最近毎朝みそ汁やお吸い物を作っていて思うけど、だしの素も味噌も白だしも醤油も、形は違えど結局は塩分で、結局、塩味が「美味しい」の6割くらいを担っているんじゃないだろうか。

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うどんメモ うどん　一束 水　100ml 昆布つゆ　大さじ1 だしの素　すきなだけ 揚げ玉　すきなだけ 大葉　すきなだけ 感想 うまい　最高 だしの素を塩分無しの出汁に変えたらどんなもんか試す

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返信先:@wau_nu大さじ1杯入れちゃうと2.1gなので流石に多くなっちゃいますが少さじ1杯くらいなら許容範囲内かなと！あとは他の方もリプで仰ってますが出汁は市販のだしの素で取る場合は減塩のものがあるのでそちらオススメです！(普通のだしの素は塩分高い)

返信先:@Haru_Umezaki麺つゆは、お醤油入るから、塩分過多だよー だしの素でするといいよ！

最近かつお節と味噌と海藻類お湯に放り込むだけの簡単味噌汁にハマってる かつお節からいい感じに出汁出て割とうまいんよ……だしの素より塩分低くて好

返信先:@hinoarasi21シンプルなのに、美味しかったです！ でも、塩とかだしの素とか塩分多いものが一気に入るのが気になる💦

返信先:@hinodepicturesわかります😂減塩味噌では何か物足りなくて、濃いめ(塩分入り)のだしの素を足したりするので、結局塩分高めになっちゃうんです😹

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#昼ごはん 506kcal糖質62g塩分3.5g 昨日のパスタ 下ゆでした大根にラー油とだしの素少しかけたなにか 楽。 #糖尿病 #2型糖尿病 pic.twitter.com/4L9gAlK6i7

返信先:@homanoimoko1017ベビー用のだしはもう卒業ですかね。塩分がとか言われてますがだしの素とか使ってみようと思います。ありがとうございます。

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返信先:@umeboys_2019精製した食塩が良くないのかもしれないけど現実にはそうした精製塩を使って作った味噌、醤油、インスタントのだしの素、麺つゆ、鍋つゆ等から摂取する塩分が多いですよね うちにも海の天日塩あるけど味の調整と塩コショウの下味に僅かに使うだけです。