千葉市都賀の「麦づら」さんへ定期訪問です。久しぶりに「特製醤油」を手揉麺で頂きました。以前よりもスープに厚みが増し、甘みを強く感じます。とても美味です。手揉麺のプリプリ感がとても心地良く、スープと相まってとても贅沢な一杯に感じます。大変美味しく頂きました。ご馳走様です😋 #麦づら pic.x.com/psY0gcms5t

千葉市都賀の「麦づら」さんへ定期訪問です。来週までの限定「秋茄子とローストトマトの汁なし担々麺」を頂きました。甘味や辛味、痺れ等が時間差で感じられる中毒性のあるメニューでとても美味です。手揉み太麺の食感と味わいがとても良き。本日も大変美味しく頂きました。ご馳走様です😋 #麦づら pic.x.com/FqbNPx0ymW

2024−157杯目 #麦づら@都賀 茄子とローストトマトの汁なし担々麺(1300円)。凄ーく辛いけど、花椒の香りと痺れ、味噌とひき肉の甘み、ナッツの香ばしさ、ダシを吸ったナスと演出が素晴らしい😆麺もモチっとコシのある手揉み麺で美味しかったです✨ #ラーメン　#ランチ pic.x.com/JmqrfFpRAx

昼飯 #麦づら （都賀） 秋茄子とローストトマトの汁なし坦々麺（限定）＋味玉 よく潰して混ぜるとマジで美味しいです。 少し辛めですが、トマトと茄子が甘いので、とてもいい感じです。 味玉も潰すとこの味変も凄いです。 ごちそうさまでした。 pic.x.com/zSKjTfMBae

#麦づら さん@都賀駅東口にて秋茄子とローストトマトの汁なし担々麺 +味玉 汁無しでも直前まで丼をお湯で温める心遣い 美しく彩られて着丼 店主さんからはよく混ぜてお召し上がりくださいとのご案内 先ずはお出汁の染みた米茄子、旨味の凝縮されたローストトマトを齧りそれぞれの素材の味を愛でたら...… pic.x.com/IvhIXj7K78

今日のランチは 都賀駅東口　#麦づら さんへ。 今日からの限定 秋茄子とローストトマトの汁なし担々麺 いただきましたぁ！ めちゃうま〜😋 pic.x.com/FjAGHDPD6j

#麦づら さん@都賀駅東口にてつけそば ザクッとした全粒粉の細麺をキリッとしたスープに浸け、ズバッと啜れば至福のひととき しっとり鴨チャーシュー、ふっくら炊き上げられたメンマ、コリコリのつくね... つけそばスタート時から変わらない構成は完成度の高さゆえ… pic.x.com/QNhZTwkfuh

千葉市都賀の「麦づら」さんへ定期訪問です。「特製醤油」を細麺で頂きました。今日の「醤油」は自分好みのドンピシャです。円やかで雑味のないスープとしなやかな細麺がとても美味しい。開店2年目を迎え、味が大きくステップアップした印象です。大変美味しく頂きました。ご馳走様です😋 #麦づら pic.x.com/JeUm99GVWn