瓶を熱湯消毒するか迷うけど、ホワイトリカー買うならそれで消毒すればいっか

梅酒をつける瓶を消毒するのにホワイトリカーの小瓶を買ったのだが思った以上に使わなかったのでブルーベリーを漬けてみた。こちらの瓶は密閉性が悪いのでどうなるかな🫐 pic.twitter.com/irf0h3XeyH

出掛ける前に確認したが 梅酒向けの5㍑の保存容器を ホワイトリカーで消毒してから 塩と梅を結果的に雑になってしまったが投入して 落し蓋を入れられないから2重にしたビニール袋に水を入れて重石にして数日で 梅が潰れて多分梅酢が上がって来てるから このママ行けば干す前の下ごしらえはイケるか？

1週間前に楽天で注文した青梅だが、配送状況を確認できませんっていうてるけど、大丈夫そ？ 季節ものだから、キャンセルになったら詰むよ😇 梅仕事用の瓶を消毒し、ホワイトリカーと砂糖を用意してるから、絶対に届けて欲しい！ pic.twitter.com/keMC2RssBu

返信先:@jyun_ll0x0ll(Φ∀Φ)うちの梅干し作り 塩の他に氷砂糖 酢 ホワイトリカー(消毒もかねる)いれるにゃ pic.twitter.com/wFSmp71osD

返信先:@06spiral12最初にぬるま湯で瓶を温めた後に、熱湯入れて消毒した後に ホワイトリカー入れてそこに梅も入れて、フリフリして梅も少しだけ消毒しました笑 消毒に使ったホワイトリカーは棄てて、瓶は再度熱湯消毒をしてから梅と氷砂糖入れたんですけど、カビないと良いなー。 リンゴ酢あるから大丈夫かな😆

夫が帰ってきたので赤紫蘇のアク抜きを手伝ってもらったら、A型完璧主義の夫がまな板に押し付けてアクを出し始めて一歩止めるのが遅くなった。何のためにホワイトリカーで手を消毒したと思っているんだ。雑菌がつくのにー。もう塩分20％に賭けるしかない。頼む、梅と赤紫蘇ようまく漬かってくれ

洗って、でかいヘタだけ取って、ホワイトリカーで消毒して、冷凍へ 小さいヘタはうまく取れなかったので諦めました…💦 明日瓶が届きますが元気がなければ日曜に漬けます たのしみだぁ🥰 pic.twitter.com/XeL9iBZjOT

カビさせた子発酵は、初めてや2回目は、普通に味噌も醤油も浅漬けすら作った事がまだない時代に、ホワイトリカーで皮消毒して、やろうとしたのは蜂蜜梅で、迷いなく白で。梅酢は無事に上がってからカビたんよな。上面だけに酵母ではなく中身も逝ってた。

今年も梅干し作り 塩漬けからスタートです 今年は４キロ ホワイトリカーが無くて、３５度以上の焼酎も無くて、仕方がなくお店にあったウォッカ４０度を梅と瓶の消毒用に購入 うまく漬かりますように～😅 pic.twitter.com/65kuaZrM2m

返信先:@bananan8787梅酒だとホワイトリカーをぐるりができますがシロップだとそうもいかずw 梅を冷凍してる間に瓶を熱湯消毒したはずなのに結局こうなりましたw 梅のヘタ取りがとにかく楽しかったです (о´∀`о)

ビン消毒したらびわの種、ホワイトリカー、氷砂糖を 1:2:0.3の割合で混ぜて終わり。半年後にいいお酒に変わるらしい 楽しみ(びわの種は人体に有害な物質が含まれているため注意喚起されていますので自己責任で行っています) pic.twitter.com/x9PVsWE5eS

消毒でホワイトリカー扱ったから、手から焼酎の臭いがー 序でにストローで空気抜いたから、今アルコールチェックしたら一発で判定出るよ、きっと！ …っか、一滴も飲んでないのに酔っ払いそう…

返信先:@yuruyuruarukuyoぁ、梅シロップですね！？ 私、ビンの場合でも熱湯消毒してないですw ホワイトリカーを入れて、ぐるーっと全体にホワイトリカーがついたら、そのまま漬けてます٩( 'ω' )و

