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ゆきの美人 渡船。蔵内酵母仕込み!柑橘系、和梨、甘味や酸味を連想する果実味ある香り。ピチピチガス感。日本酒度高いので炭酸水含んだようなニュアンスも。トニック系?苦味と酸味がメインな構成。焼いたアオリイカに七味マヨがめっちゃ合う(*´□`*)油分とイカの甘味がサパーリ! #馬と酒 #秋田醸造 pic.x.com/g9w1k9tg3a

うまと@umaumaumato

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醸し人九平次 human。知り合いから頂き物!久しぶりの九平次(*´ω`*)独特な香り〜洋梨、スパイシー!ラグジュアリーで様々なニュアンスある。きめ細かいガス感。ミネラリー。梨っぽい果実味。苦味の要素は多め。確かにワイングラスで美味しいお酒!多勝さんのホルモンに合わせて。 #馬と酒 #萬乗醸造 pic.x.com/mttlnznugj

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夢 山廃純米。父の知り合いから頂き物。24.06出荷。泡盛みたいな熟成感も伴った香り。おぉー!フルボディでクラシカルな山廃〜男酒!新潟にはこういうタイプもいるんですなー燗酒向け。お米の力強い旨味。久しぶりにこういうタイプ飲みましたw速醸も飲んでみたい。 #馬と酒 #王紋酒造 pic.x.com/1kfyscuspu

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誕生日なのでフォロワーさんから頂いたお酒を!磯自慢の特別本醸造うんまー(*´ω`*)稲刈り頑張るぞー天気悪いのが残念です… #馬と酒 #磯自慢 pic.x.com/iycjhjokbs

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真澄 普通酒。フォロワーさんから長野お土産!またマニアックな〜バナナ、カスタード、薄ら甘い香り。うむ!カスタード系のふわふわ甘い味わい。舌にチリチリアルコール感。コクもあるなーきっちり味のりしてる!温めても冷やしても飲める万能選手!! #馬と酒 #宮坂醸造 pic.x.com/8pltaovkpm

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まんさくの花 ひやおろし。純米一度火入れ原酒。10号酵母×秋田酵母No.12!この組合せは飲まなければ(*´ω`*)爽やか柑橘系とラムネの香り。僅かにガス感と糖蜜系の甘さの余韻が長い。円熟しか旨味が舌にビンビンきますね!酸のアクセントでぐいぐい飲めちゃいます。秋刀魚食べたい #馬と酒 #日の丸醸造 pic.x.com/28udluyabj

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紫宙 ファイヤーラベル。フォロワーさんから頂き物!カプ系や酒精の香り。コレは良き!日本酒度高くて味わいあってハゼの天麩羅に合うなー(*´ω`*)柑橘の酸味もあるし。油分切ってくれますね!ラベルも面白い!一瞬、大納川さんかと見間違えましたw良い塩梅で飲みやすい! #馬と酒 #柴波酒造店 pic.x.com/jtlhyosujy

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春霞 栗ラベル黄。山田錦×熊本酵母!最強な組合わせですよねー爽やかさと味のりのバランスが素晴らしい(*´ω`*)秋口じゃないとこういう味わい出せないですよねー!春霞さんはどれ飲んでも安定してます✨ #馬と酒 #栗林酒造店 pic.x.com/40kqny0fcc

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よこやま ひやおろし。酒屋さんで初めて見かけたので!!清涼感、ラムネ、瓜系の爽やかな香り。スッキリ甘旨〜やっぱり瓜系で口当たりはまろやか。ちゃんと味乗りしていて、ひやおろししてる!コレは刺身でも天麩羅も合いますね〜アオリイカうまーカマスうまー(*´ч`*) #馬と酒 #重家酒造 pic.x.com/gqyae5893j

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千代緑 秋酒 純米吟醸。このラベルで亀の尾とか詐欺wもう少し酒米アピールしても…酵母はMS-3。熟れた洋梨、セメダインの香りも。秋酒ならではの柔らかさ。旨味渋苦が亀の尾っぽさー!酸味で上手くまとめあげてる。フレッシュ感と熟感がいい塩梅だ〜(*´ω`*)千代緑頑張ってる! #馬と酒 #奥田酒造店 pic.x.com/gr3guqbtzj

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若波 純米吟醸 雄町。福岡県産の雄町100%使用!バナナ、和梨、ちょっとスパイシーな香りも。う、美味すぎる何これ💦ピチピチガス感、いつもの若波さんよりドライテイスト。めっちゃ綺麗だが、旨味がエグい。コレは雄町の影響なのかなー!火入れなのが良いバランスになってる(*´ω`*) #馬と酒 #若波酒造 pic.x.com/drfjv8v7y8

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雪の茅舎 山田穂ひやおろし。昨年、マジ美味かったので!洋梨、マジックインキ、清涼感ある爽やかな香り。The雪の茅舎や!中庸な味わい。甘旨酸熟のバランス感が素晴らしい。余韻の甘さの消え方も気持ち良い〜生酒よりひやおろしが旨いって凄い!山田穂は全量ひやおろしでも良い← #馬と酒 #齋彌酒造店 pic.x.com/1sabahk7iw

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飲むぞー!!No.6めっちゃ久しぶりです(*´ω`*)琥珀も楽しみだなー #馬と酒 #赤武 #新政 pic.x.com/xgbxm4jgdd

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春霞 赤ラベル 活性にごり酒。利き酒選手権終わったのでにごり酒気にしないで飲めるw夏に買えるのって高良さん様様です✨乳酸、柑橘系、青りんご、醪の香り。ドラーイ!しゅわっしゅわ 𓈒𓏸ミルキー、苦味でキレよし。甘味と苦味のバランスが最高!BBQでも中華でも何でも来い #馬と酒 #栗林酒造店 pic.x.com/zmybj8h70s

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山本 フォレストグリーン。美郷錦×秋田酵母No.12。バナナチョコ、柑橘系の香り。美郷錦なせいか苦めで味わいがあるテイスト。ガス感と酸味でバランスを取ってる。柑橘系の酸味が軽快でスッキリしてる! #馬と酒 #山本酒造店 pic.x.com/abdmidvvoy

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ゆきの美人 愛山麹ひやおろし。今季初のひやおろしはゆきの美人さんに決めました〜(*´ω`*)もうそんな季節か…蜂蜜、ラムネ、熟れた林檎。ガス感ピチピチ。硬めでビターなテイストだが、後味は穏やかな甘味。味わい豊かだけど、スっと後味消えるのが気持ちいい〜硬派なゆき美! #馬と酒 #秋田醸造 pic.x.com/sg9apqgxgc

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