麺処 夏海 【赤羽】 特製中華そば（中盛） 香味ネギ塩チャーシュー丼 月1限定の日✨ 今月は大勝軒リスペクト🍥 鶏豚節等の大勝軒Rなスープに鮮魚貝等々の旨MIXされたオリジナルな分厚いほっこりスープにツルムチ中太麺がめちゃくちゃ美味しい😆3種の盛盛お肉に塩チャー丼もうめぇ🎶 ご馳走様でした🙏 pic.twitter.com/gA1rD0lXnc

今日 #ラーメン を食べた時 ふと思ったあの味を忘れた 思い出せなくなった その昔 #六厘舎 #完全入れかえ制 最後の席 先頭からだと提供まで時間がかかり 居残り状態 刺すような視線 いまはなき #きざみニンニク 個人的に #つけ麺 よりもっと痺れたのは #ラーメン #大勝軒 #系統 #言語化の大切さ #実感

返信先:@takabou_joecool飯田橋大勝軒のラーメンかつけめんの大盛り(茹で前700g)もぜひどうぞ

夏海の大勝軒リスペクト限定、間違いなく美味しかったし食べに行った甲斐はあったけど、大勝軒っぽかったかっていうと「スープの粘度をちょっと大勝軒に寄せたデフォつけめん（トッピングは豪華）」って感じだったのだわ……

返信先:@LillianneMooあとちょっと長野市からちょっと郊外にある須坂市や中野市にはつけ麺の代名詞とも言える「大勝軒」と同じルーツであるつけ麺の「丸長」もあります お昼しか営業してませんが麺が独特で食感的にはグミのフェットチーネのようなもちもちの麺で酢が効いた和風スープで開店前から並んでいる名店です

返信先:@ayakingdayo大勝軒❓

麺処夏海@赤羽 『月一限定大勝軒リスペクト中華そば』 pic.twitter.com/Fs3GJu59w0

寝ス。仕事休憩中にゲストさんと同僚で拉麺話題になるも私、拉麺得意でなくてあまり知らんから数軒教えてもらう。永福町老舗大勝軒は昔から気にはなっていたが行くと何時も列をなしてるのでいつも断念してたが今度行ってみよう。吉祥寺ホープ軒が好きなのだがホープ軒店舗によって味違う。御安眠なさい pic.twitter.com/xSIEekcG5E

町屋『町屋大勝軒 琥珀』の「もり辛」🍜✴️←東池袋大勝軒の系統ながらオリジナルメニューぽいものもあります‼️味噌ベースというこの「もり辛」もちょうどいい辛さで麺も美味しく箸が止まらずズルズルいきました😄✨ やめられない止まらないこの旨さ･･ズルズル引きずりそうです✨(*´Д｀*;) pic.twitter.com/KddLSapaEy

大勝軒@本庄 HOT！ベジつけ 試しにオーションバージョンを。 魚粉と豆板醤で刺激的なので、オーションでもあいます。 お肉を増したらパラダイス状態。 モモチャは謎の粉を一振りするのがやっぱりお勧め。 花えびの炒飯は香りがよく美味。 実はバランスが良い食事な気がするけど、気のせいかなのかなw pic.twitter.com/009RtCmBBo

#赤羽 は #麺処夏海 の【月イチ限定】“大勝軒リスペクト”もりそばと香味ネギ塩マヨチャーシュー丼。 仕事終わりに奥さんと娘とコチラヘ。 ぷりぷりな麺に節の効いた濃厚なつけ汁がベストマッチ。 スープ割まで堪能して完飲完食です。 すごく美味しかったです！ ごちそうさまでした！ pic.twitter.com/B7QYYQ8b4e

なんとか仕事終わりに、間に合いました‼️ 麺処夏海さんの月一限定🍜 【大勝軒リスペクト】中華そば🍥 外で並んでる時から、良い香りが漂ってきて… 着丼してからは、とにかく無我夢中で堪能〜✨😋 食べに行けれて良かったでーす✨ ご馳走さまでしたーッ🙏(^^) #赤羽 #らーめん pic.twitter.com/4nY5qwJUqF

気になっていたお店さんへ😋 昼夜で違うメニュー構成🤔 沢山の人気店を輩出して来た東池袋大勝軒直系グループ総本山だそう🤭 ごん太ちぢれ麺に鰹香る酸味と甘みのあるつけ汁がベストマッチ🫰 他のメニューも気になる🤤 ご馳走様🙏 【特製角ふじづけ麺】・かつお #麺屋こうじ柏店 #どさんこ柏ラーメン部 pic.twitter.com/iuvMrZrNlm

