本日@smile_kome smileさんはお手伝いが＋1人。店主さん孤軍奮闘と思っていたらご家族がお手伝いされていて独り無休激務と思っていた私は安心。お店独自の唐揚げは更に磨きが掛かった美味👍"Crisp"そのものの音聞こえ"Juicy"な幸福は此の店の明確な特徴。ゆくべきお店。ご出店みつけたら是非 #G太KC廻 pic.twitter.com/M8zTXSJIgL

最近どうされているかなと思っていた米粉の鳥唐揚げのお店 @smile_kome smileさんに先日連絡し今日のご出店を知る。以前は休みなく毎日都区内へ遠征ランチ＆夕方本店で営業だったが、今は穏やかに休日催事出店に切り替えられているとの事。今日八王子にと教えていただき一年ぶりに訪問🤩 #G太KC廻 pic.twitter.com/GfoVunq0Jx

開店直後も@nomnom_0321さん客列続く。私の息子世代の中年男性常連も多く二人程が店主さん宣伝部長さんと親しくお話される。最初の来店は私と同じ偶然かも、けれどリピーターになるのは御店の商品力はじめ総ての魅力。私が遠慮しがち若者向け商品も楽しい発見。次回は大人向け紅茶氷に挑戦😉 #G太KC廻 pic.twitter.com/izL4igrBtt

本日@nomnom_0321さんへ。踊りの上手な宣伝部長さんが離れた所で混雑前の補給を済まされているのを見つけ近くへお邪魔する。お店を少し遠くから見つつ色々と教えて頂く。ご創業から一周年だそう、おめでとうございます🎉季節や場所での市場啓蒙など見事で私はツイもう少し暦あるかと勘違い🙇‍♂️ #G太KC廻 pic.twitter.com/S52NReCBgL

本日5日八王子駅北口東「たま未来メッセ」にて@smile_kome米粉から揚げのスマイルさんと美味しいフルーツドリンクの@nomnom_0321ノムノムさんがＷ御出店🤩私は朝礼終礼後に高速道路経由で神田の職場から往復🏎️💨その価値あり👍近くにいるかたソウないチャンスですよ🙋‍♂️お薦め！レポは後で！ #G太KC廻 pic.twitter.com/1WBa05iHZN

@sunnykitchencar SUNNYさんでは当然晩のお惣菜も。昨日は我が家の定番「鶏から揚げ」と揚げステーキみたいなイツモより分厚い「ハムカツ」を購入。帰宅し居候たちに渡し出社すると『今日も凄く美味しい、太りそう』とテキスト届く。安心して美味しい物を出して貰える信頼。皆さんも晩餐に！ #G太KC廻 pic.twitter.com/ziJgjA9TWq

疲れきった昨日と書いたが「返り際で楽に買物しよう」な状態は誰にでもあるはず@sunnykitchencar SUNNYさんの16:00までという営業時間には本当に助けられる。自分の望みは他人の望み。御店の裏側考えれば15時までの方が?とも思うが此の1時間差とスーパー惣菜と違う美味差別化は大きな喜び🙇‍♂️ #G太KC廻 pic.twitter.com/6eeuo8BatN

昨日閉店直前の@sunnykitchencar SUNNYさん＠ＪＡ東久留米新鮮館さんへ。疲れきって仕事仲間と飛び込む。SUNNYさんは美味しい鶏唐揚げとカレーがお薦めだが、持っている引き出しの多さに助けられる事が多い。昨日は仕事仲間と疲れきって立ち寄ったので飲み物と揚げパンで「癒しカフェ」利用も #G太KC廻 pic.twitter.com/4uPONXsXQp

大切な事@chemeal25さんのタコライス。数多くの感動を憶える。沢山の食材活かす大小バランス見事カクテルバーテンダーとして鳥肌立つ味覚魔術センス、独自手作サルサにトマトピーマンの生命感、ワカモーレアボカドに新鮮さベホマする味覚見極めと技術。最後まで飽きず美味。推薦＆再訪します #G太KC廻 pic.twitter.com/TYQOAOBgK7

@chemeal25さん普段平日ランチで3-4種類ランチBOX出されるが当日は休日球場で「タコライス」メイン。開店直後狙い訪問し他客ないうちタコライスや御店のこと沢山教えて頂く。とはいえ爺が目移りするは2年経つお店が装飾含めて清潔な事。仕入仕込調理移動販売片付けドレだけ日常努力継続か🥺 #G太KC廻 pic.twitter.com/ZcZ3hPgU9v

