残暑厳しそうな秋空。 体調に気をつけて佳き午後を。 穏やかな大地とこころの訪れを願って…。 S# TOKYO　10/2 渋谷朝陽空 「ヒトこと日詩　〜帰ろうよ」(ameblo.jp/nishidayohei/)より #食と文化の料理人 #演出家 #写真家 #作詞家 #日詩 #詩 #渋谷空 #朝空 #cultureandfoodcreativedirector pic.x.com/ffbTTJsnpL

S# グアテマラ・チチカステナンゴ 標高2,030m　キチェ族の町 「ヒトこと日詩　〜底なしの夏を残して」(ameblo.jp/nishidayohei/)より #食と文化の料理人 #演出家 #写真家 #作詞家 #料理人 #ポートレート #日詩 #詩 #青い空の会 #cultureandfoodcreativedirector pic.x.com/GFvl7EPiRX

６月テーブルエンタメ演出忘却録  S#11 完熟フルーツ・デザート（低温調理/グルテン&シュガーフリー） : 白鵬（桃／山梨） のジュレと果肉のミルフィーユ　 器：1887年製ティファニー S#12 ハンドドリップ・コーヒー グアテマラ 器：1870~1890年製ロイヤル・コペンハーゲン #食と文化の料理人 pic.x.com/pfr767r9hp

S# グアテマラ・ウエウエテナンゴ　チアバル 標高2,600m　マム族の村 「ヒトこと日詩　〜雲夢を探して」(ameblo.jp/nishidayohei/)より #食と文化の料理人 #演出家 #写真家 #作詞家 #ポートレート #日詩 #詩 #青い空の会 #cultureandfoodcreativedirector #portrait pic.x.com/s79pj0gixo

S# TOKYO　9/24 東京朝陽空 「ヒトこと日詩　〜遅ればせながら」(ameblo.jp/nishidayohei/)より #食と文化の料理人 #演出家 #写真家 #作詞家 #料理人 #ポートレート #日詩 #詩 #渋谷空 #夏空 #朝空 #cultureandfoodcreativedirector pic.x.com/yvp2jbebte

S# グアテマラ・チチカステナンゴ 標高2,030m　キチェ族の町 朝市の食堂。オープンキッチン(^^) 「ヒトこと日詩　〜朝の光」(ameblo.jp/nishidayohei/)より #食と文化の料理人 #演出家 #写真家 #作詞家 #ポートレート #詩#cultureandfoodcreativedirector #portrait #leica #photographer #posifilm pic.x.com/0eth6bxvoy

S# 東京 9/15 渋谷秋祭り夕陽空 「ヒトこと日詩　〜キミの背中の後ろのボク」(ameblo.jp/nishidayohei/)より #食と文化の料理人 #演出家 #写真家 #作詞家 #料理人 #ポートレート #日詩 #詩 #渋谷空 #夏空 #朝空 #祭り pic.x.com/3y8m8abh0h

S# グアテマラ・アルモロンガ 標高2,080m　キチェ族の町 市場の野菜売り場。 「ヒトこと日詩　〜ひとのくらし」」(ameblo.jp/nishidayohei/)より #食と文化の料理人 #演出家 #写真家 #作詞家 #料理人 #ポートレート #日詩 #詩 #青い空の会 #cultureandfoodcreativedirector pic.x.com/roz3l7moj2

6月テーブルエンタメ演出忘却録  S#5 真空低温オリジナル・カプレーゼ 実山椒とモッツァレラ・ブッファラ（水牛）にトマトと48時間仕込低温阿波尾鶏スペアリブ・コンソメのムース 1890年代製スポード・コープランド #食と文化の料理人 pic.x.com/z0dywjggcn

S# グアテマラ・アルモロンガ 標高2,080m　キチェ族の町 ここでもTOYOTAは人気車種。 どの車も荷台が２t車なみですが(^^) 「ヒトこと日詩　〜次の場所へ」(ameblo.jp/nishidayohei/)より #食と文化の料理人 #演出家 #写真家 #作詞家 #ポートレート #日詩 #詩 #cultureandfoodcreativedirector pic.x.com/5le3dujlh9

S# 東京 9/11 渋谷朝陽空 「ヒトこと日詩　〜笑顔の明日」(ameblo.jp/nishidayohei/)より #食と文化の料理人 #演出家 #写真家 #作詞家 #料理人 #ポートレート #日詩 #詩 #渋谷空 #夏空 #朝空 #cultureandfoodcreativedirector #photographer #shibuya #tokyosky #mornnigsky #poem pic.x.com/xtma0oo6nv

S# グアテマラ・アルモロンガ 標高2,080m　キチェ族の町 「ヒトこと日詩　〜いってらっしゃい」(ameblo.jp/nishidayohei/)より 学校前の出店。駄菓子もあるけど、パイナップルにナッツに…自然素材のお菓子も人気！ #食と文化の料理人 #演出家 #写真家 #作詞家 #料理人 #ポートレート #日詩 #詩 pic.x.com/3ozsybsm4w

S# 東京 9/6 渋谷朝陽空 「ヒトこと日詩　〜花咲人」(ameblo.jp/nishidayohei/)より #食と文化の料理人 #演出家 #写真家 #作詞家 #料理人 #ポートレート #日詩 #詩 #渋谷空 #夏空 #朝空 #cultureandfoodcreativedirector #photographer #shibuya #tokyosky #mornnigsky #poem pic.x.com/0bcgkuscln

S# グアテマラ・アルモロンガ 標高2,080m　キチェ族の町 「ヒトこと日詩　〜喜怒哀楽」(ameblo.jp/nishidayohei/)より #食と文化の料理人 #演出家 #写真家 #作詞家 #ポートレート #日詩 #詩 #青い空の会 #poem #cultureandfoodcreativedirector #portrait #leica #photographer #posifilm #guatemala pic.x.com/0mxt4mvroz

6月テーブルエンタメ演出忘却録  S#１ビオワインたち 泡/ARGUTUS 2022 (年間 2,000本） 白／ANAM BIANCO 2022(年間1,300本) 赤／CORALLO NERO 2011(年間 9,000本） 器1800~1900年製オールド・バカラ #食と文化の料理人　#culturandfoodcreativedirector pic.x.com/82dnujw2yh

S# TOKYO　9/3 渋谷朝曇空 「ヒトこと日詩　〜ヒトのこと」(ameblo.jp/nishidayohei/)より #食と文化の料理人 #演出家 #写真家 #作詞家 #料理人 #ポートレート #日詩 #詩 #渋谷空 #夏空 #朝空 #cultureandfoodcreativedirector #photographer #shibuya #tokyosky #mornnigsky #poem pic.x.com/d8w1vnjow1