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【今日はスタッフお誕生日イベント🥳🙏✨】 昨日はのんびりめな木曜日でした🥹🙏でも途中からテキーラパーティwwお客様と4時まで恵美須商店で飲んでました🥹w 5日が休みなので今日と明日はカレーがありません🥹 今日はスタッフのお誕生日イベント🥳 そして…アランのアマローネカスク入荷しました🥳 pic.twitter.com/P5DKBcfQ5s
合わせたのはイタリアの陰干し葡萄で醸すアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラです まだ若いですが完熟プルーンなどの黒果実や杏、干しブドウ、ほんのり樽のバニラ 口に含むとオレンジ系の柑橘、少し苦みを伴うシルキーなタンニン この妖艶な香りはたまらなくエロいです♥♥♥♥♥ pic.twitter.com/xkRq0xAJKU
戦利品 ①自宅用anker3in1ワイヤレス充電スタンド ②久しぶりの白星用「コスタセラ・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ(2018)」 ③連勝用憧れのスーパータスカン、サンジョベーゼ最高傑作と称される「サン・ジュースト・ア・レンテンナーノ ペルカルロ(2019)」 pic.twitter.com/a1M1fzizmI
まだまだ元気だ酒が旨い 『アラン アマローネカスク』をストレートで イタリアの高級赤ワイン樽由来の濃密な甘さ、華やかな香りが強めのアルコール度数を感じさせない呑み口を演出するアイランズモルト pic.twitter.com/7W9Or8trKn
#イタリア料理を食べに行こう ピノ・グリージョってだけで銘柄がわからないオレンジワインをグラスで まあまあ寒い日だったので濃い赤ワインが飲みたくなった ブリオーニのアマローネ2019の定点観測 ウマウマなんだけどもう少し寝かせてみたい pic.twitter.com/nr5AdgtXYE
アマローネ、エトナ、キアンティ・クラシコ、ブルネッロなど順次入荷します!
COOのイヴと新メンバーのアレッサンドロがイタリアに渡り、Vinitalyで新規生産者の発掘をしたり、既に取り扱いが決まっている生産者のもとを訪問してきました。 今後銘醸地を皮切りにイタリアワインのラインナップがどんどん増えますので、是非ご期待ください! #イタリアワイン
enoteca.co.jp/article/archiv… #エノテカ “収穫したブドウをアパッシメント(陰干し)してから発酵させる製法が特徴のアマローネ造りに非常に適した品種” とも書かれていますが、アパッシメントに向くのは果皮の厚い品種だと思います。
返信先:@mStrangeHateアマローネの1968!どう変わっているのか興味津々です。特にあのボリューム感がほどよくなってるのかどうかなどなどなど💦 1968ってイタリア以外にスペインもいいそうなんですが、こちらは未経験でして、リオハあたりを試してみたいななんて💦
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返信先:@rin22wine移民の国なので、様々な国から醸造責任者が移住してきており、様々なスタイルが見られるのも特徴です。私の職場の醸造責任者はオーストラリア人でグランジの醸造にもかかわった事があり、そのノウハウを継承し作っているワインもあります。またアマローネの様なスタイルに拘っている造り手もあります
でっぷるから帰ってきてケーキデコRTAしてきた。実はめっちゃ苦手。 在庫してるハーフボトルが甘〜いリースリングかアマローネしかない。 もうアマローネでいいよね。赤はスパイスっぽいやつとかバニラっぽいやつとかが好きです。 pic.twitter.com/xFaqOtkQTv
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🇮🇹アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ コスタメディアーナ 2019 ちょっと濃い目のルビー色で熟した果実やチョコレートのような香り。 タンニンは滑らかで甘味もそれなりにあるので意外とするする飲めてしまいます😊 アマローネはやっぱり好みです🍷 pic.twitter.com/KNWTntlIrD
なぜかちょこっとだけワインが飲みたくなり、阪神百貨店の地下でヴィニョ・ヴェルデの缶を購入。 試飲もさせてもらったけと、香りを楽しむワイン特集のブースのサンセールと、稲葉のブースのアマローネ美味しかったなぁ…。 #阪神百貨店 #ワイン pic.twitter.com/fcp1ubMudJ
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今日の夕飯、ビーフシチュー、チキンソテー、ペンネアラビアータ、パンを喫食。お供はアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ リオンド! メタル君曰く「見えにくいけど、カマンベールはベーコンを巻いて焼いてるね😑」 カマンベール+ベーコン、美味でしたよ😋 素晴らしき土曜日にカンパーイ!😉🍷✨ pic.twitter.com/AmIAZJF7VE
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