鮨を握りたくなる時があります。 小肌の練習しました！！ 前回シンコの写真を上げましたが、そこから少しサイズアップ！ 今回はとにかくシャリが美味しく作れた。小肌の完成度よりそっちが嬉しいかも。。 いつか、自分の理想となるような素晴らしい小肌の握りを食べてみたい。。 自宅 #鮨ふく山 pic.x.com/huel0rdirp

返信先:@hirose_yuusukeWILD GREY㊗御出演 #ワイルドグレイ オスカー・ワイルド(*'▽'*) #ドリアングレイの肖像 作者💓 ⬆#星組 で観劇✨ #紫吹淳 さん #湖月わたる さん版 #山本耕史 さんG2版は…🙇 #平間壮一 さん #福山康平 君と一緒🙌 憧れの #鮨ふく山 🤤羨ましいぃ お耽美🥰 #廣瀬友祐 ワイルド🎩様 楽しみに生きます

鮨会メニュー紹介 〜握り編Part3〜 ・真鯵…定番。鰯か鯵か、絶対入るな〜 ・白いか…ケンサキイカ！普段はイカといえば墨烏賊を出しがちですが、今時期ないんですよね〜こちらも美味しいイカです！ ・北寄貝…もはや自分が食べたいから毎回出してる。反面炙り。肉厚めちゃうま。 #鮨ふく山 pic.twitter.com/de6OGjXFuh

先日の鮨会メニュー紹介🍣 〜握り編Part2〜 ・鮪3連発…赤身、赤身柵漬け、中トロ ・新子(シンコ)…今回の自分的主役。4枚づけで握りました！1貫に4匹😂 この食材を扱える喜びたるや、、去年小肌おろしまくったから割と上手におろせて仕込み楽しかった〜成長！ 柔らかで美味。大満足。 #鮨ふく山 pic.twitter.com/bd88isdj48

先日開催した鮨会のメニュー紹介🍣 〜握り編Part1〜 ・ホシガレイ昆布締め…鮨ふく山で初登場のお魚。おそらく僕も初めて食べました。夏の白身！美味しかったです！見かけたら絶対食べて！ ・春子鯛…まだ掴めない。 ・イサキ炙り…旬もそろそろ終わり。また来年お目にかかりましょう。 #鮨ふく山 pic.twitter.com/rQViZSZPca

先日、久々に鮨会を開催🍣 数日メニュー紹介します！ 〜つまみ編〜 ・水茄子浅漬け ・ホシガレイの刺身と甘海老昆布締め◎ ・万願寺とうがらし焼き浸し ・ハモの湯引き 全体的に夏らしさ意識のラインナップ。 写真撮り忘れましたが ・鰹の刺身 ・稚鮎の塩焼き 含む計6品でした！ #鮨ふく山 pic.twitter.com/dl6dXOhzUm