麹王子の発酵講座修了。『日本一高い甘酒』を習得したプロボクサーの誕生です。これでセルフ腸活し放題。 pic.twitter.com/wTjiagPkQl

発酵を生活に取り入れて免疫力アップしませんか？ 『札幌 発酵講座 甘酒 醤 講座予定(随時更新中)』 #札幌発酵 #甘酒講座 ameblo.jp/mio-yuyuta/ent…

#楽しきは　ほかの予定を変えてまで講座継続してくれし時　5197 #短歌楽しき　#三十一文字　#支える言葉　本日発酵講座して参りました。喜んでくださりありがとうございます！ 気がつかないだけで そっと思いがけないことが起こっていたりする。 だからあきらめることはない。 decoノートより

#楽しきは　雨のお陰で落ちついて明日の講座の準備でき時　5196 #短歌楽しき　#三十一文字　#支える言葉　 発酵講座。筋肉痛も回復。 いつも、まいにち、日常、がある。すなわち生きている。

#楽しきは　パンケーキ焼き苺煮て若葉萌ゆ見て昼食の時　5192 #短歌楽しき　#三十一文字　#支える言葉　発酵講座の準備、試作も兼ねて イメージして念じる。そうやって叶えてきた。 decoノートより

季節の手しごと•発酵講座 豆板醤造り 材料はシンプル！ そら豆 麹 塩 出来上がりは 6ヶ月後。 上品でフレッシュな辛味と香りに 驚きますよ〜😊 軽食は 台湾風🇹🇼 黒酢を使った豆乳スープ仕立ての カッペリーニ 豆板醤を添えて #季節の手しごと #発酵講座 #くれは食堂料理教室 #そら豆 #自然 pic.twitter.com/bIPZOqoK3W

来週の 季節の手しごと•発酵講座の為に 予約していたそら豆が、、 誤って 届いてしまって 合計32kg！ どうする？どうする？ 全部さやからだして 切り目を入れて 無限な そら豆の世界へ。。 途中から そら豆になれそうでした😄 来週は お教室の為 17日水曜日〜21日日曜日まで 食堂はお休みです pic.twitter.com/Xk5Hd0NLYv

いろんな記事が溢れている中で、小林製薬の紅麹問題を科学的にしっかりと書かれています。 ちまたのいろいろなサプリメント、発酵した健康茶、DIYの発酵講座など、製造時に毒性のあるカビが混入したり、濃縮されることでリスクが高まる可能性があり、そちらの方が心配です。 note.com/takyam60/n/n71…