2024年「TRY新店大賞」 奈つやの中華そば @natsuyanochuka 愛情ゴロゴロ盛り ありがとうございます。 おかげさまで お腹いっペッパーです。 2024.10.31 #にゃつや #ペッパーちゃん #大好きです #ラーメンラバー #らーディグ #ラーメン #麺狂 #醤油狂 #好吃 #RamenDig #RamenLover pic.x.com/TQOdVOK9eT

#渡辺樹庵のここだけの話 中間層の旨み、油の比重操作、スープの触感、中毒性...頭をグルグルする。 古民家ヌードゥル 黒揚羽森住 @JiniMorizumi #ラーメンラバー #らーディグ #ラーメン #醤油狂 #アブラー #好吃 @natsuyanochuka 平林さんが憧れるのも納得です。 #にゃつや #大好きです pic.x.com/PLXxquq3gY

食べている間 『渡辺樹庵のここだけの話』 森住さんと樹庵さんの会話に出てくる 中間層の旨み、油の比重操作、スープの触感、中毒性といったワードたちが頭を駆け巡る。 古民家ヌードゥル 黒揚羽森住 @JiniMorizumi #渡辺樹庵のここだけの話 #ラーメンラバー #醤油狂 #アブラー #RamenLover pic.x.com/kzMs6gZmrN

奈つやのもちもち雲呑中華そば 味玉⇨くずれ味玉変更 ノリ増 黒ラベル（おつまみめんま） #ラーメンラバー #らーディグ #ラーメン #麺狂 #醤油狂 #ラーメンライス #麺と米 #アブラー #好吃 #RamenDig #RamenLover pic.x.com/e51EQZsmqg

#超地鶏そば 半端ない地鶏の出汁。 重層で重厚。なのにキレが凄まじい。 上等上質な出汁ダシだし！ とにかく鶏の芳醇な香りで丼が満ちている。 濃くビシッと効いた醤油パンチもヘビー級。 #ラーメンラバー #らーディグ #ラーメン #麺狂 #醤油狂 #アブラー #好吃 #RamenDig #RamenLover pic.x.com/E56D5bLO7E

醤油のキレ！バチバチ。 軍鶏ガラ増の出汁感も厚く熱いスープ。 ちょい前は全体バランス系だった印象が、ゴリっと鶏と醤油のパンチ力上強化。 どっちも好き。でもゴリゴリ良い。 #ブリブリブリブリ ☞ 麺尊RAGE 2024.10.25 #ラーメンラバー #らーディグ #ラーメン #麺狂 #醤油狂 #好吃 pic.x.com/kcR3tAljB8

ブリブリブリブリ ☞麻布台ヒルズ 麺尊RAGE bulls on parade @mensonazabudai #麺尊 #RAGE #ネオ東京ラーメン #らーディグ #ラーメン #麺狂 #醤油狂 #ラーメンライス #麺と米 #アブラー #好吃 pic.x.com/90bv1Kz6UL

醤油と鶏油がビシッと効いたまぜそば。 濃さは円やかに、芳醇さとバランス増。 漬け卵黄のコク、味変レモンの爽快、 堪らん。 西荻レイジは、いつも最高。 ☞ 麺尊RAGE @menson_rage まぜそば 卵黄燻製醤油漬　レモン マキシマムこい卵 #らーディグ #ラーメン #麺狂 #醤油狂 #アブラー #好吃 pic.x.com/EQ3nZSdzv4

本日のスパイスカレー チキンカレー #麺尊RAGE #ネオ東京ラーメン #らーディグ #ラーメン #麺狂 #醤油狂 #ラーメンライス #麺と米 #アブラー #好吃 #Curry #Spice #カレー #スパイス #マサラ #ディグ #カレーディグ pic.x.com/OvEF6bVBVD

熱々です。そして好みの色味、たっぷりスープ嬉しい。魚介と動物系出汁がバランスよく、キリッとした塩。 懐かしさを感じながらも現代のクッキリ味。 ちょい太めの自家製麺もぴったり合う。 ネギ切り方最高。 #らーディグ #ラーメン #麺狂 #醤油狂 #ラーメンライス #麺と米 #アブラー #好吃 pic.x.com/m0H6AZCjVV

コレ好き旨い大好きです。 スープ具合すんごい好み。ネギたっぷり最高バッチバチです。 2回目いけたらペッパー爆がけ。 ペロンチャーシューもいきたい。 #道理くん #ペロンス #めなたま #聖地巡礼 #日比野芽奈 #めーな #ラフラフ #らーディグ #ラーメン #麺狂 #醤油狂 #アブラー #好吃 pic.x.com/ejncSGUhNn

