ミニマルザベイキング@代々木上原 ガトーショコラが看板メニューのお店！ 初訪問！2人で来たので、7種類のうち6種類制覇出来ました！ 手前真ん中のパッションフルーツ、手前左のマンゴーとフランボワーズ、奥真ん中のマイルドのガトーショコラが美味しかったです！ #ガトーショコラ #minimalchocolate pic.twitter.com/EFzpFXVrMG

ずっと食べてみたかったカカオジャーニーをいただきました！ 今まではイマイチ分からなかった「カカオニブの美味しさ」を理解できた気がする…！ とっても美味しかったです🍫✨ #minimalchocolate pic.twitter.com/wu60Ytporb

余韻にひたったまま自宅でもこちらを。 特にSavoryは記憶の中にある以上に色々な香りがして清々しくて森林浴しているみたいな感じ。燻製の香りがあまりしないどちらかというとフレッシュかつ僅かな果実味もある今のロットの感じ好きだな。 #MinimalChocolate pic.twitter.com/IQLlJQDhkz x.com/cocoparappa/st…

今日は、 ミニマル ザ ベイキング 代々木上原店さんでティータイム☕️ ガトーショコラ専門店との事ですが パフェが気になったので(´>∀<｀)ゝ 今度来る時は ガトーショコラの食べ比べする♪✨ #ガトーショコラ #minimalchocolate mini-mal.tokyo/pages/shop_yoy… pic.twitter.com/RcmNkGXEzs

チョコレートデセールを食べに東京へ。勿論全部美味しかったけど、特にリオレが印象に残ってます。ぶどうジュースとのペアリングも含めて最高に美味しかった。山下代表のお話も含めて楽しい時間を過ごせました。その後も3店舗回って食べまくったのでお腹いっぱい。#minimalchocolate pic.twitter.com/9wqyUkTlUM

結局minimal本店と代々木上原店をハシゴしてしまった。置いてるもの違うのよ。7月にまた来る😇 #minimalchocolate pic.twitter.com/RuTHfcrczk

ACIDMANチョコ経由のminimal本店さん来たわよ、パフェとかき氷は売り切れてたけど、網羅的セットにした😇いいものを知れて良き #minimalchocolate pic.twitter.com/1DslZfnAWa

ちょっとずつ、いろんな味わいを！ 代々木上原店では、常時6種以上のガトーショコラやケーキをご用意しています。3種類から楽しめる食べ比べセットは、全種盛りにするのもOK！ スペシャルティコーヒーとのドリンクペアリングやラテなどとあわせてゆっくりお楽しみください。 #MinimalChocolate pic.twitter.com/ExFXkbKLxa

チョコレートかき氷🍫 #minimalchocolate pic.twitter.com/WNBwN8e0BP

今月のパフェ食べ納めです。 #チョコレートパフェ #MinimalBeantoBarChocolate #cacaojourney #MinimalChocolate pic.twitter.com/yBIGz9AyF7

「コースで楽しむチョコレートデセールを振る舞う会」にご招待頂きました。 チョコレートの色々な可能性を 十二分に楽しめました。 奥野シェフ、スタッフの皆さまありがとうございました。 #minimalchocolate #MinimalCollective #引き算のMinimalchocolateは足し算も素晴らしい pic.twitter.com/4vTcS9MOSo

代々木公園近くにあるミニマルに行ってきた！ 前回はチョコレートドリンクとアイス食べたけど、オレンジソーダとチョコレートかき氷もめっちゃ美味かった！ #minimalchocolate pic.twitter.com/ATUYle8feR

メロン品種｢優香｣美味しかったな。 見た目は黄色みがかっているけど、甘味と深いコクがあって美味しかった 意外とセイバリーとかとも合う！？ とか妄想した笑 メロンあんまり食べるほうじゃないけど、祖師ケ谷大蔵店のショートケーキも優香だったしまた食べたい。 #minimalchocolate #デセール会 pic.twitter.com/9xhNH8K7vF

ハイチのブランドチョコレートアイスとニブ合わせたら美味しい🍨 #MinimalChocolate pic.twitter.com/ebWzxOyxFQ

ガトーショコラ食べ比べした〜 #minimalchocolate pic.twitter.com/s1YnLOp7kl

Minimalのメンバーシッププログラムである「Minimal Collective」の最高ランクImpact 6のお客さんをお呼びする2年目デザートコース。 初日が無事に終わりよかった^_^ 明日以降お越しいただく皆さまお待ちしております🙇‍♂️ ※写真は初日のメンバーで。 #minimalchocolate pic.twitter.com/KqMJJTnE3V

チョコレアチーズ食べたいぃ！と思い続けて半年程。GW不発を経て、漸く実現。しかも夜にやってるとかありがたすぎる。 こういうトコロ、昔はウフウフ行ってたけど、最近ご無沙汰だった。ので、なにやら殊更にウレシイ《*≧∀≦》 #食 #ガトーショコラ #Minimalchocolate mini-mal.tokyo/blogs/journal/… pic.twitter.com/EGbtsr8ZjP

来たかったお店♩ #ガトーショコラ #minimalchocolate pic.twitter.com/LDdtlZm8Fi

せっかく近くまで来たので、パティスリーミニマルにも寄り道。チェリータルト、甘夏とパルプのレアチーズケーキ。持って帰るつもりだったのだけど、風雨が強かったのでイートインに。チェリーもママレードもおいしくて、あのコースのあとに食べられてしまうのが怖い… #MinimalChocolate pic.twitter.com/SXQnOy6V7J

おみやはシェフの奥野氏が即興で焼いてくださったというフィナンシェ。プレーン＋レモン、チョコ＋オレンジとか120%間違いないじゃない…去年のサブレディアマンみたいに、今年のも商品化するかな？ 本当に楽しい会だった、来年も行きたい #MinimalChocolate