返信先:@ramen_tomeji私も大勝軒は生卵をといて、すき焼きスタイルで食べる派です😆‼️

theつけめんとあるけど、オーソドックスに美味いつけ麺ってそうそう無いし、これがオーソドックスかと言うと『そうなの？』という感じだし、これぞつけ麺ってどんなの？って思う。20年前に食べた元祖つけ麺の東池袋大勝軒のもりそばは全然良いと思わなかった。これだよ！これがつけ麺よ！ってどんなの? pic.twitter.com/kzZa1U546z

#大勝軒 ここも懐かしのお店、だいぶ久しぶりに訪問。昔はつけ麺と言えばここ！みたいな感じだった。味玉つけ麺がオススメとあったのでそちらに、豚キムチ丼を追加。美味しかったです、ご馳走様でした。35杯目/2024年 pic.twitter.com/O4VQowYuRA

🌅麺処夏海 🚇赤羽 🏢北区赤羽 大勝軒リスペクト(月一限定) もりそば(特製TP)+ビール ビールからの三元豚叉焼、 吊るし焼き叉焼が美味い😋💯 豚+鶏+鯖節+煮干などの 見た目よりもあっさりスープに 特注中太麺が絡んで美味い🤩💯 〆のスープ割も堪能🥣💯 pic.twitter.com/XYzke397YJ

【"大勝軒リスペクト"中華そば+中】【"大勝軒リスペクト"もりそば+中+中】 #麺処夏海 去年の大勝軒リスペクトはテレキャスターで今年はIbanezのハムバッキングにフロイドローズって感じ つけめん派の私ですが今日のは圧倒的にラーメンの方が刺さりました pic.twitter.com/GHOus8d4nI

私が配信を通して長年論じてきた「牛豚は植物を食べているから野菜」論はやはり正しかったようで、専門家も同意見。専門家の意見と私の意見がミートしたということで大勝軒のチャーシューつけ麺です。豚だけにね笑。これ野菜盛りだから↓↓↓ #幡ヶ谷再生大学陸上部 twitter.com/e_debu/status/… pic.twitter.com/DUkto6Riz9

月に一度の大勝軒リスペクトの日でした。特製をチョイス。名店・池袋大勝軒のトッピングを豪華にした感じです。国産豚モモ吊し焼きに、三元豚レアチャーシュー 麺処 夏海@赤羽 #岡グルメ pic.twitter.com/gyN2Fb1sBs

今まで、動画で出てきた 春木屋、春木家、ほりうち、丸長、大勝軒。 ちゃん系のルーツを辿れてる楽しさもありますね。

返信先:@bnr32_style他2人ご来店、ご注文頂き有難うございます。 打たせて頂いた本人すら不思議な感覚でした。 岡さんの発案で秘密の配合となりました。 安富さんに上手く麺を活かせて貰ったので好評でした。 来月の大勝軒さんも宜しくお願い致します。

昼ごはん #浦和 #大勝軒 pic.twitter.com/iwF95hqsIr

今日はお休みありがとうございますm(_ _)m 奥さんの検診は順調ですくすく育ってます(*^^*) 帰りに大勝軒に行き角煮あんかけラーメンをいただきました(〃´-`〃)♡ 龍真ちゃん主婦スタさんご馳走様でした(っ ॑꒳ ॑c) 明日は鶏ボナーラ( - ө - ) 気合い入れ頑張りますので皆様の御来店お待ちしております pic.twitter.com/9fbPhd0StY

月一限定「″大勝軒リスペクト″特製 もりそば」@ 麺処 夏海 さん #松永里愛 #やふぞう #juicejuice #ご飯ととるのがいいと聞きました pic.twitter.com/NegPfRwVPf

赤羽 #麺処夏海 さん 月一限定「″大勝軒リスペクト″特製 もりそば」頂きました 店主 吉越さんの「リスペクト」が感じられる一杯❕ 美味かったです いつもとても感謝です‼️ ごちそうさまでした🙏😊 pic.twitter.com/EEExV10iAI