返信先:@yuruyuruarukuyo我が家も梅仕事してます〜♡ 梅干しですか？ 我が家もジップロックに入れて、ホワイトリカーで消毒して漬けてますます。 熱湯よりも楽チンですよね〜

#梅しごと　　つづき•*¨*•.¸¸♬︎ #梅シロップ ヘタをとって冷凍した青梅と花見糖1kgずつを、ホワイトリカーで消毒した瓶に詰めて… 日中の温度管理が難しいため、野菜室でじっくりシロップになるのを待ちます🍀*゜ 美味しくなあれ 夏を元気に過ごせますように pic.twitter.com/wslYUpXUn3

採れた梅が色が変わって来たので ネット記事を参考に塩漬けしました。 ホワイトリカーで消毒した梅と塩（梅重量の15～20%）をいれるだけ。 瓶を切らしていたので これはフリーザパックで密閉したもの。 重しはミネラルウォーターを 使っています。 pic.twitter.com/JEYOgDaXwy

再度南高梅買ってきて、シロップに。今度は梅にホワイトリカー吹きかけて消毒。お酢も入れた。失敗したくなくて小さい瓶でやろうと思ったものの、面倒になってしまった。大丈夫、今度はうまくいく。はず。 pic.twitter.com/qdCNPTFXvi

返信先:@xhkrxmxガラス瓶の消毒、少しだけホワイトリカー入れて満面なく全てに付くように回して中を消毒したよー🤗 拭くか，逆さにして乾かせば確か消毒完了だった気がする✨

梅シロップ瓶の消毒用に少しだけホワイトリカーを実家から分けてもらったんだけど、ここに置くのは飲酒運転みたいでよろしくないですわね😇 pic.twitter.com/Eh91Fki5fl

久しぶりに梅の瓶を熱湯消毒したけど熱いし重い！！ 梅酒だったら少量のホワイトリカーをくるっと回してﾎﾟｲｰなのに！！

梅仕事の、3種の神器、揃いました！ ホワイトリカーに、氷砂糖、そして瓶🫙 瓶は綺麗に洗ったので、あとは煮沸消毒とアルコール消毒して乾かします🍀*゜ あとは梅待ちスタイル🤣 pic.twitter.com/P0o1bi6d9H

梅シロップ1日目 容器にﾎﾜｲﾄﾘｶｰで消毒… 冷凍しておいた梅を氷砂糖と交互に容器に入れて終了❗ 梅にもﾎﾜｲﾄﾘｶｰでスプレー消毒しておいた。 これで終わりだから3軒分でも梅シロップは楽ちん🙌 出来上がりが楽しみだ～🎶 pic.twitter.com/g1Ra6m6mL5

梅を大量に頂いんたんで久々に梅酒を作った😅 ホワイトリカー4本用意したのですが リカー4本分で使用する梅と砂糖を瓶に入れたらホワイトリカーが2本しか入らなかった😅 かなり甘い梅酒ができそう😅 梅をフォークで一個ずつ穴を開けて 瓶を熱めのお湯で温めてからの熱湯消毒😅 出来上がりが楽しみ😊 pic.twitter.com/l7d5NoD5PV

今年も梅仕事の時期がやって参りました！ 自家製果実酒の作製にハマって早くも５年😁 １年以上熟成させた自家製果実酒は本当に美味い😆 今年の梅酒は来年のお楽しみです😋👍 メモ 青梅　1kg 氷砂糖　約500g ホワイトリカー　1.8L(消毒用込み) #梅仕事　#梅酒　#果実酒作り pic.twitter.com/YdhWri41MF

返信先:@aoisora25829324き乃さま、こんにちは。 ありがとうございます🌸 梅酒や梅干し作り作り楽しいです👍 アルコール分35度のホワイトリカーで仕込んでいます。 消毒用にも使います。

ヘソを1個づつ丁寧に取って水洗いをし、また1個づつ拭き取ってザルに並べて水気を飛ばす。 干し終わったら消毒した瓶に、佳日と氷砂糖を交互に並べ入れ、ホワイトリカーを注いで作業終了。 飲み始めは半年後です。 #梅酒　#手作り pic.twitter.com/0Qs7aTL672

