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YouTubeショートに新しい動画をアップしました。 2024年11月2日の作り置き こねない高加水パン【胡麻たっぷりチャバタ】 走るのに忙しくて、パンしか焼けませんでした。 #チャバタ #高加水パン youtube.com/shorts/MACpBwR… pic.x.com/PptS3IuWAz
YouTubeショートに新しい動画をアップしました。 2024年11月2日の作り置き こねない高加水パン【胡麻たっぷりチャバタ】 走るのに忙しくて、パンしか焼けませんでした。 #チャバタ #高加水パン pic.x.com/D4VNGOz4HB
チャバタNo.4 1のレシピの強力粉を 強力粉100gと準強力粉100gにし 水道水にコントレックスをブレンド クープさえ今ひとつだけど 鎌伸びと焼き色はなかなか良く なって来た?と、思いたい 切る時に柔らかくて潰れてしまった #高加水パン #チャバタ #コントレックス #パン好きと繋がりたい pic.x.com/dLmyQGWIcW
【高加水パン】🌾 根強い人気の #高加水パン 🍇ぶどうと胡桃 🫐クランベリーとプルーンとカレンツ 🍫いちじくショコラ という名前で販売中! 通常のパン生地よりも水分を多く含むので、 口どけ滑らか。もちもちした食感も特徴。 長時間発酵しているので、小麦の旨みが引き立ちます。 #ケルンのパン pic.x.com/xpA2QEveb0
チャバタNo.2 1〜2枚目は先日1の作り方で 高加水用強力粉とコントレックスで 冷蔵庫で42時間醗酵 チャバタNo.3 3〜4枚目は違うレシピ 準強力粉と水道水 家にある食材で即席サンド 2の方がモチモチ感はある 3の方は軽くサクサク感がある #高加水パン #パン好きと繋がりたい pic.x.com/yJ5vRWkJ75
高加水パン🍞 加水100%のチャバタを 初めて焼いてみた🍞 準強力粉が無くて 強力粉だけで作ってみた 初めてにしては?まあまあかな😅 準強力粉、買わなきゃだわね😌 #高加水パン #パン好きと繋がりたい pic.x.com/MaKmsrrUB9
チャバタ失敗 北海道産準強力粉の春よ恋とパン用米粉ミズホチカラを混ぜて焼いてみました。米粉入れすぎ&水分多すぎで膨らみがイマイチ。 #高加水パン #チャバタ #米粉 pic.x.com/t6pEmj1SGk