創業から見ていても日時場所合わず見守っているだけのお店さんも結構あります。私の信頼する名店さんと仲良かったりすると、また紹介のお話を聞くと勝手に思い入れも深くなります。それでも時間ばかり過ぎるお店もあります。２年耐えやっと訪問できた@chemeal25チェミールさん美味感動訪問記 #G太KC廻 pic.twitter.com/XUp6si8IHc

@tabearukisanta3さんに支払いで5cmだけ手をお店に入れると高室温！それでも変わらぬ名店さん独自の果実品質！冷えた氷菓！大人感ある生地！そして惚れる程の圧倒的清潔！少しお話し伺うがクリンリネスとホスピタリティ、デリカシーの堅い基礎感じる。差別化に感謝超お薦め！明日は代々木公園 #G太KC廻 pic.twitter.com/itKYX0OPAy

遠征招聘ご出店多く久しぶりに@tabearukisanta3たべあるきのお店さんへ行けた本日。到着すると直ぐに笑顔で迎えて頂く。狭い窓口からもちゃんとお客様の列を把握されている細やかなホスピタリティ。あぁブレないなぁと安心と敬意の感動を貰う。お客様も続くが手際よく裁かれていて美しい #G太KC廻 pic.twitter.com/HoOGREFNm4

本日@odorumen88さんで二郎系「まぜそば」ハーフと「豚肩ロース赤ワイン煮」。「まぜそば」安定の美味。そして「赤ワイン煮」の『らしさ個性』と新たに知る調理センスに震撼。ワイン煮は解釈幅広い、多様なワインある場での過ぎぬ見極めはストイックな美しさもつ店主さんの分身。名店に感謝😭 #G太KC廻 pic.twitter.com/7D3S8CTF55

歴長いエキスパートなのに伸び代は無限にお持ちか？と驚異するお店それが@odorumen88おどるめんAKIRAさん。本日大きな催事にご出店で伺うことができたのは幸せだった。スタジアムの時のセカンドのTさんに対してもあぁいいアドバイスされているなあとバーテン修行時代を思い出す爺ここにひとり #G太KC廻 pic.twitter.com/d4GIQDTuuo

三日間大催事ご出店の北多摩の名店 @akkun_pizzaあっくんピザさん。お店知る仕事仲間に其の旨言うと「近くだ行こう」と。長い列をペイジャー使用しつつ＆シッカリ接客トークも併せて超人的ご営業in摂氏55度。久しぶりでピザ写真撮り忘れるほど美味いと瞬殺。近いうち再訪する。今日も感謝🙇‍♂️ #G太KC廻 pic.twitter.com/rMXK4MyvCw

前回から期間空いてしまい如何してもと途中下車し向かった@marush_okashiさん。老人男性がお菓子を語るのも微妙だが戴ける心の豊かさは間違えてないと思う。仕事や苦労の隙のオアシスになる。確実に良いものが揃えてあるコンシェルジュなお店知り私は幸せ。まず一つでも良いから是非。超推薦 #G太KC廻 pic.twitter.com/Hw9ecoZOYf

お店のお菓子は総て私の勤務先の女性に好評で「素敵で御洒落なお店」そんな@marush_okashiさん。けれども笑顔で「キッチンカーじゃないのでカートで荷物持ってくるんです、腕が太くなりました」なんて自然に笑う店主さんの綿花のようなお人柄。爺なのにいつも優しく迎えていただき感謝ばかり #G太KC廻 pic.twitter.com/5chxexDQUf

@ToucanKitchenさんでチーズバーガー！ポテトとオニオンリング写真撮り忘れ。「お陰様でご好評いただき出店場所の方にも評判よく」と伺う。本当に素晴らしいハンバーガー、材料総ての選択眼や丁寧な調理、野菜鮮度と量、ソースバランス。今後更なるご活躍もみえる。お店目的にゆく甲斐あり！ #G太KC廻 pic.twitter.com/UyRIEw8FOw

催事でのキッチンカー利用で悲しくも頻繁に聞く言葉に「行列短いあの店でいいよ」がある。しかし「嗜好品レベルの必需品」ではなく「他にない其れ」を本当に必需するからこその名店と其の銘品もある。私にとっての @ToucanKitchenさんはまさにそれ。本日大事な仕事仲間と遠い寄り道で足伸ばす #G太KC廻 pic.twitter.com/JkRWpe27NY