最後のデザート、フラン。チョコカスタードの詰め物？（酔ってて失念）にジンジャーアイス。さくさく生地に生姜の香りが効いておいしい。ペアリングは香り高いシーヨクのセカンドフラッシュ（酔ってて撮り忘れ）春摘み派だけど、夏摘みも上手に淹れるとこんなにおいしいのか #MinimalChocolate pic.twitter.com/ts9ljny3hb

チキンにNATTYのモレソース。カリカリに焼かれたチキンにピリ辛のモレソース、香ばしくておいしい！！前のタコスと合わせて、チョコってお食事になるんだ、と思わせてくれる。 ペアリングは芋焼酎大和桜のハイボール。油っ気にハイボールは間違いのないおいしさ！ #MinimalChocolate pic.twitter.com/NEsM7TEtjf

タコス。豚肉にヴァカモーレ、セイバリーのソース。チョコのほろ苦さと甘みが豚の脂やアボカドと合うんだこれが。おいっしい〜！！ペアリングはとおの屋のどぶろく、酸味がまたいい役回り。酔いが回っててうっかり写真の前にくちをつけてグラスを汚してしまった… #MinimalChocolate pic.twitter.com/FoWWNwncJn

リオレ、お米のリゾット的なもの。ガーナのホワイトチョコとパルプの仕立て、チョコレートチーズケーキも含め、甘みの中に複雑な奥行きがあった。マンゴーとパッションフルーツのソースのさっぱり味変で、最後まで飽きずにいける #MinimalChocolate pic.twitter.com/6PmO0P7qNa

メロンのスープ。茨城の優香、丁寧につくられる完熟メロンだそうで、超甘くておいしい。ホワイトチョコの蓋を割るとブランマンジェが顔を出す。後がけのミントオイルも相まって甘みもさっぱりしてて、個性的なホワイトチョコと好相性 #MinimalChocolate pic.twitter.com/TXFKetcTBr

キャロットラペ。クミンのスパイス感とカカオニブが意外なほど合うので驚いた。ラペと柑橘の酸味もカカオパルプで穏やかにまとまって、酢の物好きには刺さる味わい。ペアリングは新政酒造の亜麻猫 #MinimalChocolate pic.twitter.com/QCUySvNwMV

甘酒。大好きだけどなぜに？と思ったら、糖度の高いカカオパルプと合わせて発酵してあるんだそうな。パルプと甘酒が喧嘩せずに調和して、なるほど、と膝を打った。パルプ独特のうまみも強く感じた #MinimalChocolate pic.twitter.com/tgub961kWz

初っ端からメニュー外。笑 それぞれの品に使うチョコレートの板チョコ版を最初に味わわせてくれる。ここに集う方々には馴染みのあるものだけど、あらためてじっくりいただくとしみじみおいしい #MinimalChocolate pic.twitter.com/PYrvQaEHEj

ミニマルコレクティブのImpact6デセール会に参加してきました。至福の時間をありがとうございます！！！ まずはメニュー。去年と同じくおなじみの板チョコパッケージに入っている。顔ぶれが去年とまったく違っていてわくわくした #MinimalChocolate pic.twitter.com/XuSNOSj3rq

本日は製菓学校で説明会。 チョコレートのティスティングしてます！ Savoryが意外に人気で嬉しい^_^ 未来の仲間がこの中にいるかもしれない。 楽しみにしながらしっかり伝えていきます。 #Minimalchocolate #ミニマルチョコレート pic.twitter.com/gI6r6tgdle

ライブ前にひと休み #minimalchocolate pic.twitter.com/yMBQddwFeS

娘に爆食されている…！ #minimalchocolate #CHOCOLATEADDICTCLUB pic.twitter.com/tcaGrkjrao

#Minimalchocolate パフェやかき氷は限定終わってたから チョコお試しセット 焙煎の深さと豆の産地と砂糖の量が違うだけで 全部カカオと砂糖だけらしいのに凄く様々な風味 チャリチャリ感じるニブが大人の味 「だがそれがいい」 レアな豆の周囲の果肉カカオパルプ エキゾチックフルーツ的で美味しい pic.twitter.com/AJoTf9eII7

今月のチョコレートサブスクは チョコレートアイス6種！ チョコレートの美味しさがストレートに味わえるアイスでした。 #minimalchocolate #chocolateaddictclub #チョコレートアイス #チョコレートのサブスク pic.twitter.com/PXA4hJ8dik

はい。 おしゃれ〜。 #minimalchocolate #ガトーショコラ pic.twitter.com/Ajve7tamTO

毎年恒例minimalのチョコレートアイス。 鼻からぬけるカカオの香り、甘すぎないチョコレート、最高。これホントうまい。 #minimalchocolate #CHOCOLATEADDICTCLUB pic.twitter.com/G0ThYhWthn

銀座三越のPOP-UPで購入しました。 アルアコがかかったフィナンシェと、チョコレートクリームがたっぷり入ったパンの、Minimal the dey。　 #MinimalChocolate #フィナンシェ #チョコレートパン pic.twitter.com/Rk5pe2qbcm

おかわりはメロンのショートケーキ。ほんのり塩とライムを効かせてあって膝を打つおいしさ。見た目も超かわいいんですよ！スフィア…🫠 #MinimalChocolate pic.twitter.com/91IPBxg58i

ミニマルのスフレいただいてきました。底に隠れたグレープフルーツ＋杏のコンポートとNATTYの相性の良さにスプーンが止まらない…SAVORYソースや緑茶アイス、グレフルとカカオパルプのマリネで味変も充実してて、スフレ足りない！ってなりました笑　和紅茶もおいしかった #MinimalChocolate pic.twitter.com/H3iLxnKLYt