買収したんだって。 #近くの事

[(「刺身」という言葉の語源は正確にはわからないらしい - 気になる言葉 on 国語辞典)](kininarukotoba.hatenablog.com/entry/2013/08/…) ということで酒宴で出る生魚を「打身」といって、「打身」にヒレを刺したから「刺身」というようになったという説があるんだって。 #近くの事

[(家庭で夢の「生シラス」　冷凍でお届け　漁師も驚く鮮度実現 [神奈川県］：朝日新聞デジタル)](asahi.com/articles/ASQ50…) ということで真空パックに入れたシラスをマイナス30度のアルコールで急速冷凍するという「冷凍生しらす」があるんだって。 今も売っているのかなあ。 #近くの事

大型の個体はやはり高値で取引される。』[(イサキ | 公益財団法人 黒潮生物研究所)](kuroshio.or.jp/creature/%E3%8…) ということでイサキは南西諸島にはいない魚なんだって。 中国大陸の沿岸から日本に来た魚なのかなあ。 #近くの事

[([伊東屋コラム]「ヒラメ 分度器」「タイ コンパス」　製図に役立つ魚たち｜お知らせ一覧｜伊東屋オンラインストア【ギフト包装無料】)](ito-ya.co.jp/ext/news/2021/…) ということでヒラメをデザインした分度器があるんだって。 #近くの事

[(カマス貼り | 賢者の印刷用語集)](well-corp.jp/solution/kamas…) ということで「カマス貼り」という封筒の貼り方があるんだって。 わらのむしろで作った袋の「カマス」で、袋の口の部分の片方を長くするので、カマス貼りの封筒と似ているなあと思った。 #近くの事

なるのですが、アヒルは野生のマガモを原種として家禽化された種類となります。』[(【アヒルと鴨と合鴨の違い】外見での見分け方は?画像付きで解説! | エンタメLab)](entame-lab.com/ahiru-kamo/#:~…) ということでアヒルは体が白いのだけじゃなかったんだね。 #近くの事

[(『ポルトガルの生姜焼き！？名物ビファナ』 | 夢とぐるめを追い求める大夢田真治)](ameblo.jp/d-track/entry-…) ということで豚の生姜焼きに似た味の「ビファナ」というファストフードがポルトガルにあるんだって。 #近くの事

[(竹島近海にサンマ　島根丸産卵を突止む　ブリの幼魚もうようよ（石見タイムズ） | 竹島資料ポータルサイト（Takeshima Archives Portal）)](cas.go.jp/jp/ryodo/shiry…) ということで島根県の竹島近海にサンマがたくさんいたみたい。 今もいるのかなあ。 #近くの事

[(一度あたるともう食べられない？カキと美味しく付き合う方法 | アルコール手指消毒剤手ピカジェル ｜健栄製薬)](kenei-pharm.com/tepika/column/…) ということで「カキにあたると癖になる」って話は嘘なんだって。 #近くの事

一度も仕入れたことはなく、どの程度のものなのかは、全く分かりません。』[(真空調理で仕込む鮟肝（あんきも） | もっと美味しいお話し｜佳肴　季凛)](kakoh-kirin.jp/blog/?p=36987#…) ということで鮟肝には中国産やアメリカ産の鮟肝もあるんだって。 #近くの事

しましょう。』[(スーパーの生牡蠣（生食用）の食べ方は？味はまずい？安全性や下ごしらえ方なども紹介！| ちそう)](chisou-media.jp/posts/5335#:~:…) ということで生食用の牡蠣は身が小さく見えるんだって。 #近くの事

[(サンマとカタール 女川つながる人々 |テアトルシネマグループ)](ttcg.jp/movie/0272000.…) ということで宮城県女川町が中東の国カタールの支援を受けて復興するドキュメンタリーがあるんだって。 #近くの事

言われています。』[(Eline sağlık! Recipe of USA - マカロニ・アンド・チーズ)](elinesaglik.obunko.com/ame/usa/usa_02…) ということでアメリカの大統領がマッケンチーズを作ったという説があるんだって。 #近くの事

この時代前期には、アジは一般庶民に鮮魚ばかりでなく、干物にしても利用されていたことがわかります。』[(アジの食品史 Ⅵ泰平の江戸時代 - 　　夢の島・壱岐 【夢の島からの贈り物】)](yume-no-shima.com/72939.html#:~:…) ということで昔からアジは干物にしていたんだね。 #近くの事

本気で資源の枯渇が心配された』[(「幻の魚」ニシンが復活！？北海道で漁獲じわりと増加　21世紀のニシン漁の行方（前編） | 未来コトハジメ)](project.nikkeibp.co.jp/mirakoto/atcl/…) ということで年間100万トンの水揚げがあったニシンが獲れなくなったけど、最近は獲れるようになったんだって。 #近くの事

[(宮崎市｜チキン南蛮？いいえ『牛南蛮』です！「味のおぐら 瀬頭店」の隠れ名物が絶品でした！！ - みやざき情報まとめ)](miyazaki.fool.jp/blog/?p=20369#…) ということでチキン南蛮ではなくて「牛南蛮」という牛カツのチキン南蛮があるんだって。 #近くの事

この認識、誤解や問い合わせがあることも少なくないらしいです。』[(鴨料理、おせちでみかけるあの正体は？ | おせち料理ブログ｜オージーフーズとっておきや)](osechiya.aussie-fan.co.jp/osechi-imi/tip…) ということで鴨の胸肉が牛肉や豚肉のロース肉に似ているから鴨ロースというんだって。 #近くの事