初のinstagram.com/ns.kitchen0824/ N's Kitchenさんでは「ローストビーフ弁当＋ハラミ焼肉ちょい増し」。しっかりと低温調理されたローストビーフ、牛ハラミのあの噛み応えとジューシーさ引き出す焼きたて加熱調理加減、それぞれのソース👍そして副菜。総てが見事な『お弁当』コスパも最高👏。推薦 #G太KC廻 pic.twitter.com/QCumRMCaxx

都道で偶然に並走し「なんて丁寧に安全運転しているキッチンカーさんだろうか」そう思ってずっと興味あったお店 instagram.com/ns.kitchen0824/ N's Kitchenさんへ本日初訪問。あの時「ジェントルマンだな」の予想当たり高品質な「肉系お弁当」戴ける名店と判明。お店も清潔で新型伝染病時代にも👍 #G太KC廻 pic.twitter.com/l6E5qRuKNk

「からあげ弁当」完食も余韻感動やまず「チーズチキンバターカレー」も。バランス香辛料センスと其処でも魅せるお店の解釈個性。香辛料ザワメキとバター滑らかさが美女と野獣。コノあと他揚物も晩惣菜も。他客来る度に避けて戻って何度も注文の爺。お騒がせしました🙇‍♂️また騒ぎます美味名店！ #G太KC廻 pic.twitter.com/fqZ2QGjtIB

久しぶり@sunnykitchencarさんでは先ずランチに「からあげ弁当」旨辛(ソースがけ)お月見(温玉)という豪華版。匂い消しやプレーンな下味など徹底されたプロのプロデュース感あるのに家庭的な部分もある魔術に泣く。食べ応えツイ微笑む大きさなのに噛み切り易い隠し包丁の「人への心」にも感動 #G太KC廻 pic.twitter.com/QLJZH0aGTa

朝告知『こんなお天気なのでご無理なさらず通りがかりの際はぜひお立ち寄りください』見て『こんな天気だけど無理しても通りがかりに行きおガブリ寄りする』決意の雨火曜。 最近旨い鶏唐揚げ名店チャンス多く名画感動きれぬ近いうち別監督続編で此の名店！と@sunnykitchencar SUNNYさんへ進撃 #G太KC廻 pic.twitter.com/HcEFR3LHuR

昨日開店のお店があって本日創業二日目に訪問 開店時刻直前に着いたが30分経っても準備中、時間ずらして再び行くと大行列で時間切れ instagram.com/p/C6GSWCQOP16/ 不平不満は一切ない、慌てて中途半端な仕事せずヒトツヒトツ誠実に仕事されて若者に笑顔を生み出していた 次回訪問とご発展が楽しみ #G太KC廻 pic.twitter.com/tujm6v0ONx

@fukusima_italiaさん恐らく一番人気「煮込みバーグ」トマトソースに不思議なビロード感。本日特に感動は新玉葱ソテー、本部厨房で事前加熱の筈が営業中の盛りつけ直後も熱ダレ皆無なココゾ調理見極め。チーズ滑らか＆新玉爽やかハーモニー。葉野菜おかずも最高。ゆくべきレストラン!感激感謝 #G太KC廻 pic.twitter.com/gerRooRZWl

本日@fukusima_italiaフクシマ商店さんでは「煮込みバーグ」「椎茸のポタージュ」「プリン」。御店外装の色彩もそうだがフクシマさんは複数から中間を作るのではなく全く別世界を創る魔術を感じる。今日の地元野菜のおかず総て見事。新作開発し尽くした感ある言葉を本日聞くが所有公式は豊富 #G太KC廻 pic.twitter.com/baByE1qUpM

私にとってベンチマークなお店は数軒あって東久留米といえば@fukusima_italiaフクシマ商店さん。一年以上前に差入れに「(ランチBOX)ごはん」を遣った先の味覚鋭い方に数日前に会い『本当に美味しかった』と言葉を頂いた。一度食べれみれば虜になる。小雨上がりな今日もお店は常連さんで大繁盛 #G太KC廻 pic.twitter.com/GuhnqZGBEQ

本日@yamada20211101山田さんにて我侭でモモ3+ササミ1のお弁当。美味いですね！本気反射で店主さんに即礼。フリットに近く衣サクでもコクある旨味グワリ歯応え～から素材ワイルド感シッカリ極旨生肉が堪らない。ポテサラ酢の物も見事な3度5度の和声。家族連れで登れる頂点ここにも。ゆくべき! #G太KC廻 pic.twitter.com/erSEiqiQyH

