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今日の昼御飯 #麺武者 さんで限定の #ヴィーガン担々麺 です コレはラーメンのカテゴリとしてはかなり興味深いですね 大豆ミートと言う事でタンパク質も補えてかなり良い感じ 山椒の香りが鼻腔を刺激、彩りもかなり綺麗 #坦々麺 と言えば #遊佐葉月 も一緒に #マギレコ飯テロ部 #除雪のラーメン放浪記 pic.twitter.com/BAVDAwOKPL
初の試みヴィーガン担々麺！ 明日(日)から無くなるまでやります！ スープは野菜のみ、肉味噌は金山町に農場がある食の力コーポレーションさんの大豆ミートを使ってます！ よくある大豆ミートと違って食感も良くひき肉っぽいです。 麺は古代穀物とも言われている北海道産スペルト小麦使用です 続く↓
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