"大勝軒リスペクト" もりそばスタンダード 麺処 夏海@赤羽 節メイン？な魚介がしっかりきいた初動から後味はサラッと感ある懐かしく今っぽくもあるリスペクトもりそばメチャクチャ美味かった🍜 pic.twitter.com/2ND4le49A0

小ラーメン at 一ツ橋 大勝軒 お昼に通ったので訪問。待ちなし。熱々のスープから香る煮干し。縮れ麺が合う。なるほど。ここの小ラーメンでは麺が足りなく... #毎日がラーメン ramendays.jp/post/fee6c41c-… pic.twitter.com/rEWEWHJMIc

所沢大勝軒＠新所沢 もり野菜(しお)＋きざみのり＋バターW 今日の晩飯。 ギリラス2に滑り込み。 久々の塩変。 旨かった(≧▽≦) pic.twitter.com/30Xzl9KeWh

無性に、つけ麺食べたい気分… 東池袋の大勝軒いきたい… 久々に東京行きたい。

返信先:@colopl_153315甘め！したことないです。 つけ汁の甘さについて滝野川大勝軒を例に出して話してます笑

月一限定 大勝軒リスペクト もりそば 特製 麺処 夏海 赤羽 うめー こんなうまいなら中盛にすべきだった！ 大学1年生の時、死ぬほど大勝軒食べてたの思い出す ごちそうさまでした！ pic.twitter.com/5Qnagb0iUR

けやきのビール祭りはいけないけど、鷺ノ宮でつけ麺は食べる。 大勝軒系なお味。 pic.twitter.com/EoUznrxOGz

当時ALIVEでライブだった。 自分達のリハが終わって先輩のリハなんか余裕のブッチ💨 腹減って歩いてたら大勝軒を発見。 良く見ると開化楼の縦看板まで ぶら下がってた俺得仕様㊗️ 焼豚もすげぇ美味いし麺も最高。 出汁に特有の甘味と酸味がほぼ無い。 淡麗風だから好きになった。唯一🥹 #柏シティ pic.twitter.com/0fxldxAMUq

赤羽 麺処 夏海 限定 大勝軒中華そば, 香味ネギ塩マヨチャー丼,生卵 5月の月一限定は昨年に続き大勝軒Respect🤩 昨年もりそば食べたので,夜風に合いそうな中華そばに🍜 大勝軒再現のSoupは鶏豚節の絶妙な甘辛酸が心の味特注ツル麺と国産2種チャーに絡み懐旨蘇る😋 〆丼はマキシマムこい卵黄でJunk感🆙 pic.twitter.com/uSwgKhBf4p

立川大勝軒 立川 もりそば中盛+味玉 pic.twitter.com/Kif8fKQWOh

記憶だと14年振り位🍜 【東池袋大勝軒 いちぶん】 　 もりチャーシュー 中盛 生玉子 当時、カラスさんのblogが🍜の教科書 だった自分。 初めて大勝軒が美味しいって思えた 思い出のお店。 　 今の感覚で頂いてもすげぇ美味い。 強い出汁に完璧なチーメンが絡むと もう絶品すぎ◞‿◟） #浅草開化楼 pic.twitter.com/lMnqdtsjk1

大勝軒@浅草橋にて ラーメンと半高菜チャーハンを頂きました ガラよりどんこ椎茸系の旨味感じるノスでツルパツの麺のラーメンが今風でなくて👍 半高菜チャーハンも美味しくての しいたけラーメンと炒めモノも気になってリピートありで👍 ごちそうさまでした。 pic.twitter.com/WSQavyKT7F

本庄大勝軒 13日ぶりの帰宅はこちら💁🏻‍♂️ 味玉角煮あんかけラーメン大盛り ガチャチャーシュー丼 鯖節の香ばしい基本のスープに 優しい甘味のあんのハーモニーは めちゃくちゃ美味しい〜🤩 丁寧に煮込まれた角煮は トロトロな美味しさ😋 久しぶりのデカ丼は龍真君のご厚意❗️ ご馳走様でした🙇🏻‍♂️ pic.twitter.com/i3zvsCO865

麺処 夏海@赤羽 大勝軒リスペクト　もりそば　中250g　特製 メンマ　海苔　香味ネギ塩チャーシュー丼 1年振りにいただく大勝軒リスペクトは､麺もスープの旨味も炸裂で最高でした そして､メンマが本当に秀逸の美味しさでした ごちそうさまでした🙏 pic.twitter.com/5V25YTuH8r