無人販売店で お安くビワを手に入れた。 薬酒を作るというテーマで ビワ酒を作ってみました。 ビワを水洗いした後、ヘタの部分を除去。 軽く水洗いしたあと、丁寧に拭きあげ。 食品用アルコールで瓶とビワを消毒。 ビワと氷砂糖を交互に入れ 最後にホワイトリカー あとは一年後、どうなることやら pic.twitter.com/sIBVYM2HcS

今年もびわ酒漬け込み完了 消毒用は昨日に引き続き喉も消毒 風邪引かないね！ 今月はホワイトリカーと容器代で小遣い圧迫。。。泣泣 追加補正予算申請しなきゃ笑 pic.twitter.com/DkgwQC2M7V

梅酒瓶は5Lの大きさ。 熱湯消毒＆エタノール消毒はやっておく。 梅酒だからそこまでしないで良いかなーとも思いつつ、成功祈願の景気づけにやりました。 あとは梅と氷砂糖、ホワイトリカーをぶち込むだけ！ 手順は本当に簡単お手軽ですよね pic.twitter.com/xpqQPq7RBQ

消毒用ホワイトリカーが余ってるけど、梅酒はいいかな…

返信先:@soreneko_Fまず、保存瓶を熱湯で煮沸消毒して、水気をきって、ホワイトリカーをちょっと回し入れてさらに消毒して、氷砂糖・輪切りのオレンジかミカンを交互に入れて、ソレを瓶の八割か七割ぐらい、最後にホワイトリカーなどの果実酒用のお酒を瓶いっぱいになるまで入れたら、あとは蓋をしっかりして三ヶ月漬ける

・半分赤い梅の実をかじってみました。ほのかな甘味と酸味、それと果実らしい梅の味があったけど、苦味と渋みが強かったです。もっと熟れた実じゃないと好んで食べるものではないかと。 ・ホワイトリカーを舐めてみました。消毒用アルコールみたいでした。好んで飲むのもではないかと。

返信先:@KRK46249963はじめてだよ！！！ 梅もらって半分にして瓶2個にしたの！そしたら1つは3ヶ月にもうひとつは寝かせられるもんね！教えてもらた！ がっつりホワイトリカーいれたよ🥹 酒なしは菌とかデリケートそうで、、酒消毒や！

返信先:@damage20202021ジップロック良さげですね👍 そうなんです、瓶🫙の消毒が手間で。ホワイトリカーが無かったので製菓用のダークラムをキッチンペーパーに染み込ませて拭きました(笑）

お店でラスト一袋・訳アリ記載の青梅。もう買えないかもと買ったのですが、やっぱり状態が良い梅ではなく心配😥ホワイトリカーで一粒ずつ消毒してから、少しマシな物は塩分１５％、悪い物は蜂蜜漬けにして冷蔵庫へ。処分するのは勿体ないので実験です😀 蜂蜜漬けは上手く出来たら、かき氷シロップに🍧

返信先:@pinknekotaroこれは梅シロップですよ😊 梅酒は氷砂糖とホワイトリカーも入れます。 青梅を洗ってヘタを撮って、よく乾かして消毒した瓶に入れて待つのみ😄3ヶ月くらいから飲めますが、うちには3年ものがあります。 琥珀色になって美味しい♥️ （お酒好きじゃないけど、これだけは飲める）

芯の黒いところを取り 水で洗い 丁寧に拭いて アルコールで消毒して 塩に漬けるだけ 水につけた時の水の膜が綺麗で好きなんだよね〰️ 面倒だけど難しいことは何もなく 本当に誰でもできる 大事なのはアルコール 私はワンカップホワイトリカー使ってるけど 焼酎でもいい 容器や梅に噴きかけてる pic.twitter.com/QYiLKccKBP

今年は梅がかつてないほど不作てか(´･ω･`)。 梅酒はともかく梅干しはどうしましょかの。去年と同じくらい漬けるか。そもそも消毒用の酒もどうしようか。ラム2Lで￥2Kとかが有ったときは梅酒用兼消毒用に使てたけど。35度のホワイトリカーでヨシとしましょかね。