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晩ご飯 *筍の青海苔素揚げ ・筍を櫛切りし、(鶏肉とピーマンも)片栗粉と唐揚げ粉をまぶして素揚げし、青海苔と塩胡椒(少々)をまぶしておろし味ポンで食べる [皿にキャベツの千切り引いてあり] *自家製塩辛(🦑烏賊) *フルーツテイ pic.twitter.com/oXHEWVy6ru
塩辛もキムチも自家製。塩辛は稚内で評判のガンコ居酒屋よりも自分向き。キムチも各焼肉店イチオシを一通り知っている者でもこちらに軍配にあげるだろう。何でも出す店は信用ならんとは言わせない。普通にやってる十勝平野のレベルの高さ。あれ、メインメニューの前説のつもりが、もはや文字数足らず。 pic.twitter.com/fNUb4iAd9u
新潟飲みなので、日本酒 鶴齢でやってる!アテは自家製塩辛、しめ鯖、山菜こごみ。山の中なのに、刺身が美味しい! 締めはラーメンではなく、米を食べないとね!! @越後湯沢 割烹一ニ三 pic.twitter.com/v7hpWOXvrv
【ぷくりん食堂】自家製イカの塩辛 週イチの恒例、 自家製塩辛を仕込みます。 一応アニサキス対策で48時間冷凍済み。 今日はお天気に恵まれたので、 半日陰干して脱水がいい感じの 濃厚バージョンになります。 早く熟成しないかなぁ♪ (1週間かかるかな?) pic.twitter.com/gvOoxumHL4
ベトナムで閃いたやつ思い出した ・次回塩辛製作に“いしる”もしくは“しょっつる”を使いたい ・いぶりがっこと自家製塩辛を入れた“飛ぶポテサラ”を作りたい というわけで、お土産でいただけたら嬉しいです“いしる(り)”、“しょっつる” 台湾イカ釣り部もやりたいです…
返信先:@toytoyolaf和食屋さんやお鮨屋さん 西荻窪の鞍馬というお蕎麦屋さん 自家製塩辛やってるので、日本酒とどうかしら。鞍馬はお酒も半合からいろいろ置いてるので昼酒の時はぜひ。11:30には店に行くのがオススメです。
今夜の飯 海老天さんの天丼 天丼も美味しいけど自家製塩辛も美味しい✨ にしんの切り込みも美味しいらしい 蛯天 分店 011-271-2867 g.co/kgs/3KGDUaU pic.twitter.com/mq0gnMH0Ve
夜の部← 冷たい煮干しそばは薬味たっぷり 春の貝塩ラーメンは新物わかめ、かき菜、タケノコ、チャーシューとやかまし盛り 頂とサクラの鱒の漬け丼は残りわずか つまみは、まぐろぶつ、自家製塩辛、マスの刺身等など🍺 よろしくお願いします🙇♂️ pic.twitter.com/yDTypI8isA
自家製塩辛ですって🙃 売ってるのより濃厚🤗✨ はらわた系はあまり好きではないのですが、まぁウニが入ってると思えば🙃 これは泡盛より日本酒でしょうね🍶ꉂ 🤭 尿酸値特に気にしてないけど、いちおー醸造酒は控える方向でꉂ 🤭 pic.twitter.com/2z6EZMiqH9
京屋酒造『天保の蔵 甘露 薄にごり』 斉藤酒店に在庫がもう1本ありましたので、仕入れました♪ 『亀の手』は残りわずか、『自家製塩辛』に、人気の『小アカイカ刺』もあります! #久里浜居酒屋 #百年の杜 pic.twitter.com/r52YPOFq9M
4月13日(土) 今日、明日は暑い日になりそうですね☀️ぽかぽか位がいいんですけどね😊 生甘えび、スミイカ、シマアジ、イサキ等…入荷&オススメです‼️ 自家製塩辛は売り切れてしまいました!また店主の気が向いたら作ると思います(笑) #すし処紀文 pic.twitter.com/77aIUT0gtJ
自家製塩辛完成🦑 いつもすぐ売り切れちゃうからお早めに! 🍶🍺用意するのを忘れないでね😃 蒸かしたジャガイモに乗っけるのもオススメ👍 #酒呑みーランド pic.twitter.com/fwXdpf3EZC
自家製塩辛 透抽四杯、調味料等 原価約1,000元 出来高1,000g 売るなら少なくとも300元/100g そんぐらいなっちゃうよねー そのうち居酒屋やるから食べに来てね pic.twitter.com/lqD2BzkBc7
自家製塩辛うめー 肉厚なのが滅茶苦茶いい。 市販品増粘剤多すぎなのとゲソ欠片が多すぎて自分で作るようになったので 市場価格でイカがほぼ倍になってたのが今年の冬だったので。 ヤリイカ1杯で700円とかだったので塩辛もったいない もったいなくもない
返信先:@Nowsd74DaZhZycl自家製塩辛、味が乗るまでしばらく掛かりそうですが、美味しそうですね。私は作るときはワタ半分は炒って混ぜてました😊 私も数多くイカさばいてきましたが、未消化の魚は見たことがないので、珍しいのでは🤗 最近はイカ高すぎて、しばらくさばいてません😓
今日は、おでん、生桜えび、柚子釜白子、自家製塩辛、せり浸し、ぬか漬、もずく酢などです🍢🍂 日本酒は、英君 純米にごり生酒 スプラッシュです🍶✨ 今日もお疲れ様でした🙆♂️ #晩酌 #おうちごはん #英君 pic.twitter.com/U3NHCpNVjN
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