返信先:@I2w6UI4RmNzX4Tc他1人麦麹から作られた味噌や米麹から作られた味噌のどちらも美味しいですよね。 そして発酵食品なので腸にはいいですよー！ 念の為に言っておきますが、今回の動画はどー見てもチップなんて見つからないしそもそも紅麹がワクチンに触れるはずがないですよねー

山口こうじ店 大豆麹 麦麹 醬作りセット(各300ｇ）/ 本格的な醬(ひしお)を作りたい方へ/無添加/国産/明治六年創業の老舗麹店が作る本格麹/様々な麹食品が作れます / 大豆麴300ｇ・麦麹300ｇ #ad amazon.co.jp/dp/B0DFYF14ZS?…

一般的に米麹は米・芋・黒糖焼酎に使われており、以前はタイ米を使っていましたが、現在では食用米を使用する醸造所が増えてきており、麦麹の場合には二条大麦が使われています。

返信先:@jyoumondonguriまやちゃーん！ やっと麹ちゃん達を仕込むことが 出来ましたぁ😭✨ 麦麹が物凄く香り豊かで 出来上がりがめちゃくちゃ楽しみです🥹💓✨素敵な麹ちゃんを本当にありがとう😭✨✨✨✨

在庫復活したよ！ 麦焼酎 二階堂 1800ml 20度 6本 1ケース 酒 焼酎 麦 大分 むぎ焼酎 大麦 麦麹 蒸留酒 ロック 水割り お湯割り ストレート ソーダ割 買… hb.afl.rakuten.co.jp/hgc/g00qkzpb.1… 楽天市場ランキングに入ってて売り切れてたヤツ！ #ad PR投稿 2024/09/20 03:00の情報です

おはようございます🌞 本日中津川市北部は晴れ🌞 雲はすっかり秋の模様✨ 朝だけはね…っ！ さてさて今日から米糀と麦麹造りです👍 冬になる前に味噌をなるべく沢山仕込みたいのでどんどん造りますよ💨 #企業公式が朝の挨拶を言い合う #米麹 #麦麹 pic.x.com/q8u1k3lde0

東京島酒買い足した。これで ①麦　麦麹 情け嶋、嶋自慢 麦 ②芋　麦麹 嶋自慢 芋、江戸酎 ③（麦　麦麹）＋（芋　麦麹） 八重椿 のGI東京島酒の認証パターンが全て揃ったことになる 新アイテムは嶋自慢の芋、開けるのが楽しみ 恵比寿のarom diiでぜひに pic.x.com/5w5zgdz9wg

一般的に米麹は米・芋・黒糖焼酎に使われており、以前はタイ米を使っていましたが、現在では食用米を使用する醸造所が増えてきており、麦麹の場合には二条大麦が使われています。

GI焼酎「東京島酒」の魅力を発見！麦麹のまろやかな甘みとすっきり後味が絶品。魚介料理との相性も抜群！#東京島酒 #焼酎 #GI焼酎 #お酒好きと繋がりたい #バーテンダー tequila.everyday.jp/shochu/202409/…

大分県宇佐市のKOKU NO CRAFTの 夏エール（HAZY IPA） 副原料はオーツ麦、大麦麹 ちょっと酸味があってさっぱりと飲めるビール アルコール度数高めの6% #KOKU_NO_CRAFT #クラフトビール #マイクロブルワリー #craftbeer #beer #ビール #japanesebeer pic.x.com/ivv3bous18

愛知県の岡崎に行った時に八丁味噌わ買ってたのを初めて使って豆腐と玉ねぎとニンニクを卵とじ的な感じにしてみたんやけど、麦麹や米麹を使った味噌とはまた違った大豆本来の旨味がしっかりた独特な味わいで色んな意味でビックリ。 味噌鍋とかにすると最高に美味いやろなぁ(´-`) pic.x.com/kuhyatgnre

突然辛子蓮根が作りたくなりスーパーに麦麹麦味噌を買いに行くが売って無く、赤だし汁に路線変更 pic.x.com/ei6lwxkm4b

#食べるを楽しむ食養 味噌作りが趣味な私 昨年仕込んだ変わり種の •ひよこ豆（オーストラリア在来種） •麦麹 •ゲラント塩（フランスの塩） ついに開封！ 香草やキノコのような香り…？ コクと甘さがポタージュぽい… これまでに無い 不思議な美味しさ😆 これだから味噌作りはやめられない！ pic.x.com/cofsiexggz

【毎月18日は楽天市場ご愛顧感謝デー！】 【ふるさと納税】焼酎 千年の眠り 700ml FIRST CLASS 10 YEARS OLD 麦焼酎 酒 お酒 アルコール　朝倉市 #福岡県 #朝倉市 27,000円 hb.afl.rakuten.co.jp/hgc/g00tega8.9… 名称麦焼酎内容量◯原材料：麦、麦麹 ◯容量：700ml ◯アルコール分：40度 ※朝倉市内工場にて素…

返信先:@ikusabe_mugen小麦から小麦麹作って、そこから「ひしお」「しょうゆ」の類作りながら、南部で取れるコメ使って「マッコリ」（小麦麹を使う場合が多い）作るに至る。小麦のでんぷんから「水飴」を作る事にも成功し、トッポギとマッコリを作る集団が現れ始める。

大分県宇佐市のKOKU NO CRAFT のYUZU ALE 副原料は柚子果皮、柚子果汁、大麦麹 柚子の豊かな味と香り 爽やかな柚子ジュースのようなビール #KOKU_NO_CRAFT #クラフトビール #マイクロブルワリー #craftbeer #beer #ビール #japanesebeer pic.x.com/eueg3pkg4t

