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あめたまで🧅栄養が失われていたとは😲 カレーの時に味は良くなるのにね! #青髪のテツ

青髪のテツ|野菜のプロ@tetsublogorg

【お願い】 玉ねぎを炒めるときは… あめ色にしないでください!! あめ色にしないでください!! あめ色にしないでください!! 飴色になるまで加熱することでアリシンやビタミン類のほとんどを失ってしまい栄養的には大損なんです! もちろんおいしく食べることが目的ならOK!使い分けましょう!

ぽるん@Neo961582421

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今日は青森の放送で リアタイしてます📻 #青髪のテツ さんのX よく拝見してました もやしの保存の方法が 1番ありがたかったです😊 #編集長稲垣吾郎

グッチー@J7ySXEJF2RiNE3n

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#編集長稲垣吾郎】毎週日曜13:30~14:00※文化放送 3/10(日)編集後記 ▽家電のトリセツ(取扱説明書)について ▽「野菜のトリセツ」#青髪のテツ さんに新鮮な野菜の選び方,長持ちする方法などを伺いました ▽NHKドラマ「#燕は戻ってこない#稲垣吾郎 #文化放送 #新しい地図 joqr.co.jp/qr/article/117…

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#青髪のテツ さんの 「冷凍してーー」シリーズ?にはいつも助けられてます!今日もためになるお話ありがとうございました😆 #編集長稲垣吾郎 #稲垣吾郎 #joqr

📎みらん📎@gk010208

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新じゃが 皮ごとくし切りにしてオリーブオイルを振ってオーブンで焼くのがおすすめ。 ただ新じゃがは痛みやすいので注意。 緑に変色したものは毒素があるので食べないように。 #編集長稲垣吾郎 #稲垣吾郎 #joqr #青髪のテツ

ドルチェ@loveGdolce

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すみません、#青髪のテツ さんでしたね😅 予測変換… #編集長稲垣吾郎 #稲垣吾郎 #joqr

📎みらん📎@gk010208

いつもポストを参考にさせてもらってる #青髭のテツ さんではないですか!#編集長稲垣吾郎 #稲垣吾郎 #やさいのトリセツ #joqr

📎みらん📎@gk010208

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「フルーツトマトが最近多いじゃないですか。昔ながらのトマトがぼくは好きなので、販売側ももう少し考えて欲しいかなと思います。甘味が全てではないと思うので」と吾郎さん。 #編集長稲垣吾郎 #稲垣吾郎 #joqr #青髪のテツ

ドルチェ@loveGdolce

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・冬野菜は冷蔵室の方が良い。 野菜室は冷蔵室より少し温度が高いため ・冷蔵室に入れるものを常温はNGだが、野菜室とは2℃ほどしか違わないためより長持ちさせるには、程度の違い #編集長稲垣吾郎 #稲垣吾郎 #joqr #青髪のテツ

ドルチェ@loveGdolce

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新玉ねぎ ・販売する側としては普通のものより水分量が多くかなり痛みやすいので嬉しくはない ・普通の玉ねぎは常温でいいが、新玉ねぎは冷蔵室で保存 ・野菜によって適切な保存温度が違うので注意 #編集長稲垣吾郎 #稲垣吾郎 #joqr #青髪のテツ

ドルチェ@loveGdolce

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キャベツ、裏側の筋が均等なものが良い ・均等なものは順調に成長した証 ・よく見ると大体均等なので農家さんの優秀さがわかる ・軽くて薪が緩いものの方がサラダなどでは食べやすいかも #編集長稲垣吾郎 #稲垣吾郎 #joqr #青髪のテツ

ドルチェ@loveGdolce

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キャベツは切り立てのは切り口が黄色いのね #青髪のテツ さん #編集長稲垣吾郎 #稲垣吾郎 #joqr

じゅん@junneko56

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#ESSE 4月号発売中! 今月の別冊付録は「野菜のおいしい食べ方便利帳」 春の旬野菜や、ESSE読者に聞いた人気野菜の 素材のおいしさを楽しめる45レシピをご紹介! SNSで野菜の保存方法やおいしい選び方を発信し、話題となっている #青髪のテツpic.twitter.com/izb47On6H6

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ESSE4月号発売中! 今月の別冊付録は「野菜のおいしい食べ方便利帳」 春の旬野菜や、ESSE読者に聞いた人気野菜の 素材のおいしさを楽しめる45レシピをご紹介! SNSで野菜の保存方法やおいしい選び方を発信し、話題となっている #青髪のテツpic.twitter.com/kBRNRCuXhe

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