本日のお通し。水菜とツナのサラダ。 水菜は茹でてもシャキシャキ。 #BARカオス #本日のお通し #bar #吉祥寺 #酒の肴 #日替わり #水菜とツナのサラダ #5月3日4日は営業します pic.twitter.com/tIsPb2gLtp

本日のお通し。山東菜のおひたし。 山東菜は水分が多いので鰹節を混ぜて味が薄まらないようにしました。 #BARカオス #bar #吉祥寺 #本日のお通し #酒の肴 #日替わり #山東菜のおひたし pic.twitter.com/nNMfbLh1JF

本日のお通し。ベビー帆立と小松菜のオイル蒸し。 小松菜に帆立の味を染み込ませて。 #BARカオス #bar #吉祥寺 #本日のお通し #酒の肴 #日替わり #ベビー帆立と小松菜のオイル蒸し pic.twitter.com/3IET5SMuMv

本日のお通し。シーアスパラガスとミニトマトのサラダ。 シーアスパラガスは別名、厚岸草(厚岸草)。アスパラガスによく似た海藻です。 #BARカオス #bar #吉祥寺 #本日のお通し #酒の肴 #日替わり #シーアスパラガスとミニトマトのサラダ pic.twitter.com/L2ZZGs4sAu

本日のお通し。菊芋入りポテトサラダ。 菊芋のパキパキ食感がアクセント。 #BARカオス #bar #吉祥寺 #本日のお通し #酒の肴 #日替わり #菊芋入りポテトサラダ pic.twitter.com/wDS9zi9BS2

本日のお通し。サニーレタスの肉巻き。 レタスの大量消費に。 #BARカオス #bar #吉祥寺 #本日のお通し #酒の肴 #日替わり #サニーレタスの肉巻き pic.twitter.com/vMCxtGZFKQ

本日のお通し。小松菜の胡麻和え。 シンプルで飽きのこない一品。 #BARカオス #bar #吉祥寺 #本日のお通し #酒の肴 #日替わり #小松菜の胡麻和え pic.twitter.com/I2jC8Hv96n

本日のお通し。青梗菜とわかめのナムル。 ニンニクは使わずさっぱりと。 #BARカオス #bar #吉祥寺 #本日のお通し #酒の肴 #日替わり #青梗菜とわかめのナムル pic.twitter.com/DTxpZbU15n

本日のお通し。芽ねぎとあさりのおひたし。 あさりの出汁を生かして。 #BARカオス #bar #吉祥寺 #本日のお通し #酒の肴 #日替わり #芽ねぎとあさりのおひたし pic.twitter.com/UedZxCmAd0

本日のお通し。ツナとオリーブのデリ風サラダ。 アンチョビとケッパーも入れました。 #BARカオス #bar #吉祥寺 #本日のお通し #酒の肴 #日替わり #ツナとオリーブのデリ風サラダ pic.twitter.com/q8V5lpUA9X

本日のお通し。葉大根と油揚げの炒め煮。 常備菜にも最適。 #BARカオス #bar #吉祥寺 #本日のお通し #酒の肴 #日替わり #葉大根と油揚げの炒め煮 pic.twitter.com/u04nQJvqGu

本日のお通し。若竹煮。 春の味です。 #BARカオス #bar #吉祥寺 #本日のお通し #酒の肴 #日替わり #若竹煮 pic.twitter.com/YQHtoUdz1K

本日のお通し。ホタルイカとのらぼう菜の酢味噌がけ。 旬の食材で。 #BARカオス #bar #吉祥寺 #本日のお通し #酒の肴 #日替わり #ホタルイカとのらぼう菜の酢味噌がけ pic.twitter.com/k02pWBLDWy

本日のお通し。長ねぎのマリネ。 酢だけではなくレモン汁も加えると爽やかに。 #BARカオス #bar #吉祥寺 #本日のお通し #酒の肴 #日替わり #長ねぎのマリネ pic.twitter.com/qmRWN2C76G

本日のお通し。青梗菜と油揚げの煮浸し。 青梗菜は中華だけでなく色々使えます。 #BARカオス #bar #吉祥寺 #本日のお通し #酒の肴 #日替わり #青梗菜と油揚げの煮浸し pic.twitter.com/A9QrUx5hGz

本日のお通し。わさび菜のおひたし。 わさび菜は熱湯に一瞬浸けるだけですぐ冷水で冷やします。 #BARカオス #bar #吉祥寺 #本日のお通し #酒の肴 #日替わり #わさび菜のおひたし pic.twitter.com/73Sz6OOzIF