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ニラはヒガンバナ科の多年草で、暑い時期にも生育旺盛で栄養豊富な葉物野菜として重宝する。20㎝ほどに生長したら、地際5㎝ほどを残して収穫する。高温で日が長くなってくると花芽が分化しとう立ちするが、蕾が開く前に摘み株疲れを防ぐようにすると良い。とう立ちした部分も、美味しくいただける。
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返信先:@ginro_832でも玉ねぎは玉ねぎじゃん?ヒガンバナ科ネギ属の多年草(wikiコピペ)じゃん?軽くフライされてはいるけども、その油は上下挟んでる肉とかチーズに比べれば誤差のようなものでは?つまり野菜は確実に食せてるということなのだよ
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畑韮 ハタケニラが咲いていました。北米原産。ヒガンバナ科。日本には明治中期に観賞用として渡来しました。野菜のニラとは違ってニラ臭がありません。畑で育てられるニラという意味ではなく、畑に雑草として生えてくるニラという意味で名づけられたそうです。 花言葉は、素直な心。 pic.twitter.com/nIBj0gz3NL
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ニンニク(ガーリック・スルメ・〈たまに〉ヒトニク、学名:Allium sativum)は、ヒガンバナ科ネギ属の多年草。香りがキツキツで、強壮・スタミナUP効果があるらしいから、球根(スケネ)を香辛料などとして食用にするほか、茎も「ガーリックの芽」(トウ)と呼ばれて野菜としてチョウリされるんだよね