返信先:@mitragynaスイスにもドイツにも 固くなったパンは取っておいて 別の料理を作る文化もあるんだよね。 食べ物を捨てることに 忌避感がある人も 多いよ。

返信先:@Suzudou37チーズフォンデュと一緒ですね。 アレも長期保存で固くなったパンを食べやすくする為の料理だったと聞いたことが。

返信先:@KebabWagonフェルメール『牛乳を注ぐ女』も、受難節の斎時期に固くなったパンにミルクを注いで食べやすくしている様子、とのことでした、、

パン粉も考えてみたら日本だったら生まれなかったか……(固く焼いたパンじゃなくて古くなった(置いといて固くなった)パン削る)

パン粥もだし、日本人も大好きフレンチトーストはそういう固くなったパンを美味しくふわふわにして食べるために生まれたレシピ。

ハンガリーかどっかの料理でニョッキ的な生地でガチガチに固くなったパン切ったのを包んで煮るのがあって、再現しようにもそんなガチガチにならなくて難しかった記憶。

返信先:@CFTcft001ありがとうございます🥲💓 固くなったパンも牛乳で美味しくなって最高です…🫶🏻✨

「固くなったパン」が登場するレシピ試したことないな、って思い出した。

ああ〜！だからパン粥とかフレンチトーストとか固くなったパンを調理するレシピがあるし、カビでお腹壊す描写が無いのか

返信先:@DSV5000_MX2000ガーリックが効いた固くなったパンはビールにぴったりです。 pic.twitter.com/jvGCEZrbhq

パンの耳が固くならないように作ったら今度は中身が焦げて固くなった😠 パン耳は成功 pic.twitter.com/TokdLVmZn5

返信先:@Shiba787芝口さん、ナイス朝の唐沢山ランです👍 今朝少し汗ばむも風が出始めて走り易かったですね。 フレンチトーストって、古代ローマ時代からあったそうですね😆 固くなったパンを美味しく食べる料理として世界に広まるとは、日本の勿体ない文化に似てますね😉

返信先:@dew_falseありぽて～賞味期限が切れて固くなったパンをしみしみにしてごまかすことに成功したぜっ

ガスパチョのレシピ置いときます🍅 パンは、少し固くなったパンやお勤め品を使うと良き✨ pic.twitter.com/C9o3J0YLTF

誰にも理解されなさそうだけど、時間をおいて固くなったパンや湿気たポテチが好き

【本日のジロごはん】イタリア最北部、トレンティーノ・アルト・アディジェ地方の料理、カネデルリ。固くなったパンをリメイクする料理で、今回はスモーク生ハム入り。 #jspocycle pic.twitter.com/wuhux1n6TJ

返信先:@muuyan_tomo固くなったパンとか出てこないか、たまにチェックが必要ですね！

ビタミン不足かもしれないけど、朝固くなったパン食べたら歯茎から上顎までの皮がもってかれてしまって歯茎の歯間部分が腫れてしまった

返信先:@shisui_a黒キャベツとも言われてる、キャベツよりもほろ苦い感じかなと思います 何度か使いましたが、他の野菜も合わせてミネストローネとか煮込むのが美味しかったですよ 多めに作って、翌日以降固くなったパンを加えて煮直すリボリータも定番の様です

フレンチトーストは向こうでは「pain perdu（パン ペルデュ）」というらしく 「perdu」は「失われた」という意味らしい 固くなったパンでも美味しく食べようっていかにもフレンチっぽい哲学が感じられていいよね

返信先:@bushidojodoフランスには固くなったパンの再利用料理はありますか？ （これは質問箱で質問してるつもりです）

こちら大量のパンでございます！なんとこの辺りの漁で使う餌は固くなったパン(パン屋さんから売れ残りもらって、天日干しして乾燥したもの)なのです。 なおプロフェッショナル漁師ですらこうなので、一般の人の通常の釣り餌も当然パン。適当に丸めてデカい釣り針につけて投げ込むとめっちゃ釣れます pic.twitter.com/avL3W2Gurg

中世のレシピとか色々見てるんだけど、ガルドやっぱ穀物中心食生活だと思うからパンとか古くて固くなったパンを削ってパン粉作って香草パン粉焼きしたり揚げ物したりとかが多いんじゃねぇかな

チュニジア人民の朝は一杯のラブラビから始まる。ラブラビとはひよこ豆と固くなったパンから作ったシチュー・パン粥の事で、彼らはこのシチューにハリッサやツナ、ポーチドエッグ、柑橘類の果汁を振り掛けて食い、仕事に向かうのである。 pic.twitter.com/7Agqn34cTu

固くなったパンを卵液に浸けてフレンチコロッケサンドチーズトーストに カイワレの辛味が甘いパンと意外と合うの、おいしかったw pic.twitter.com/kn1Hs9oAZl

返信先:@4XGQBO0gUSqvFCWサバ缶の汁もあって、固くなったパンもやわらかくなったよ😂