ラー油入り大正解。程よい魚介豚骨スープも良いけど、ラー油が上手いからおいしさ増し増し。やはりチャーシューがうんまい。細もやしなところ最高すぎる。ニボ和え玉もバチバチに合う。 #ペロンス #めなたま #聖地巡礼 #日比野芽奈 #ラフラフ #らーディグ #ラーメン #麺狂 #醤油狂 #アブラー pic.x.com/cwnTGtJKzB

食べやすいバランス系王道家、初めて。 でも後半はしっかり効いてくる。 水ぎょうざ頼むでしょ。 またカレー食べに行かなきゃ。 ☞ 家系ラーメン王道 王道之印 @oudou_yokohama #家系 #鶏油 #豚骨醤油 #家系ディグ #ラーメンライス #アブラー #らーディグ #ラーメン #麺狂 #醤油狂 #好吃 pic.x.com/UhzegQLbZ1

メニューも豊富。 塩に味噌、油そばにつけ麺まで。 これだから家系巡りはたまらない。 どうやら、乳白、クリーミースープが元々の壱六家イメージらしいからディグろう。 ☞ ラーメン壱六家 磯子本店 #家系ディグ #ラーメンライス #アブラー #らーディグ #ラーメン #麺狂 #醤油狂 #好吃 pic.x.com/BS372SONtp

返信先:@Ayu_Itadakimas 歩くん、次はどこで啜りましょう？ やはり今イチオシのあのお店。 アタシ的にも推しの下丸子かしら。 #奈つやの中華そば あぁ楽しいな1人じゃない麺活。 2024.10.9 #家系ディグ #バチバチ #アブラー #らーディグ #ラーメン #麺狂 #醤油狂 #好吃 pic.x.com/utiWnAQ7cI

麺上げ/スープ担当により変化するのも 家系の醍醐味だと思ってる。 今日もやっぱり旨かった。特に麺。 吉村家は、定期訪問が大切。 若き職人に爪痕は残せたような気がする。 @Ayu_Itadakimas 家系総本山 吉村家 #連れ麺 #家系ディグ #アブラー #らーディグ #ラーメン #麺狂 #醤油狂 #好吃 pic.x.com/E6rO5pqv57

☞ 麺楽 軽波氏 @menraku_kalpasi ❶ 鶏塩 定期訪問したい麺楽 軽波氏 さて、何食べよう。 本日は、限定ねらい。 けど、塩も食べたい。 #軽波氏 かるぱし #武蔵新城 #マイカグラ #カルパシ 2024.10.2 #らーディグ #ラーメン #麺狂 #醤油狂 #ラーメンライス #麺と米 #アブラー #好吃 pic.x.com/08ccNAstSD

胡椒麺。すんごい旨い。好き。 バッチバチです。 過去一のおお好み（５回目だけど。） ペッパーたっぷり。これがイイ。 まさにバッチバチ。スープがすんごいイイ。 今日の麺、そして茹で加減も最高。 薫香つよめのやらかい焼豚もメチャ旨。 #らーディグ #ラーメン #麺狂 #醤油狂 #アブラー #好吃 pic.x.com/TCKnLtzqdc

大崎さんの色紙が全てを物語る。 是非、 ペッパーちゃんと並べていただきたい。 多賀野コンプうらやましい でしょー。ふふ。 #にゃつや #大崎さん #ペッパーちゃん ☞ 奈つやの中華そば @natsuyanochuka #らーディグ #ラーメン #麺狂 #醤油狂 #ラーメンライス #麺と米 #アブラー #好吃 pic.x.com/JPQj4xCj18

酸味辛味ちょい痺れバツグンです。 ネギたっぷりたまらない。 特製にしてお肉たくさんも良かったなぁ。 ごはんが合う。 酸味と辛味が食欲を掻き立てる。 さて２週目にいかないと。 特製酸辛担麺 中華そば 多賀野 #らーディグ #ラーメン #麺狂 #醤油狂 #ラーメンライス #麺と米 #アブラー #好吃 pic.x.com/feIBu4ytEE

丁寧な仕事で作られたスープ、具材。 手打ちの麺の旨さは言わずもがな。 今の佐野ラーメンは、 さらにおいしくなってる。 まだ全然まわれてないから 佐野に通わないと。 ☞ 青竹手打ちラーメン 麺や 大山 2024.9.26 #らーディグ #ラーメン #麺狂 #醤油狂 #アブラー #好吃

