あじさいゼリー 下は牛乳ゼリー 上はぶどう果汁かん ゼラチンと寒天で食感の違いも 楽しめるよ 庭のミントモヒートと🌿 pic.twitter.com/4zmPOdD8lz

返信先:@12brownbunny24「アガー」も、寒天由来の凝固剤のようです。 #子ども科学電話相談 （2024-06-09 放送） アガーとは？ゼラチンや寒天との違い、活用レシピもご紹介！ | クラシル kurashiru.com/articles/30e84…

そもそも違いがわからない…どうやって使い分ければいいの？ そんな方は保存して♪ 「アガー・ゼラチン・寒天・ペクチン」の違いとは？ 👉cotta.jp/special/ingred… お好みの食感や固さを選ぶ参考にどうぞ♪ pic.twitter.com/OhB5mHba4f

あと個人的に重要な違いとして、寒天にはカロリーがなくてアガーとゼラチンにはカロリーがある

返信先:@atukura114114なに？ゼラチンと寒天の違いがわからんだと！？

寒天だとポロッポロになりそうだからゼラチンなのかな…？寒天とゼラチン、原材料の違いしかわからないんだけど

昨日は青汁風味のプロテインで作ったから、野菜っぽくて微妙だった🌳 コーヒーゼリーも固まらなかったし何がいけなかったのか…ゼラチンと寒天の違いとは pic.twitter.com/7k7nJuJLgV

調理師も実験します 今日はゼラチンと寒天に違いについて pic.twitter.com/Ve4JiIJ7Vz

まさに隠しアガー。フランスのシェフもアガーを色々な料理に使いまくっているとのこと。ゼラチンや寒天とは違うアガーの特性を研究することは料理のバラエティに良さそう。 アガーの違い｜パールアガー・ゼリアガー・クールアガー・イナアガー cotta.jp/special/articl… #コッタ

返信先:@tawashoi海外製品特有の不味さなのかな。ゼラチンの代用で寒天使ってるくらいしか違いはないと思うし、

#ゼラチン #寒天 #缶詰 #鼻炎 アレルギー対策。鼻炎でフルーツ入り珈琲または茶葉のかたまり。寒天とゼラチンの違い。缶詰。ちびっこは甘くない珈琲ゼリーだとフルーツだけ食べてポイする。大人との違い。

今日は絵本で見た「ほうせきゼリー💎」をかんてんで作ったんだけど 寒天だと手でちぎれるほどに固まって 寒天とゼラチンの違いって、 大学できっと教えてもらったよなぁと しみじみ思い出してた😋