聞き流しw失礼すぎww意味分かってない 【教養/聞き流し】料理とは「人と人」、そして「自然」を結ぶ絆だ。土井善晴氏が、料理の第二、第三の意味を語る。 youtu.be/PC6dkPCsfws?si…

一汁一菜でよいという提案 土井善晴 新潮文庫 #読了 料理研究家、土井善晴氏のエッセイ。 ごはんと味噌汁というそこにあって当然なモブキャラ的立ち位置の子達にスポットライトが当たるエッセイ（←たぶん違う） 「（家庭）料理は美味しくない日があってもいい」という意味の言葉に私は救われた。→ pic.twitter.com/uuOHGsster

昨日の #おうちごはん #晩ごはん 土井善晴氏のレシピ参考、肉じゃが！ こんなにお砂糖入れるの？と思うが美味！はじめに1/4のお肉を焼く、すき焼きの要領かな🤔 pic.twitter.com/ceihptFsXs

今日の（今日では無い）お夕飯 しそつくね そうめんイタリアン（土井善晴氏レシピより） セロリのピクルス 胡瓜の梅おかか和え 牡蠣はその日のうちに、お母さんと大騒ぎしながら中華鍋で蒸しました🦪 すごくおいしかったけど、あまりに大騒ぎだったので、天皇の教えの通り、レンジで蒸せば良かった💭 pic.twitter.com/C2eipjUyuY

返信先:@mayurinn0319モデルがそれを言うのが哲学と言うか悟りの境地と言うか。 無駄を削ぎ落とした引き算の美学🩴 なぜか料理研究家・土井善晴氏の一汁一菜の考えに通づるものを見た！ pic.twitter.com/F289IQYtBo