水無月って和菓子 フォロワーさんが買ってきた〜って呟いてて、 何それ？って思ってたら嫁さんが買ってきたw ６月３０日に食べる縁起物？やって もちもちしてういろうみたい コーヒーは昨日焼いたカフェインレス モカシダモ ややあっさり目、もぉちょい深煎りが良いかな？ #鍋焙煎 pic.twitter.com/1J8O2Bfvoo

コーヒー鍋焙煎記録10回目☕️ 豆→ハニースイート 1ハゼ→7分46秒 1ハゼ終わり→9分30秒 2ハゼ10分12秒 炒り止め→11分20秒 焙煎指数→1.22 深煎り気味にしたはずが思ったより…な感じの焙煎になりましたが、味さえ落ち着いててくれれば良し。 #コーヒーのある暮らし #鍋焙煎 pic.twitter.com/KF9oWcwzTo

#鍋焙煎　2バッチ目はペルーオーガニック コレもほぼ狙い通りに進んだんだがちょい深く焼き過ぎたf^_^;最近、中深煎りやって無かったので(;´д｀)深煎りになっちゃった２ハゼ入ったら速攻煎り止めなきゃだ(~_~;) pic.twitter.com/v9HW5rGueU

#鍋焙煎　1バッチ目カフェインレスマンデリン ほぼ狙い通りの短時間焙煎のシティロースト♪ 個人的に火力強めから焼いた方が狙い易い っていうかカフェインレスは水分量多いし、 しかもマンデリンなので序盤水分びしゃびしゃなのでw 火力上げめで小まめに鍋振るのが良い気がする pic.twitter.com/y77mmAE25F

コーヒー鍋焙煎記録10回目☕️ 豆→マンデリンG1 1ハゼ→8分50秒 1ハゼ終わり→10分30秒 2ハゼ11分50秒 炒り止め→13分20秒 焙煎指数→1.3 今回はマンデリンという事で極深にしてみました。 1ハゼ→1ハゼ終わりがはっきりの焙煎…どうした？私の想い届きはじめたか？ #コーヒーのある暮らし #鍋焙煎 pic.twitter.com/HzUWMfFJc2

#鍋焙煎　２バッチ目は　@hamacoffee ハマ珈琲さんの マンデリン ビンタンリマ、めっちゃ綺麗な生豆でハンドピック要らずw しっかり深煎りにしてアイスで飲んでみた、 めっちゃクリアでトロっとした口当たりに深いコク、 甘〜い後味、めっちゃ美味しい♪ pic.twitter.com/G2hUgN1EHn

#鍋焙煎　１バッチ目はカフェインレスホンジュラス カフェインレスは裂けたような豆がけっこう混ざってるけど、焼くと元の形に戻るみたい😅 ハゼる音が小さいので難しい(~_~;) 短時間焙煎でシティロースト pic.twitter.com/lR2dsxjMsP

コーヒー鍋焙煎記録9回目☕️ 豆→ブラジル　サントスNO2 17/18 1ハゼ→7分22秒 1ハゼ終わり→8分10秒 2ハゼ→9分30秒 炒り止め→10分5秒 焙煎指数→1.22 今回は短時間焙煎。久々のブラジルサントスの深煎り仕立て☕️ハゼ感がわかりやすい☺️ #コーヒーのある暮らし #鍋焙煎 pic.twitter.com/7jreGaKluB

早速アイスコーヒー♪ 焙煎指数や煎り止めのタイミングは深煎りなんだけど カフェインレスは1段階、浅い感じの味わいになる ちょい薄いのかな？って口当たりからしっかりとした フレーバー、切れ味に良い苦味の後甘味と酸味が後味に残る、良いアイスコーヒーに淹れれた♪ #鍋焙煎 pic.twitter.com/NLhewyvr5g

#鍋焙煎　カフェインレスマンデリン ←は焙煎前の豆、最初から黒っぽいのでムラや焼き色がわかりにくい上にサイズ差、裂けた豆が多くハゼの音が小さくてアテにならないので1ハゼ後、215度で1〜2分維持してから火力上げて2ハゼ後235で1〜2分 上手く深煎りに出来たと思う pic.twitter.com/lxyvSGg7wd