おはようございます😃 "ザンピ　デ　スープの活用法" 餃子の残皮自体を計り分けた商品 "ザンピ　デ　スープ"💁‍♂️ それ自体を使って色々な活用法がご購入された方からありました🙆‍♀️ 中でも、下茹でしてパスタ感覚で利用されるパターンが多いのに驚き‼️ パスタといっても🍝 麺だけじゃないんだよネ〜😘

おはようございます😃 "餃子のザンピシリーズ" 餃子の皮の残皮への対応を巡り様々なご意見やご提案を頂きました💁‍♂️ 地元豊橋市の信用金庫さんが全店あげてのバックアップ⤴️ 店舗のお客様からお問い合わせ、ご来店を頂きました🙆‍♀️ 日本人の"もったいない精神"を大切にしたいなぁと思いますネ🤔

おはようございます😃 ''ザンピ　デ　プチシート 　　　　　　　　のおつまみ" 餃子の残皮を再活性して作った "ザンピ　デ　プチシート"💁‍♂️ 飲食店さんのメニューで活躍中で今まだ拡販してます🙆‍♀️ 中々お伺い出来なくて残念ですが、私が一番食べてみたいのがプチシートのチーズ巻き🧀 食べたーい😋

おはようございます😃 "ザンピ　デ　スープのお味噌汁" 餃子の皮の残皮を再活性する案を数多く頂きました💁‍♂️ 一番多かったのが残皮の切れ端を細かく計り分けてそのまま販売する案🙆‍♀️ 当店では"ザンピ　デ　スープ"という商品名でデビューしております🤗 昨日の賄いのお味噌汁の具に入ってました👍

おはようございます😃 ''餃子の皮の荷姿" 通常店頭で販売中の餃子の皮は瞬間冷凍した状態で250gx2p(約62枚) の500gにて対応させていただいております💁‍♂️ 餃子の皮の解凍は、流水解凍ではなく餃子を作る前日に冷蔵庫の中に移して自然解凍するのがベスト👍 たまには自家製での餃子なんてどうだのん😘

おはようございます😃 "ザンピ　デ　プチシート 　　　　でディップパーティー" いよいよGWに突入して連休ですネ🙆‍♀️ プチシートを揚げての大好きなディップパーティが待ち遠しいです❤️ パリパリに揚げたシートの上に何を乗せて食べようか迷うんです🤔 やっぱり次回もアボカドマヨネーズ合えかな🥑

おはようございます😃 "餃子の皮" 餃子を食べる時に最初に口にするのが餃子の皮🥟 最初に口にするその一口目が大切で、それが餃子の美味しさの判断基準になりますネ💁‍♂️ 先づはカリッ、そしてモチッとしてその後で中から旨味が口の中に広がります🙆‍♀️ その一口目を大切にした餃子の皮を目指します😋

おはようございます😃 "餃子の皮の最終チェック" 冬場の極寒の時期に一番大事なのが、餃子の皮を練り上げて寝かせ、仕上げ工程と全て完了させてからの皮の伸びのチェック✅ 寒くて乾燥した今の時期、気を抜くと伸びの無いボロボロな状態になりがち🙅‍♀️ 湿気の多い梅雨の時期も嫌だけど冬場も酷だネ😅