今年も梅仕事完了ですっ。 1枚目。左から2022→2023→2024 2枚目は2020につくった澤乃井ベースの梅酒。いい色になりました😊 作るのが楽しくて、どんどん熟成してゆく梅酒びんがたまる一方（笑）。 #2024梅仕事　#澤乃井梅酒 pic.twitter.com/HjoMnCR0ez

さぁ、24kg ＋5kg 合計、29kgの梅たち 最初は7キロの梅ちゃん🧡 完熟うめだから 次の日には かなりいい感じに 梅酢が上がっている 👍🏻✨️ #2024梅仕事 #梅酢 #完熟うめ pic.twitter.com/87oGcap2RA

梅干し作り🟢🟡🔴 #2024梅仕事 pic.twitter.com/XXgBjremNk

確保が難しく遅くなったけど スタートしました 昭和の味目指すので18％です #2024梅仕事 #梅干し #南高梅 pic.twitter.com/JBi5GAVPfH

#2024梅仕事 甘漬けにしたときに出るシロップに 砂糖をさらに加えて熱処理。 希釈用の梅ジュースにするんだ〜 pic.twitter.com/kO8VsWgz82

今朝、梅の水が上がりきってたので、今夜しそを投入しよう。 つまみ食いしたら、嘘みたいに美味しかった。 塩でこんなに違うのか。 #2024梅仕事

やっと出会えた小梅織姫 今年は白梅干も作ってみよう😋 #季節の手仕事 #小梅織姫 #2024梅仕事 pic.twitter.com/IrlseE40QX

エエ匂い(人´∀｀)．☆．。．:*･ﾟ #追熟完了 #塩漬け_スタート 重石は 水800cc “水のう袋“ で800グラム👌 梅酢の上がりを待ちます✌👨‍🍳(*^^*) 今年の梅仕事はこれで終わりかな♫ 梅シロップは去年のが、まだまだイッパイたくさん 活ける❤(ӦｖӦ｡) #misasi亭 #2024梅仕事 pic.twitter.com/INRDT6vRb6

約2週間！ 梅ちゃん良い色になってきました🌸✨ #梅ちゃん #梅酒 #2024梅仕事 pic.twitter.com/HHmMmUdVo7

初挑戦の梅醤油 どんなお味になるんだろう #季節の手仕事 #2024梅仕事 pic.twitter.com/vKrUMNKb27

梅味噌仕込みました 青梅、完熟梅どちらでもお好みで とあったので食いしん坊な私は両方仕込んで食べ比べしようと思います😋 #季節の手仕事 #2024梅仕事 pic.twitter.com/qYxOh8IInb

南高梅漬けました #季節の手仕事 #2024梅仕事 pic.twitter.com/4fOkCHM1dj

「ワイハズ」さんレシピで甘酸っぱい梅干しを作成。 後は赤紫蘇を購して追加入れて待つ。 #梅仕事 #2024梅仕事 youtu.be/rvpvuKp9lyE?si… pic.twitter.com/Ircc3LG8lS

南高梅の小粒を 梅干しにしますよ。 だいぶ黄色くなったので😄 梅1,4㌔ 塩240㌘（梅の量の15㌫) 昔ながらのしょっぱさですが、 カビも生えず長持ち。 #2024梅仕事 pic.twitter.com/R0ELYf0QrE

ハロー♪ 梅、約5日外干しして青梅が だいぶ黄色くなり当初より甘い匂いがするようになりました本当は木で熟せたら最高なのに。松を入れ抽出したスピリッツで容器と梅を消毒し塩漬け完了 #2024梅仕事 pic.twitter.com/LNpZEzRuAf