小麦は昔から使われてたでしょう。 うどんってそんなに歴史が新しいですか？

yomiuri.co.jp/national/20230… これ、民営化の末です。 命綱を民間や外資に渡すのは国を売るのと一緒。 堤未果さんが違和感を大切に、と。 どうしていまだに能登で水道復旧してないところがあるのか？ 意図的ではない限りありえないです。本当の意味での国防は、食糧、水、土地、通信他インフラを守ること

自然豊かな日本の水資源を今では 再エネと言って破壊して水道インフラを 民営化にしようとされている...😮‍💨 pic.twitter.com/GeAAzc5obN

今でも水道水が飲める国は世界で9カ国とのこと。この大切な事実を小学校から教えて欲しい。じゃあ他の国はどうしてるの？と考えて欲しいから。

#玄米ごはん #お味噌汁 #麹のパワー #発酵食品 煮物おいしいです 特に根菜類の煮物だいすき 玄米ごはんとお味噌汁の美味しさにハマってから 「食が明らかに変わった」と感じます 自分でお味噌を仕込んだり… いつのまにか 味付けもシンプルになってきてます 米、麹、大豆は 日本人に欠かせないもの💚

水は命です。 しかい、外資にどんどん買われています。 政府はそれを推し進めています。 #水源地を売るな！ #綺麗な水を守ろう #日本の水源地を守ろう

植物油を使うようになってから病が増えた氣がする。 特に日清の植物油。 開封して何年経っても腐らない。

天ぷらって料理知ってるのだ？

唐揚げの語源は唐（=中国）の揚げ物という意味だそうです。 日本にはもともと揚げるという発想が無かったんですね。

日本人フランス料理シェフのお料理番組を見ていたら、「日本にいたら私は白ワインを使わずお水を使います。日本のお水は美味しいですからねぇ。」と言っていました。とても印象に残ってます。