クラムチャウダーもあります。』[(クラムチャウダーとはどんな料理？おすすめレシピご紹介 | DELISH KITCHEN)](delishkitchen.tv/articles/886#:…) ということでクラムチャウダーには白くないスープもあるんだって。 #近くの事

変遷からわかりますね。』[(7月14日「ゼリーの日・ゼラチンの日」とパリ祭の甘い関係(季節・暮らしの話題 2017年07月14日) - 日本気象協会 tenki.jp)](tenki.jp/suppl/saijiki_…) ということで古代ローマ時代からゼリーはあったんだって。 #近くの事

[(三元豚や多産豚？豚の生産現場で起きていること(前） – FOOCOM.NET)](foocom.net/column/meat/17…) そして国内生産豚の7割以上がランドレースと大ヨークシャーとデュロックの三元豚なんだって。 #近くの事

[(チキン手羽元全自動脱骨ロボット ウィンダス : 製品情報 | 株式会社 前川製作所)](mayekawa.co.jp/ja/products/de…) ということで鶏の手羽元をチューリップに加工する機械があるんだって。 #近くの事

[(農商工連携あやせ産業まつり～商工フェア・農業収穫祭～開催について／綾瀬市)](city.ayase.kanagawa.jp/kanko_bunka_sp…) ということで神奈川県綾瀬市のあやせ産業まつりで「豚すき」3500食無料配布があるんだって。 食べてみたいなあ。 #近くの事

[(アジフライ 【業務用食材の仕入れなら八面六臂】)](hachimenroppi.com/item/5/46/518/) ということで「切り身」を「フィレタイプ」と言うんだなあと思った。 まあ切り身だと小さい感じがするからフィレタイプとしたのかなあ。 #近くの事

[(ラムしゃぶ定食＆ダチョウ／しゃぶ亭 福家＠ハッピーロード大山商店街 | 誰がチキン野郎だ)](ameblo.jp/kenken4126/ent…) ということでいろんな肉のしゃぶしゃぶがある店が東京にあったんだって。 あと2020年に閉店したみたい。 #近くの事

食肉用として改良された畜種の仔馬をカナダから輸入して熊本で肥育したものです』[(馬肉 【業務用食材の仕入れなら八面六臂】)](hachimenroppi.com/item/9/90/) ということで競走馬になれなかった馬が馬刺しになるんだって あと競走馬になったけど３歳未勝利馬で引退になったらどうなるのかなあ #近くの事

[(ニンニクの芽、じつは茎のこと - 八百屋のオッサンのひとりごと)](yaoyanooyaji.blog10.fc2.com/blog-entry-208…) ということでニンニクの茎をニンニクの芽と言うのは「新芽のように柔らかい」からなんだって。 #近くの事

もあるのだそうです。』[(クラウト・ヴィッケル【ドイツ連邦共和国】 | 世界の地方料理)](bras-de-chef.com/recipes/%E3%82…) ということでドイツに「クラウト・ヴィッケル」というサワークリームで煮込むロールキャベツがあるんだって。 #近くの事

[(インドミーが『和風ラーメン 醤油ラーメン』味を出したので人生初の醤油ラーメンを食べてみた！ | ロケットニュース24)](rocketnews24.com/2023/05/08/184…) ということでロケットニュース24の記者がインドネシアの食品会社が作った和風ラーメンを食べる記事があった。 #近くの事

[(トルコ風煮込みハンバーグ | LILAC DAYS CAFE | ライラックデイズカフェ | 世界を旅した店主が作る愛媛県産の食材を使ったオリジナルのスパイスカレー)](lilacdayscafe.com/2018/07/22/pos…) ということでトルコに「キョフテ」という肉団子のような大きさの煮込みハンバーグがあるんだって。 #近くの事

[(生クリームの活用法としても◎ ホテルブレッドのレシピ | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】)](cotta.jp/special/articl…) ということで「ホテルブレッド」は日本人が『「ホテルで出てくるような高級な食パン」をイメージしたパン』という事みたい。 #近くの事

[(日本酒に欠かせない「酒盗」「なめろう」などの由来とは？ | 日本酒好きなあなたに酔い情報をお届け Osakelist)](osakelist.com/shirane/namero…) ということで「なめろう」の名には「なめらかな舌触り」と「皿を舐めるほど美味しい」という２つの由来があるんだって。 #近くの事

場合でも七面鳥、鶏肉、ウサギ、豚肉といった白身肉が用いられている。』[(ブランケット･ド･ヴォー ｜ 1735年に最初のレシピが登場する仔牛肉の料理)](bimikyushin.com/chapter_4/04_r…) ということでフランスに「ブランケット･ド･ヴォー」という仔牛のクリーム煮があるんだって。 #近くの事

[(あおさの香りとカリっとした食感がたまらない！「磯辺揚げ風スティックが止まらない！」を2024年7月23日（火）に新発売いたします。 | コンフェックス株式会社のプレスリリース)](prtimes.jp/main/html/rd/p…) ということで魚肉シートをちくわの磯辺揚げ風したお菓子があるんだって。 #近くの事

[(天然ぶり丼|旬あじ・旬さばなどの加工製品開発・製造・販売|エンマキ|日本遠洋旋網漁業協同組合)](osakana.or.jp/product-06/) ということで醤油タレに漬けたブリを冷凍パウチした商品があるんだって。 #近くの事