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メモ:カレー百名店WEST 2024 in Numb はぐ寧 梨花食堂天満本店 スパイスアンドカレー黄金の風 Mカッセ SPICE GATE out 山口カリー(閉店) 白山文雅 ゴカルナ インデアンカリー阪急三番街 nandi 小林カレー
#Tnakaメシ 梨花食堂で今週のカレー「チキンボールとうずらのカレー」をいただく。 おいしい……。 うずらの玉子が四個以上だと格別に思う体質なので脊髄反射的に注文したが大正解。 しっかり辛いカレーとうずらの相性が素晴らしく、そこへ量感と美味しさで追い討ちしてくるチキンボールの嬉しさ。 pic.twitter.com/Yh7TWWXKwO
どぐにゃんがカレー具材談義で話してた梨花食堂行ってきた 夏野菜カレーが無かったから11種類の野菜+ビーフ+温玉を注文 ガッツリ辛めで子連れで入ろうとするお客さんに「お子様カレーないよ?」って言ってる店員さんの姿が印象的やった pic.twitter.com/EroevSR2TV
チキンカレーとはチキン味のカレーを指すのかどうかという観点もある。ずいぶん昔の話だけど、初めて梨花食堂に行ったときチキンカレー頼んだらニンニクを効かせた油でソテーしたチキンをトッピングしたカレーが出てきてそういうことかと感嘆した記憶ある。チキン味を求めないチキンカレーもあるのかと x.com/s2curryoe/stat…
ぶっちゃけ鶏肉のカレー…チキンカレーは、スパイスカレー〜現地系カレー全盛の今の時代「いろんな食材がカレーになる」という価値観のもとでは、昔からある馴染みの食材のためあまり目立たないけど、作り手側としては今、鶏肉を使ったカレーの新しい未来を模索してるお店は多いような気はしている。
梨花食堂の野菜カレー。 なんとズッキーニが入ってます! 個人的にズッキーニはカレーの具Tier1だと思ってるのでめちゃ嬉しい。トマトの酸味もよい。 pic.twitter.com/Fh9xxY3yJA
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