お昼はM製麺で久しぶりにざるうどん。今日は久しぶりに釜に入っているタイミングに出会ったので少し待つことにした。店主も心得たものでほぼアイコンタクトで「待つ？」「待つ」の言葉を交わす。完成された最高の麺。喉越し最高。 #うどん #udon #udonnoodles #讃岐うどん #さぬきうどん #sanukiudon pic.twitter.com/Ose8QY2Huu

早めのお昼は帰り道に本格手打ちうどん はゆかでかけにかき揚げを載せて。一玉に対してはかき揚げが大きすぎるので分割したのを載せる。硬めの太麺。個人的には温めてちょうど良い感じ。開店直後から人が増え続けている。 #はゆか #うどん #udon #udonnoodles #sanukiudon #讃岐うどん #さぬきうどん pic.twitter.com/j7kmgVjzZW

早めのお昼は帰り道の香川の讃岐うどん店　 『麦香』であさりうどんと鯛ちくわの天ぷら。青唐辛子を少し入れるとアクセントと調和が生まれる。これには是非とも磯辺揚げを合わせたくなる。しかしかけつゆも上手だなぁ。 #麦香 #うどん #udon #udonnoodles #sanukiudon #讃岐うどん #さぬきうどん pic.twitter.com/p5k8W5r2wk

早めのお昼は帰り道の香川の讃岐うどん店　 『麦香』で釜玉に青唐辛子を載せて。釜揚げうどんのコクと青唐菓子の風味が絶妙。しばらくお休みしていたので心配していたけどリニューアルオープンのようで安心した。 #麦香 #釜玉 #うどん #udon #udonnoodles #sanukiudon #さぬきうどん #讃岐うどん pic.twitter.com/SK9VBJj54m