一般的に米麹は米・芋・黒糖焼酎に使われており、以前はタイ米を使っていましたが、現在では食用米を使用する醸造所が増えてきており、麦麹の場合には二条大麦が使われています。

てちが使ってるみそを、いよみちゃんが説明してくれてる！麦麹すごい！ x.com/iyo_miso_gino/…

中秋節快楽 本日は中秋節なので月見うどんを作ったよ 薩摩芋の葉っぱタップリの田舎味噌煮込み月見麺 味噌は日本の手造り麦麹味噌、麺は台湾の手打ち麺を使用した pic.x.com/toh3hubrru

【本日の道士めし】 薩摩芋の葉っぱタップリの田舎味噌煮込み麺 味噌は日本の手造り麦麹味噌、麺は台湾の手打ち麺を使用した pic.x.com/hztbc9etzp

【本日の道士めし】 薩摩芋の葉っぱタップリの田舎味噌煮込み麺 味噌は日本の手造り麦麹味噌、麺は台湾の手打ち麺を使用した pic.x.com/ju5scveqd2

大麦麹と米から造られた クラフトサケ LINNE 800 先週開けて 残りを小瓶に移して寝かせてたもの。 フレッシュさが落ち着き わずかに甘みが膨らみつつ、やはり麦茶のような香ばしさが楽しい✨ 更に、トウモロコシのような穀物香も感じやすくなってました。 ソーセージと合わせてご馳走様でした！！ pic.x.com/qargayxqid

てちで使っている麦味噌です！！ 麦麹の量がハンパない🤩 x.com/iyo_miso_gino/…

おや？麦麹用にしようと麦を水に浸けておいたら発芽してる！？これ大丈夫なのだろうか… いけるよね？ #麹　#麹作り　#麦麹 pic.x.com/2cdeos5tph

大分県宇佐市のKOKU NO CRAFTの ニシノホシエール 副原料は大麦麹 大麦麹感はわからなかったけど、すっきりとして飲みやすいビール #KOKU_NO_CRAFT #クラフトビール #マイクロブルワリー #craftbeer #beer #ビール #japanesebeer pic.x.com/kzha10ygwc

#若手の夜明け 2024で記憶に残ったヤバい酒（激しめ編）🍶 #阿部酒造 の柱焼酎×完全発酵 #Linné の大麦麹と蕎麦麹 #GekkeikanStudio のNo5古代米仕込 #藤井酒造 のフレンチオーク樽熟成 #倉本酒造 のKURAMOTO AP #土田酒造 の生酛ホップにごり生 pic.x.com/fypagyu3cu

大豆→北海道トヨマサリの一番いいやつ 米糀→いつもの1.5倍 麦麹→いつもといっしょ 塩→いつもより達者なやつ ちなみにお値段は、900gで1200円、400gで600円です😏✨ お試しあれ✨ #プレミアム田舎みそ

やっと豆を全部潰しました うちは麦味噌なので 麦麹を入れます pic.x.com/g0a4wbdi1j

マサチューセッツ州では、家庭で酒類の製造ができます。ということで、左から、 •普通のどぶろく •まっこり •麦麹で仕込んだどぶろく •甘酒から作ったどぶろく 私は飲まないのですが、菌を育てる事に喜びを感じています。 pic.x.com/tarizcls3t

わしが10年前に捏造した鹿児島風芋煮は、豚角煮をニンニクとニラと大根、人参、蓮根などとともに煮込み、最後に薩摩芋を加え、麦麹味噌で仕上げる。あくまで捏造であり、そんな郷土料理は無い。

一般的に米麹は米・芋・黒糖焼酎に使われており、以前はタイ米を使っていましたが、現在では食用米を使用する醸造所が増えてきており、麦麹の場合には二条大麦が使われています。

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八丁味噌は、米麹や麦麹を使わず原材料大豆の全てを麹にした豆麹で作られる豆味噌のうち、現在の岡崎市八帖町で、江戸時代初期より、旧東海道を挟んで向かいあった老舗が伝統製法で造り続けている豆味噌の銘柄だそうです。 大豆と塩、水のみで人の手を入れずニ夏ニ冬をかけて熟成したもの。

いいちこフラスコボトル ギフトBox入り 焼酎 麦 大分県 30度 720ml うまさを極めて、全麹造り。 澄んだ香り、ゆたかなコクと深み。 いいちこフラスコボトルはいいちこの頂点に立つ麦焼酎です。 高精白、低温発酵。 そして、大麦麹だけを使った全麹造り。 amzn.to/4ef9RLK

★ 山口こうじ店 大豆麹 麦麹 醬作りセット(各300ｇ）/ 本格的な醬(ひしお)を作りたい方へ/無添加/国産/明治六年創業の老舗麹店が作る本格麹/様々な麹食品が作れます / 大豆麴300ｇ・麦麹300ｇ #ad amazon.co.jp/dp/B0DFYF14ZS?…

返信先:@pinky_jpそうでーす！！ 一度作るとやめられなくて。 今年は作ってないですが去年までは毎年作ってました。実は麦麹で麦味噌にもチャレンジしたことあります。

最近、いろいろ試して、なんか「味噌」も、やっぱり九州のやつの方が好きっぽい（甘いのよ）…ってなったんで取り寄せています。まあ、味噌は…自分で作るのが一番美味しい（麦麹も米麹もどばーっと贅沢に入れられるし）。

返信先:@Ogiriodai信州の麦麹味噌

一般的に米麹は米・芋・黒糖焼酎に使われており、以前はタイ米を使っていましたが、現在では食用米を使用する醸造所が増えてきており、麦麹の場合には二条大麦が使われています。