【佐野らーディグ】🍜ばんらー ヘルシータンメン ☞ 佐野サービスエリア上り 佐野は、 サービスエリアのラーメンもおいしい。 #佐野 #栃木 #佐野ラーメン #タンメン #サービスエリア 2024.9.26 #らーディグ #ラーメン #麺狂 #醤油狂 #ラーメンライス #麺と米 #アブラー #好吃 pic.x.com/k6A1yaHmV1

なるめんの無化調。 所謂またおま、今どきのらーめんとは 少し違う。 スープの構成がしっかりしていて、 チャーシューもしっかりおいしいし 麺も良い。 本日も めーなグッズを記録📸 @hibino_meina 2024.9.29 #らーディグ #ラーメン #麺狂 #醤油狂 #ラーメンライス #麺と米 #アブラー #好吃 pic.x.com/cfa6aQidHL

らー麺 本間 塩 らー麺 海老雲呑トッピング やはり、わんたんは群を抜いて良い。 無添加　無化調　清湯　ブレンド塩 魚介　動物系　乾物　香味野菜　中細麺 葱　薬味　雲呑 #らーディグ #ラーメン #麺狂 #醤油狂 #ラーメンライス #麺と米 #アブラー #好吃 pic.x.com/081V35r839

至極丁寧な仕事の印象なお店。 次回は辣々麺。 しかもCURRYタイプもあるとは。 タイミングだなぁ。 ☞ 東京華山椒®︎ @tokyoHanasansho 2024.9.26 #辣活 #麻辣ディグ #らーディグ #ラーメン #麺狂 #醤油狂 #ラーメンライス #麺と米 #アブラー #好吃 pic.x.com/9P3zudgxs0

良い豚骨の香り。 スタッフも親切丁寧。 マイルド＆バランス型なスープとタレ。 チャーシュー、青菜、ライス しっかりした仕事。 丁寧に作られているのが とてもよくわかる。 ☞ 麺家 龍〜Ryo〜 @ryo11291027 #麺と米 #ラーメンライス #アブラー #らーディグ #ラーメン #麺狂 #醤油狂 #好吃 pic.x.com/3e2tcQ9p52

厚木家 熱々、油多い、味濃い、 バチバチです。 強い。直系らしさに溢れてる。 チャーシュー芳醇で柔らかくしっとり。 ライスに鶏油まとわせたらサイコー。 #直系 #家系 #麺と米 #ラーメンライス #アブラー #らーディグ #ラーメン #麺狂 #醤油狂 #好吃 pic.x.com/Cm6idZ2m5x

楽しいから絶対また行く。 いつかはカレーつけ麺食べたい。 ☞ 家系ラーメン クックら @cookla0907 2024.9.27 #王道家 #豚骨 #鶏ガラ #醤油 #鶏油 #豚骨醤油 #家系ディグ #バチバチ #バチる #麺と米 #ラーメンライス #アブラー #らーディグ #ラーメン #麺狂 #醤油狂 #好吃 pic.x.com/pnuzrDrWGa

好みバチバチ杉田家さん。 初の生 津村店主にテンション上がり、なんと奥さまもお店を手伝いにいらっしゃったので超テン上げです。 やっぱり好きだ杉田家ファミリー #うま杉田 ☞ ラーメン 杉田家 本店 @sugitaya_ 2024.9.23 #好吃 #ラーメン #麺活 #麺狂 #醤油狂 #ラ活 #らーディグ #家系 pic.x.com/QwNDvmKAyk

ひさびさのかけそば。 新・舞茸の塩らーめんがあるからか 塩は円やかさを増しつつ、じっくり 塩と鶏の旨みを堪能できる構成。 🤫 ２６ 推し麺 マイカグラ 2024.9.22 #らーディグ #ラーメン #麺狂 #醤油狂 #ラーメンライス #麺と米 #アブラー #好吃 pic.x.com/gzdpp98355

ホント間違いない、醤油。 マイカグラ 鶏と水 自家製麺 #千歳船橋 小田急線 #百名店 #らーディグ #ラーメン #麺狂 #醤油狂 #ラーメンライス #麺と米 #アブラー #好吃 pic.x.com/ZZfAU6Lgyu

【らーディグ】🍜ばんらー らあめん ☞ らぁめん ほりうち 新宿本店 平日朝8時から23時。ありがたい。 でも、夜飲んだ後も来ちゃう。 #西新宿 #新宿 #ほりうち 新宿本店 #ざるらあめん #らあめん #満来 2024.9.21 #らーディグ #ラーメン #麺狂 #醤油狂 #ラーメンライス #麺と米 #好吃 pic.x.com/ggCWBNQ5rq