有名家庭料理研究家・土井勝氏（故人 NHKの『きょうの料理』や、テレビ朝日の『土井勝の紀文おかずのクッキング』など）考案の三徳包丁・ペティナイフ。VG-10高級ステンレス鋼。切れる！ youtu.be/EeiMUt1y1Jk

NHKお昼の料理番組は、料理評論家の土井勝氏が担当。テレビ草創期から出演しており、氏の代表番組「おかずのクッキング」は息子の善晴氏に引き継がれながら50年近く続いた長寿番組に。

返信先:@doiyoshiharu土井先生がTV出てるのお久しぶりに見ました。 「おかずのクッキング」終わってから淋しい思いしてましたけど、土井先生が料理したはる姿を見るだけで楽しいです。 今日の緑と白の野菜の料理、美しくて美味しそう。真似してみます。

ヨムーノってすごいな。 「今回作るのは、おかずのクッキング（2021年8月28日に放送）で土井善晴先生が紹介した「鶏肉の照り焼き」です」って、ただそのレシピ通りに作ったものを自サイトのコンテンツとして公開してるんだもの。

また土井善晴さんのレシピの炒り卵。おかずのクッキングの鶏そぼろ回の作り方。写真2枚目で火をつけて5分ほど混ぜて完成！このやり方だと失敗なしで綺麗にできて嬉しい。卵一個につき砂糖大さじ1でしっとりなるとの事で砂糖も忘れずに。 pic.twitter.com/yMMYINXJuJ

おかずのクッキング🍳👩‍🍳 pic.twitter.com/KoVgHxLUdC

土井善晴のレシピ100　料理がわかれば楽しくなる、おいしくなる Kindle版 土井 善晴 (著) テレビ朝日系「おかずのクッキング」でもおなじみ、家庭料理研究家・土井善晴先生が厳選した現代の家庭料理100品。 | book紹介 コミック 絵本 keter.tokyo/ebook/2024/188…

返信先:@sakkurusanおかずのクッキング好きで録画して見てました。(みずの)

トレンドの土井先生を見て真っ先に土井善晴先生を思い浮かべてしまい、見て「あ、そっちの土井先生」かってなった（笑） 忍たま乱太郎、昔たまに見てたな～そしておかずのクッキングの再放送も好きだったな🧑‍🍳

【おかずのクッキング】焼き油淋鶏（ユーリンチー）のレシピ・笠原将弘｜おさらいキッチン osarai-kitchen.com/%e3%83%86%e3%8… 今夜は、これ。🥰

【#ぴえんのXYZクッキング】が4枚集まりました（37） #ぱぱぴえん #作り置き #おかずのクッキング pic.twitter.com/VbQHRhHp5I

土井善晴さんの醤油ごはん大葉おにぎりをいつか作りたいと思ってる民。おかずのクッキングと時間差できょうの料理でもやってたはずなのにきょうの料理ののやつが見つからん……録画消してないよな………消してない、…はず！ いやただ単に比較したいのと両方観たいだけて話なんですけどね。

返信先:@omen_rider1土井善晴のおかずのクッキング pic.twitter.com/Ar1n8oAMPy

私は50年ほど前に刊行された料理本「あなたにほの字」を料理の教本としているけど、この本にない場合は「きょうの料理」「白ごはんドットコム」「おかずのクッキング」だよ。

土井先生がおかずのクッキングで調理してるとき、 煮干しの頭やワタは取ってなかったですね。

昨日、テレ朝チャンネルで見た「おかずのクッキング」。土井先生がハンバーグ作ってたけど、「空気とか抜かないんですか？」の堂アナの質問に「そんな難しいことはしない」と答えていたなー。どう考えても本当は出来るのにあえてやらないスタンス。

返信先:@doiyoshiharu土井先生こんばんは😃🌃 私はわさび菜のおひたし作っていただきました🍀筍は来週の土曜日の朝農家さんが持って来てくれます。土井先生が以前おかずのクッキングで作っておられたちらし寿司作ります☺️楽しみにしています🍀