長粒米を使って味も香港のものを目指した ｢香港炒飯｣が冷凍食品で出ても売れないんでしょうか。私なら即買いで味次第ですがリピーターになります。 右写真は以前私が長粒米を使って作ったものです。香港の味を目指しましたがまったく近づけなかったです。 pic.twitter.com/V9GAGNrg2k

5月29日(水)19:00放送の TBS｢世界くらべてみたら｣で 冷凍炒飯が本場香港で通用するかを やるようですが そもそも香港の炒飯は長粒米だし 味も日本の炒飯とはまったく異なるので 別の食べ物として考えた方がいいと思います。 tbs.co.jp/sekakura/

同行の比呂啓さんにふるまわれた「カブリ・プラウ」。アフガニスタン・カブール風のピラフというネーミングだが、パキスタン人にとって、ビリヤニより重要な位置づけの一品だと、パンジャーブ州出身のオーナー関係者。以前、茨城・坂東で食べたものよりスパイシー。長粒米のカレーチャーハンと敢えて。 pic.twitter.com/yJKERcZXOA

返信先:@tsubu_nigiri餅米と長粒米(チャーハン カレー) コシヒカリ系ササニシキ系 ちゃんとこだわれば半端ではいられない奥深さ

パニクって他ロピア通り過ぎて加盟店クシさんでランチ。 ほうれん草カレー、キーマカレー、ガーリックライスをチョイス。 あ。これ自分がチャーハンでやろうとしてた長粒米と日本のごはんミックスしてる！ パラパラした食感だけどパサつきをカバーするんだろな。セカンドカレーに採用！(^◇^;) pic.twitter.com/QWFZmljffC

見た目はビリヤニっぽい 炒めたらチャーハン 炊き込んだらビリヤニ らしいですが、長粒米だと少し炊いて水飛ばしてから炒めるから ビリヤニ・チャーハン かしら？

炒飯は長粒米ののほうが好き

長粒米の炒飯かピラフ食べたいな。

返信先:@afrohairdog他1人そんなに大げさには起きませんが 離職率は確実に上がります 　彼らは基本、きれいに食べる文化ではないんですよ 肉も魚も野菜も下処理なんてほとんどしないので、骨とか食べられない部分も多く残す所も多い コメも日本の米は腹持ちが良いですがこちらの長粒米はね… チャーハンなら美味しいけど

チャーハンはさ、もう日本の長粒米で勝手にパラッとさせてスーパーのご飯調味料コーナーの端っこにあるこのチャーハンの素使えばなんかはずしようがないということに落ち着いたわ。 pic.twitter.com/Kk2eCXXkZh

パラパラ炒飯、米料理は長粒米を使う これ以上簡単な方法が見つからん ただし、ゆで卵は未だにこの打率を超える答えが見つからない

チャーハンは金品茶楼と吉星港式飲茶、それぞれ特色があり甲乙つけ難い。 金品は短粒米、日本の高級中華に準ずる味付け、しかしエビがやや硬い。200元。 吉星は長粒米でやや硬め、油をよく吸った中国本場らしいチャーハン。何よりエビがぷりぷりしてて美味しい。280元。

ラホーリーカーバーレストラン 手前はフライドライス。長粒米のチャーハン。パラパラチャーハンが好きなら絶対長粒米にした方が良い。パヤのグレイビーにぶっ込んだらパキスタン餡掛けチャーハン？この食べ方はかなり良い 奥のはザルダ 。あり得ないと思うけどスイーツです。甘く炊いた米にカルダモン pic.twitter.com/KIvBIBqOVj

バスマティライスで炒飯を作ってみた。 香港で食べた炒飯が長粒米だったので。 pic.twitter.com/BUfAbnwtUj

返信先:@orenji_s0ra美味そう！！ チャーハンの具材は卵とグリンピースですね！そして米が長い！長粒米かな？