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自炊と言えば何年か前にどうしても塊の肉のビール煮を作ってみたくて探したよね、塊の牛スネ肉。近所のスーパーで売ってないんだもん。んで山ほどの玉ねぎスライスをひたすら炒めてさ、黒ビールで煮込んで…1人で全部食ったよね〜
どーーーーーーーーしても食べたくなったので、本日は中国菜房くどうへ。 牛肉と生姜のチャーハンは新メニューながら、シェフが慣れ親しんだ一皿。 牛スネ肉の麻婆豆腐は、やはり欠かせない。 辛味と痺れ、そこに甘辛い牛スネの食感が、最高に美味い。 #本日のくどう pic.twitter.com/5woA0diUxm
今日日替わりは肉巻きアスパラフライと牛スネ肉赤ワイン煮とこくベジのカレー。日替わり2種ある日は両方のせできますよー。 空豆と新玉ねぎのかき揚げ、スナップエンドウサラダ、ミニトマトマリネにほうれん草ケーキなど。#すぷーん国分寺 #カレー #こくベジ pic.twitter.com/IUsfAaPyDC
今日はハンガリー料理です☺️ ○グヤーシュ ○マカロニサラダ 牛スネ肉を５時間煮込みました😊 材料はニンニク、クミンシード、玉ねぎ、パプリカパウダー、トマトホール、塩、人参、じゃがいも、パプリカです☺️ #おうちごはん #晩ごはん #料理好きな人と繋がりたい #料理記録 #ハンガリー料理 pic.twitter.com/n8tKk7M58v
Pasqua Trip 2024 🐣🔴⚫️ Review1️⃣2️⃣ すべてのフットボールコンテンツを消化！ 最後の晩餐はスペック（トレンティーノ名産の燻製生ハム）入りのラザニアと牛スネ肉のオーブン焼きでした。デザートのパンナコッタは絶品でしたが、疲労困憊で辿り着けなかった子も。 パッキングもがんばりました pic.twitter.com/Jzzp7u0OsH
返信先:@O0DqbABQ0Yhs3Y2牛うどんと名ずけましたが、牛スネ肉と玉ねぎとトマトとハーブを煮込んだお肉がトロトロになった物です𖦹' ‐ '𖦹 夫の気分によって、野菜が変わったりします🥬
返信先:@animakkochacha牛スネ肉カレー！？それ自作！？食べたい、頑張らなくていいよと責任はセット理論、無理というかハードル高いけど理想だとは思うよ･･そのくら頑張らなくていいは真に受けると危険がデンジャーだから･･ 🈹界隈ね、そうそう、あるある、ほらあのあっちのアレ、田舎の方
本日5/8水曜日休みいただいております 5/9木曜日からの4日間限週替わりカレー 牛スネ肉のブルギニョン風カレー 初夏のクリームラタトゥイユ 大葉ジェノベーゼソース こちらもよろしくお願い致します🤲 pic.twitter.com/C2talMnBIW
今日のおべんと。 牛スネ肉の赤ワイン煮、ブロッコリー、豆乳揚げと春菊炊いたやつ、きゅうりとセロリのスパイスピクルス、ドラゴンフルーツとドライクランベリーの赤ワイン漬け。 スパイスピクルスはGABANの「カレー屋さんのピクルスの素」使用。推奨は3日漬けですがまだ1日、浅漬けやね。 pic.twitter.com/sue48YlP5I
日々の支度｜ クレソンと牛スネ肉のスープ。 極弱火でトロトロトロトロ煮込みました。 澄み切ったスープになって嬉しい。 最初の一杯は塩胡椒のみ。 素材の旨みを味わいます。 #おうちごはん pic.twitter.com/rAwdhwqsad
【肉】 【価格】127000円 【ふるさと納税】【全 7回 定期便 】ボリューム満載！ 黒毛和牛 博多華味鶏 糸島華豚 計12.3kgセット A4ランク 糸島 【糸島ミートデリ工房】 [ACA086] 牛バラ 牛スネ肉 ブロック 豚こま切れ 豚バラ 鶏もも ミンチ ハンバーグ 餃子 127000円 10000… buff.ly/4butE8T
レシピ 牛スネ肉800g 一口大に切る 白菜1/4 ザク切り 玉ねぎ2個を各4等分 水1000cc これを圧力鍋にドーン 蓋せず煮る 野菜がクタって容量減ったら コンソメキューブ4つ入れる 蓋して圧力鍋を圧力高にして 圧力かかったら15分中火で煮る 圧力抜けたら塩で味整える
牛スネ肉をワインで煮たやつ。なかなか美味い pic.twitter.com/RIicXak6Ie
暇だから牛肉をワインで煮込みたかっただけだったのに、すね肉に2割引きシールが貼られてたばかりにしち面倒なレシピの実行を強制され、やっと煮込めると思ったらホールトマト買い忘れてた。もう駄目です あとセロリ売ってませんでした。セリではだめですか？
北千住シネマブルースタジオで映画を見る前の昼食、ビストロ2538(ニコミヤ)のホリデーランチセット。メインにはいつもは牛スネ肉の赤ワイン煮を選択することが多いのだが、今日はサワラのコンフィを選択してかなり大当たり。月イチペースでは必ず利用したいお店です。 pic.twitter.com/CeU19fusbq
ランニング後のシャワーと朝ごはんの間に、昨夜赤ワインに漬けておいたビーフシチュー用の牛スネ肉を冷蔵庫から出し、室温に近づけておく。ホワイトシチューのルゥは自分で作るけどビーフシチューのルゥは作り方がわからないため、市販のルゥを使用。ビーフシチューのルゥって難しそう。
赤ワインに漬けていた牛スネ肉を焼き、カレーと合わせれば 3冠カレーの出来上がり。 簡単に肉は崩れて、スパイス効いていてやや辛めながら美味しかった。 pic.twitter.com/48hd6ymOQp
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きのこの山にスパイ居たこと
待って、、、新発売セブンイレブンの抹茶スムージーがﾒｯｯｯﾁｬ濃厚で「え？抹茶専門店で買ったんだっけ？」くらいのクオリティだった…甘すぎず苦味もあって何杯でも飲ませてほしい…コンビニで買える400円以内の商品でイッチバン美味しい……
段田安則さんが紫綬褒章授賞式のスピーチで「米一粒作れず世間のお役に立っているとは思えない私が」と言っていて、なんかすごく響いた。こんな風に言える人になれるように、今日も頑張ろう。
