返信先:@Pm1Org😳❗️ あとは切るように混ぜるとかかな💭 今度クッキー配信待ってる🍪

そこに、 米粉、ベーキングパウダー、牛乳を入れ ヘラで切るように混ぜる 以前より生地がだいぶもったりした感じ pic.twitter.com/cFmC8lBDKN

そこに、米粉、ベーキングパウダーを投入 ヘラで切るように混ぜる ただ混ぜた時より もったりとしている感じ pic.twitter.com/mOerjorozc

昔のレシピ本は手順ごとの写真なし、白黒手書きの説明イラストがついてればいい方で「バターをポマード状に練り」「粉をふるいながら加え切るように混ぜる」みたいな言葉のみの説明しかついてなくて、料理初心者の若い子向けのフルカラー写真付き雑誌別冊レシピ本がたくさん出てたんですよね。

コロッケ、じゃがいもを切るように混ぜるのがコツなんだと思う 揉むとネバネバする

白身のドゥルンとした部分を切るように混ぜるべし！混ぜるべし！ #強火で行こうぜ #きょうの料理

返信先:@tatuei_d白身を切るように混ぜるといいよ

返信先:@taichon_0713違うよ！(笑)😂 炊けたら少し蒸らしてそのあとにしゃもじでご飯粒潰さないように縦に(切るように)混ぜるのだ‼️👈️(笑) そのままにしておくと美味しさ半減😱

返信先:@bell_wiz🍋のはちょびっと手間はあるけど、チーズケーキはほんとに順番通りに混ぜ混ぜしてくだけです！w スポンジ作るのに共立てで湯せんとか、そっちの方が神経使うかな……w 『切るように混ぜる』とか『練らない』とかね……😇

返信先:@toufu0213天ぷら粉が固かったみたいですね(笑) 魚のときは、天ぷら粉はサラサラめに溶いたほうがオススメです。 天ぷら粉は、水を入れて、菜箸で「練る」と、もっちりひとかたまりになるので、「粉の間に水を入れる」気持ちで、切るように混ぜると、サラサラ衣が用意できます。

①材料の◎のやつを全部ボウルにぶち込んで混ぜる 泡立て器・ゴムベラどちらでも( ˙꒳​˙⭕️)ﾏﾙ ②重曹と薄力粉を①のボウルにぶち込んで混ぜる さっくり切るように混ぜると( ᐙ )b ちなみに薄力粉の分量を間違えるとこうなります。お前は一体何？⤵︎ ︎ pic.twitter.com/NPbDTIMMqm

「作り方」 ①卵を混ぜて、豆乳、ラカント、バニラエッセンスを入れる。 ②泡立てないよう切るように混ぜる。 ③マグカップにうつす（濾すとなめらかに。） ④ラップして500w 2分30秒あたためて完成！ 冷やすと更に美味しくなります😊

料理ができない 国重「切るように混ぜるってなんだ！？」 柴「そんなんもわからんのか」 国重「じゃあ柴はわかんのかよー」 柴「ふっ。かしてみ」 〜フルーツナイフで混ぜ始める柴〜 チヒロ「…！？何やってるんですか柴さん！」

聞こえますか…… 恐らくクッキー生地を練りすぎています…… バターに粉を吸わせるもしくはくっつける位の感覚でいいのです…… 少し粉っぽさが残っていてもまとめたり伸ばしたりする時に馴染むから問題ないのです…… これが切るように混ぜるということです……

返信先:@LOVE15246827コツは切るように混ぜることで表面が綺麗になります😆

おかし作れる人ってすごいよ、材料一つ一つの計量ができて、材料入れる順番とか混ぜ方とかレシピ通りできるってことだから……切るように混ぜるってなんや⁉️とか3回に分けて入れるとかだるすぎ‼️ってキレ散らかさない心、ほしい

返信先:@A5Yjkス「し、司馬さんを怒らせるのはちょっと…。」 窮「大丈夫、その時は一緒に謝ってあげるからｗさて、さっくりと切るように混ぜる…こうかな?」 ス「あ、案外上手ですね。」 窮「案外は余計だよぉ?」 マ「このような変わり種も作られるとは。」 利「古い考え方にしがみつくのは損ですからね…。」

返信先:@AHTM_EBR4101ファイトだ！ あとは強火でやる事と炒めるときに円をかくようにじゃなくて横方向に切るように混ぜると米同士剥がれるからパラパラなりやすいよ

滅茶苦茶膨らむホットケーキ焼くコツは、泡だて器でぐるぐる混ぜない。切るように混ぜるといいよ(メレンゲケーキ作るみたいな感じの) 慣れないうちはゴムベラとかで混ぜてもいいかも 焼く時は弱火で一切焦らない。のんびり屋に向いてる。珈琲飲みながら本でも読んでゆっくり待とう

