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春のスイーツで鶯餅を作ってるんですが、餅粉だけだと、時間が経つと固くなるので、白玉粉的なのを混ぜてみたら、時間が経っても固くならないよぉ〜っ!割合は餅粉8割、白玉粉2割。7:3でやると、少しお団子っぽくなった #餅粉 #白玉粉 #手作り和菓子 #海外で和菓子 #餡子も自家製 #鶯餅 #きな粉好き pic.twitter.com/GRtFzwTCUO

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