お弁当おいしくて止まらなくてササミ唐揚げヒトツだけ追加下さい😅「ありがとうございます揚げたて用意します」こんな老害にも笑顔下さる@yamada20211101会心のからあげ山田さん。久しぶりの訪問は珍しい場所。最近場所変更あったりトップ案内の本店夕方もお休みなのでお薦め場所土曜から引用 #G太KC廻 pic.twitter.com/Dkw0UrygmD

@Light_a_Lamp123壺屋さんでは岩塩、ソース、チーズ3種類。総て極限まで研鑽された美味。蛸の旨味余韻が生地出汁に負けず長い「蛸焼きですので」店主さん解釈もクール。@donmasa0803政宗さんへの差入返しも私からでなく店主さんからのお心となる。対人真剣誠意献心、美味感動体験の名店に感謝 #G太KC廻 pic.twitter.com/ZtcIylbwGA

年末以来の@Light_a_Lamp123壺屋さんへ。前述のように @donmasa0803政宗さん経由で政宗さん実力商品を差入れ御力添え頂く。本日の壺屋さん変わらずお客様続き見事なご提供速度と心あるご接客。頼んだオリジナルバッグやっと受け取れた、愛する店だからね大事に長く使う。死んだら遺骨入れる😉 #G太KC廻 pic.twitter.com/gIgIEA6u5B

本日 @donmasa0803 政宗さんの魚河岸丼と刺身盛を @Light_a_Lamp123 壺屋さんへ差入れ。政宗さんに意図伝えると壺屋さん興味持たれたネタ、本日限定(鮭)等Extra提案頂く、同業とはいえ未取客正確に憶えていて驚愕。名店のホスピタリティで幸福の運命は決まったようなもので私の手を離れる🤭👍 #G太KC廻 pic.twitter.com/gtQ2fQQW2M

私のフォローする店舗さんたちが相互にフォローされ始めることを見ることが増えた。私もカクテルを飲んだことなくとも其の仕事の姿勢などで惚れる同業バーテンダーは多かった。ただ同じ時間帯の同業なかなか叶わぬ夢もあった。今や道楽爺。昨晩書いたが過去に囚われず未来に繋ぐ日にする本日 #G太KC廻 pic.twitter.com/z0tycUyPAe

@Torian_Kodairaさんのランチ唯一メニュー「定食」。哲学感じる詰めた美味。素材活躍させるは引き出し見事な五味要素調味だけでなく平面の筈の包丁断面が奥行に比例して肉繊維ぷくぷく膨らむ見事な調理手腕。唐揚解釈は多種だが確実に頂点の内の一店。持ち帰りも充実する行くべき名店！推薦 #G太KC廻 pic.twitter.com/FEXP51wBtT

期末処理と期初の重なる此の時期は多忙。爺だって癒されたい。客先から戻り途中で小平へ@Torian_Kodaira とりあん小平店さんのランチタイムギリギリに飛び込む。なのに笑顔で迎えて頂く。今日は間に合わないと思っていたので古いCCDカメラしか持っておらず普段と違う色調で御免なさい #G太KC廻 pic.twitter.com/JSNJweKS4S

月一回程度の仕事先に春から@cookus_cafe COOKUS(クークス)さんご出店で嬉しい限り。当然大行列40 名程。マーケットを「何となく判る」でなく正しく分析理解するお店は少なく、強い。並ぶも時間切れで利用出来なかったがファンとしては最高の期初気分👍また近いうちタイミング合いますように #G太KC廻 pic.twitter.com/XnhId2bg5N

昨日の@akisabagyouza あきさばさんは春の植物庭園で老婦人や知的障害ある子や私にも不変自然な笑顔優しさでチュロスご販売。来店願い続けた事など話続けるのでフレーバー間違えさせて御免なさい😅フレーバー多いが総て独自で驚く👏日頃の観察眼と市場需要への研鑽努力＆お人柄😭再訪します！ #G太KC廻 pic.twitter.com/LQ5V7lWcjU

私の弟子に立地問題でバーを締め、いま対面焼肉屋で成功し愛されてる男が居る。思うのは「人柄とそして努力は圧倒的な武器」という事。ホットサンドシーゲルさんも出店してた北綾瀬時代から遥か遠くから見て憧れてた @akisabagyouza あきさばさんに昨日出会い、同様、更に強い感動に震える🙇‍♂️ #G太KC廻 pic.twitter.com/lxT2Yt4Rgg