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今年はホワイトリカーをやめてブランデーの梅酒を作りました。 梅酒はオッケーなんですがサングリアは作り方によって酒税法違反となる場合があるのを知っていますか? #酒税法 pic.x.com/eEMkawZxSK
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アルコール度数が20%未満のお酒で #梅酒 を仕込むと #酒税法 違反。 梅を漬け込む過程で醗酵によりアルコール度数が1%以上上がる可能性がある為、密造酒の醸造行為とみなされる。 一般家庭で作られた梅酒は自分と家族が飲む場合のみに許可。人に譲渡するのも違法行為。 kikumasamune.shop/blog/?p=2870 #お酒