料理動画を見る度に思う。 小さい頃、切るように混ぜるの意味がわからなかったのよ。文字通り切ってたのwだから失敗しまくった。試行錯誤して切るように混ぜるを理解した。 今は動画でノーカットで見せてくれるからそんなことないでしょ、いい時代よね。

入れ、しゃもじで切るように混ぜる。器に盛り、サーモン、輪切りにしたきゅうりをのせ、ちぎった海苔と小口ネギを散らして完成！ pic.twitter.com/SgDDQm2Oi5

クッキーが固くなるかどうかって結局のところ砂糖バターに対しての薄力粉と水分の比率なんじゃ… なんか切るように混ぜるとかの説明があんまり信用できない

焦がしバターマドレーヌ (再チャレンジ) ふわっふわに焼けた〜っ🥳✨ ラム酒があとから効いてて好き！卵を泡立てないよう卵白切るように混ぜるのは徹底する✐☡ 焼成はもう少し実験したい。(高温10分〜12分🔖 .·) #菫練習録 pic.twitter.com/GeikO18zdU

「切るように混ぜる」とかいう簡単そうに説明されるけど割と技量がいる料理工程

1、ボウルにAを入れ(バターは常温クリーム状)、泡立て器で混ぜる 2、1にBを全部入れ、ゴムベラで切るように混ぜる※このとき強力粉は3、4回に分けてスプーンで散らしながら混ぜると吉 3、別のボウルでメレンゲを作る。ハンドミキサーで中速1分、高速2分

返信先:@ktashitaクリームチーズ二箱混ぜて砂糖80グラム入れて混ぜて 卵2個よく混ぜたら２回に分けて混ぜる。 薄力粉大さじ1をふるいにかけてから切るように混ぜる。 最後に生クリーム泡立て器で混ぜる。 オープン220度10分余熱後220度で50分です！

② 炊飯器に【A】と干し椎茸の戻し汁を入れて、炊飯器の2合メモリより若干少なく水を入れる。 ③ ②に干し椎茸、切り餅、焼き豚、漬物すべてを入れ、軽く混ぜて炊く。 ④ 炊きあがり後、10分ほど蒸らしたらごま油を回し入れ、お餅が全体になじむよう、しゃもじで切るように混ぜる。

納豆はできるだけ少ない回数で切るように混ぜるのが好きなので、泡立つ程混ぜてる人を心の中で軽蔑してる

ただし「切るように混ぜる」という表現には2人とも首を傾げる

レシピ本の「切るように混ぜる」で包丁取り出しちゃうクレーエ・サージュ ちがうそうじゃないとツッコミたいけどツッコミ出来ないライアー・シェルシェール

返信先:@hayu_whm14バターと粉混ぜてる時ヘラで切るように混ぜるんだけど ぼろ状になるまで切るように混ぜてその後拳で押し付けて纏める感じ！あとは冷蔵庫で冷やすことが一番大事かも！ わかり辛いよねああいうのｗｗ

ご飯と卵の量のバランスも重要です。基本ご飯少な目卵大き目がよろしいかと…。 混ぜ過ぎもよくありません。混ぜ方も、白身のトゥルン部分を切るように混ぜると良いです。 後は味の素2振りくらい掛けて醤油も多目にすれば一之瀬怜音流基本のTKGは完成です。 そこからのネギ＆刻み海苔はもう…👼 詳しく

しかし何回お菓子作っても「さっくり混ぜる」「切るように混ぜる」が分からん…泡がﾊﾟﾁﾊﾟﾁ召されていく😇混ぜ方しかできん！！

返信先:@kurarahotあー…そう言えば白身がやけに残っててめっさ濾すのに手間取りました レシピでは混ぜ過ぎないように白身を切るように混ぜるってあったけど、多分あれって泡立ててすの原因になる気泡を作らないようにってだけか！ うーん。7分かけても固まらなくてその後何度か加熱しても駄目だったので、

こつは冷ご飯なら温めてから入れて強火で切るように混ぜるとかは必要かも？冷えてるとパラパラになりにくい。

次のクッキーでは切るように混ぜるってやつを気をつけよう

いま目を疑ったんだけど、親父が炊き立ての米をしゃもじで切るように混ぜるのではなく、縦に押し潰すようにグサグサ刺してた…そりゃ底が焦げつくよな

私の場合お菓子作りがまさにそう✨一見華やかに見えるけれど、計量ひとつ混ぜ方ひとつでもミスをしたら大失敗に繋がってしまう…日頃から「切るように混ぜる」や「空気を抱き込ませながら混ぜる」などの基礎練は未だに積んでるわ💜（σ▽σ）

③二回ふるった小麦粉を入れるよ。この時に切るように混ぜるってのがどういうことなのかってよくわからないひとが結構いると思うんだけど、簡単なのは縦に線を五つ入れて、横に線を五つ、斜めに線を五つ、反対にもってやってから、端っこの粉をぐるっとこそげ落とす。これをまとまりが出るまで繰り返す