◆といち/荻窪四丁目 今週初飲み。安定を取り戻す。 ✔︎きのえね ✔︎玉櫻 ✔︎真子カレイの薄造り お家芸の薄造り ✔︎さんま塩焼き 完全に上弦のサンマ。外はカリカリ中はもふもふ。 #カレイ #秋刀魚 #Nichelin pic.x.com/qjxn8if4i8

◆Tatsumaki酒場/荻窪四丁目 今や、安定のタツマキ。 ✔︎タツマキサワー 〆酒。大将が17キロ痩せた魔法の飲料。 ✔︎シークレット 紛れもなく、素材はサッポロ一番味噌ラーメン。まさかのこの作品が、ドハマる。〆ニーズのど真ん中。ありがたい。 #黒酢 #ブルーベリー #Nichelin pic.x.com/tc8oydkqzj

◆ふくや/荻窪 この街にソース旋風を巻き起こしたお店。惜しまれながら今月で営業を終えてしまいます。なので、最後に盛り上がります。 最後まで絶品の数々、ごちそうさまです。 #お好み焼き #Nichelin pic.x.com/6p08odt15g

◆タツマキ酒場/荻窪四丁目 苦節9カ月。ついに食べることができた、お茶漬けバター。やはりタツマキがやってくれました。 ただ、同時にプロ達が敬遠したがる理由も分かった。が、無限の可能性も感じたこの作品。これが、はじまり。 #お茶漬け #バター #Nichelin pic.x.com/fa32le0cis

◆PIZZA SALVATORE CUOMO&BAR/西新宿 新宿野村ビル?どれ?あの独特な損ジャビルの隣。 ランチビュッフェ。ビュッフェは取り方が難しい。お皿2回転、超満足です。イタリアン、クオリティ高い。印象的だったのはデザートゾーン。 #ビュッフェ #新宿 #Nichelin pic.x.com/j8vvvq2ssg

◆といち/荻窪四丁目 といちの日。大将セレクションの日本酒10種、真ん中の玉櫻からスタートしたのは、良かったんじゃないか。 #秋刀魚 #Nichelin pic.x.com/vascnj0xnt

◆アガレヤ/南阿佐ヶ谷 久々の水曜アガレヤ。今日はいつもと違うオーダーで攻め。 ✔︎ラザニア 復刻版。オシャレな仕上がり。美味しい。 ✔︎ホタテのフライ フワフワ。これは消されないフワ。美味しい。タルタルもバツグン。 ✔︎今錦 たま子さん #ラザニア #Nichelin pic.x.com/fpcc1tot6w

◆武茂/荻窪 ✔︎味噌野菜タンメン たまに食べたくなる、ここのタンメンが好きなようだ。野菜はいつも通りマシ。これで野菜:麺が7:3ぐらいの超健康食品になる。お腹もMAX満腹で一石二鳥。 #ラーメン #Nichelin pic.x.com/tafifatrkw

◆といち/荻窪四丁目 今日はどうしても食べたい作品があり。 ✔︎松茸土瓶蒸し(ブータン産) ブータン産とて侮るなかれ、近年頭角を現してきている。 この空間を和に包み込む逸品。 土瓶、土瓶、土瓶、まだ続けますか？ それは美味しいと受け取って宜しいんですね？ #ブータン #Nichelin pic.x.com/ty30zpn5nn

◆夜桜ロケット/荻窪四丁目 今日もまた平和なロケ、木曜日は平和かもしれない。 ✔︎サンマ ようやくロケでサンマ。まだスーパーフライ級サイズ。 ✔︎秋ナス網焼き ナスは全て溶けた。 ✔︎鶏肉の串 これはイイお仕事されてます。 #サンマ #Nichelin pic.x.com/klapgrm1qb

