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“江西小炒”不特指某一个餐饮品牌,而是指江西人在外省开的小餐馆,叫法并不固定,比如“江西特色小炒”“江西土菜馆”“赣菜馆”等都算。据报道,目前长三角地区的“江西小炒”门店已超万家,从业人员超过5万人,今年以来相关数据呈现快速上涨之势。 那么“赣菜”会成为第九大菜系吗? pic.twitter.com/llm5GpGyvo
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