梅雨?の晴れ間 山道を散歩してると 見慣れない花が 調べてみると フェイジョア 日本では流行らなかったけど 甘酸っぱい実がなるらしい 何でこんな所に? まあ綺麗だからいいか #フェイジョア (フトモモ科の常緑果樹)
カレー作りで一番衝撃を受けた事。 こんな雑な玉ねぎ炒め、洋食の世界ならゴミ箱行きやで。インド料理ってそんなんでいいの?笑 と思って、じっくり丁寧に炒めた玉ねぎとカレーにしたときの食べ比べをした結果… この雑な方がスパイシーな風味を醸し、断然美味しくて、ショックを受けた思い出。
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