◆There is ramen/荻窪 ・ﾗｰﾒﾝ百名店(ｽｺｱ3.82) ・ﾐｼｭﾗﾝﾋﾞﾌﾞｸﾞﾙﾏﾝ ✔︎味玉チャーシューメン 約14ヶ月ぶり。荻窪界2位の上弦の麺。旨味術は煮干し。本丸はチャーシューメン。魚と肉の美しい共演。 尚、夜は超入りやすい模様。 #ラーメン #ソラ瀬らみょ活したよ #Nichelin pic.x.com/iyriknd2je

◆アガレヤ/南阿佐ヶ谷 穴場の火曜日。基本動作。 ✔︎シャウエッセン 安定。シンプルイズベスト。 ✔︎大雪渓アガレヤラベル 一丁目一番地。 ✔︎枝豆 ✔︎斬九郎 酒・即・飲。斬九郎。 #大雪渓 #Nichelin pic.x.com/0zhlslzl8v

◆ラーメン久保田/荻窪 ✔︎チャーシューメン 味玉 にんにく 久々にこちらの老舗。この海苔の下に、ニンニクの塊が隠れている。背脂、ニンニク、チャーシュー、つまり最後は二郎の汁のようになっていた。 #ラーメン #Nichelin pic.x.com/wi4p1o0to1

◆Tatsumaki酒場/荻窪四丁目 ピーク後の空いた時間を狙ってイン。 ✔︎餅肉巻き 蓮根カレー風味巻き 鶏ももブラックペッパー。 安定の巻き物でスタート。 ✔︎さんま塩焼き なんと500円。まるでファン感謝祭メニュー。ただ、さすがにこの価格、お腹の割れやすさはご容赦。 #野菜巻き #Nichelin pic.x.com/8gqmaeg02v

◆といち/荻窪四丁目 ✔︎惣邑 ✔︎ほうぼう薄造り お家芸薄造り。美しいぃ。 ✔︎八仙 緑ラベル。口開け、よりフレッシュ。 ✔︎さんま 今年は初動で大型船が行ったから大漁と噂されたけど、今は例年通りのようで。 #秋刀魚 #Nichelin pic.x.com/ni6blacyow

◆アガレヤ/南阿佐ヶ谷 今日はお客が2回転。盛り上がってる。 ✔︎ささみチーズフライ 上弦のメニューになると注文したくなる。 ✔︎大雪渓アガレヤラベル アガレヤといえば、大雪渓。 ✔︎御湖鶴 僕はJALだと思ったこのマーク、言われてみると確かにもっと深い意味がありそうだ。 #大雪渓 #Nichelin pic.x.com/nybbwnnmu0

◆夜桜ロケット/荻窪四丁目 昨日一昨年、25時しか空かなかったからリベンジ。 メインは、うまトマミートボール。紛れもなく松屋うまトマハンバーグのオマージュ、私のリクエスト。さすがマスター、バージョンアップしてしまった。 〆はスペシャルうどん。 #トマト #Nichelin pic.x.com/0o5e1rlzxu

◆麺家 龍 ryo-/荻窪四丁目 ✔︎つけ麺+キクラゲ そろそろつけ麺月間も終盤のようで、しっかりcatch upします。 初キクラゲはコリコリの歯応えでした。 今日もまた安定のバハムート零式！ #ラーメン #Nichelin #豚骨 pic.x.com/mnfpzoduyp

✔︎ラ オリーバ/六本木 乃木坂寄りの六本木。スペイン料理のお店。 名物は、スペインオムレツかな? 中身がいい感じに半熟でオムレツ。 生ハム、盛り合わせ、オムレツ、そしてパエリアで〆。ボトルはお手頃。 スペイン、いいかもしれない。 #スペイン #Nichelin pic.x.com/vzakzh8dc4

◆といち/荻窪四丁目 思い出がいつも優しいように、基本動作もいつも優しい。 ✔︎もずく酢 ✔︎いずみ橋 トンボでお馴染み。今日はまだヤゴ。 ✔︎ぶりひら 近大が発明とのことで、かなり美味い。 ✔︎カレイの煮付け とてとキレイに食べきれる。 #いずみ橋 #ぶりひら #Nichelin pic.x.com/xfifntcpwf