マラウイ ミスク組合を焙煎しました。イイ感じにフルシティローストにできました。飲んでみないと、風味などのことは言えないけど、香りは甘くスパイシーな感じがでした。 #焙煎を楽しむ #自家焙煎コーヒー豆 #マラウイミスク組合 #フルシティロースト #cafe_de_lespoir #カフェドレスポワール pic.twitter.com/vURZa2JPAd

ウガンダ エルゴンマウンテンを焙煎しました。焙煎のコントロールが上手く出来ず、浅めの焙煎になってしまいました。 すごく甘い香りの焙煎になったのは、良かったのかもなって思います。 #焙煎を楽しむ #自家焙煎コーヒー豆 #ハイロースト #cafe_de_lespoir #カフェドレスポワール pic.twitter.com/Vbt1EMSIIy

ルワンダ カリシンビWSを焙煎した。狙った焙煎度合いに焙煎できるようになった。自宅用の焙煎をする場合、100g以上の焙煎をすることがないので、今後は販売に向けて、100g以上の焙煎をする対策が必要だと感じた。 #焙煎を楽しむ #自家焙煎珈琲豆 #cafe_de_lespoir #カフェドレスポワール pic.twitter.com/58FmydSlcc

マラウイ ミスク組合を焙煎しました。 今回は、上手く焙煎できたんちゃうかなって思います。 エイジング期間後に飲み始めるのが今から楽しみです。 #焙煎を楽しむ時間 #焙煎を楽しむ #自家焙煎 #自家焙煎コーヒー豆 #ミディアムロースト #マラウイミスク組合 #cafe_de_lespoir #カフェドレスポワール pic.twitter.com/U2MasfSslt

マラウイ ミスク組合をアイス珈琲にして飲みました。初めて買った生豆で、焙煎して思ったのが、苦味やコクが強くなくても湯温や挽き目を合わせれば、苦味のあるアイス珈琲にできるんだってことです。 ※焙煎度合いは、ハイローストです。 #珈琲を楽しむ時間 #cafe_de_lespoir #カフェドレスポワール

ウガンダ エルゴンマウンテンを焙煎しました。いつもより、焙煎の進行がが遅かったです。そして、珈琲のハゼに元気がなかったです。なので、深く焙煎するのであれば、もう少し時間をかけた方が良かったなって反省しました。 #焙煎を楽しむ #自家焙煎珈琲豆 #cafe_de_lespoir #カフェドレスポワール pic.twitter.com/FTFgM128rL

ルワンダ カリシンビWSを焙煎しました。とにかく、2ハゼがわかりにくかったです。2ハゼなのか、1ハゼの残りなのか微妙な感じでした。もしかすると、焙煎開始から10分～11分くらいで煎り止めをした方が良かったのかもしれません。 #自家焙煎コーヒー豆 #cafe_de_lespoir #カフェドレスポワール pic.twitter.com/cHQoXlK4zh

珈琲豆、マラウイ ミスク組合を焙煎しました。手鍋焙煎で水抜を行っている時、鍋のフタについた水分に油分が混ざっていたのにはビックリしました。焙煎の時間が暑さや湿度の関係か、早かったなって思いました。 #自家焙煎珈琲豆 #マラウイミスク組合 #cafe_de_lespoir #カフェドレスポワール pic.twitter.com/YeJLMcGCmR

6/22（土）に焙煎したウガンダエルゴンマウンテンを浸漬式で淹れて、円すいドリッパーで濾して、アイス珈琲にして味わいました。浸漬、透過の珈琲の味わいの違いって、珈琲を飲んだ時の飲みやすさだと思いました。 #コーヒーを楽しむ時間 #アイスコーヒー #cafe_de_lespoir #カフェドレスポワール pic.twitter.com/F8oSTG1opJ

ウガンダ エルゴンマウンテンを焙煎しました。珈琲豆を焙煎してきて、2ハゼがわかりにくいことはありました。でも2ハゼがわからないことはなったです。2ハゼの音がしなかったのは、温度が上がっていなかったからだと思います。 #焙煎記録 #自家焙煎珈琲豆 #cafe_de_lespoir #カフェドレスポワール pic.twitter.com/tKxoO1TFZJ