返信先:@magataronnu1. 低温で肉の芯に軽く熱を通したら茹でこぼす。（油抜き省略可） 2.肉を大きめに切る。穴をあける。 3.肉の表面を軽く焼く。肉を取り出す。 4.「たっぷり」の砂糖に少し水を入れきつね色になるまで加熱。（焦がさない） 5.水、酒を加えてじっくり低温で肉を煮る。 6.さらに醤油を加えて煮て冷ます。

今年99杯目、博多長浜らーめん楓神。 自分の車で行くとエアロがバキバキになるので、2年ぶりに友人の車で訪問。 ネギ、油抜き普通+肉まぜそば。 濃厚スープがクサウマ😋 たっぷりのネギが嬉しい😊 替玉カタ、バリカタと頼んで辛子高菜等で完食😋 肉まぜそばもガッツリで美味い😋 美味かった＼(^o^)／ pic.twitter.com/EZZItYCylt

返信先:@didgedilli1017鳥の首周りの肉🍖なんですよね💦💦 油抜きするなんて凄い

肉抜きの中華　油抜きの洋食　出汁抜きの和食

そういうことで、肉を食べるときは、 下ゆでするだとかして、 油抜きをしておいた方がいいと思いますね。 あと、塩分も、血圧が上がりますから、 肥満気味の人は、控えた方がいいですね。

つわりで冷凍豚肉食べられなくなって。 つわりだいぶ落ち着いたし豚汁なら大丈夫かしらと思ったんだけど、 結局びびって油抜きしてから入れたら肉パッサパサになって全然美味しくない😇 肉の出汁もでてなくてただの味噌汁w #妊娠21w

【本日のたけぐっ家めし🥢5/20】 男は黙って“肉蕎麦”🐮 牛肉はサッと湯通しで油抜きして添えています。 蕎麦食べてると調子いいので最近またよく食べています。 こういうのでいいんだよ〜こういうので🥢 #たけぐっ家めし🥢 #料理 #料理好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/E1gIo18CxK

🐷 今日は､そぼろのオープンいなりを作ってみました。🐣☘ ̖́- 2024.5.17 油揚げを油抜きをした後､調味料を入れて煮ます。 煮た油揚げに酢飯を詰め､炒り卵・肉そぼろを乗せて出来上がりです｡🍳 手作りしたそぼろのオープンいなりを美味しくいただきました。 ( *˙ω˙*)و 🐷🐣☘ ̖́- (続) ⬇️ pic.twitter.com/PzrB2tJeD3

楓神@ラーメン　やわ味薄め油抜き いつものオーダー　さとしさんの肉ハラも久しぶり〜🤣🤣 ノーマル→にんにく→ゴマ→高菜→紅しょうが と　トッピング1種づつ増やして堪能🤤 高菜のあのストレートな辛さがお気に入り〜もちろんにんにくも！　替え玉しちゃた😂 pic.twitter.com/DFwCwXQgPe

返信先:@n__01nn二郎肉油抜きで行こう

鶏白湯といえば、甘めなスーブばかりで避けていたので、適度な塩っ気と旨味、鶏の匂いがあって認識が変わりました。叉焼は旨味確りのロースと丁寧に油抜きされたバラ。九条ネギと穂先メンマ。麺は中太平ちぢれ麺(たぶん？)。煮干し香る和え玉には粗目の玉ねぎと濃味の肉で、味変を楽しめました。 pic.twitter.com/EWTdZJucSx

食べた事は何度もあるんだが、今ごろになってはまってるってのもおかしなはなしだな。元来、油の浮いたうどん、そばってのがそれほど好きじゃなく油抜きされた揚げを炊いたきつねうどんくらいしか食わなかったのに。ましてや肉うどんなんて論外だった。

返信先:@GR1145141919810一旦油抜きするときに、肉めっちゃ固くなるんですよね。 そこからあまり柔らかくならなくて💦 って話をしてたら作りたくなってきましたｗ

油切りをしたら 水分を確認しながら 味が付くまで 　　　煮込むべし😊 これだけでも美味しいけど 晩御飯までには まだ加工するよ〜 ご飯にもビール🍺にも 合う御菜。。。 ☆麺つゆ、醤油、砂糖、水 　合い挽き肉、焼き鳥のタレ ★冷凍の厚揚げは 凍ったまま お湯に入れて油抜き #私のレシピ pic.twitter.com/IZby65FStc

返信先:@to_a1ove白滝とカット野菜で作る焼きそば風　 肉の代わりに油抜きした　油揚げ 油揚げをフライパンでカリカリに焼き取り出す 白滝をフライパンで乾煎り 野菜　油揚げを白滝と炒め　昆布茶か鰹粉を適量　ソースか醤油で炒めて出来上がり。 青のりパラパラ

あぶらげは肉の厚いやつを選んで（出来れば消泡剤不使用のを）、「油抜き不要」とか書いてあるけど、全く信用せずにギューギューに油抜きして（今回は油臭かったので２回やった。）からね。